account_circleแน่นอนว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจ แต่ในบางคนทำไมถึงลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมเสมอแล้วกลับมามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นทันที? บทความนี้จะพามาดูวิธีการลดน้ำหนักให้ได้ผลจริงและไม่กลับมาอ้วนอีก และวิธีลดน้ำหนักแบบไหนที่เป็นเพียงวิธีแก้ปัญหาชั่วคราวแต่ไม่ใช่สาเหตุที่แท้จริง นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจะสอน “ความลับ 6 ประการ” ของการ ลดความอ้วน และหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
#1 กินอาหารทดแทน
ทุกคนคิดเสมอว่าการกินอาหารทดแทนเท่ากับการลดน้ำหนัก แท้จริงแล้ว สามารถช่วยปรับปริมาณแคลอรี่ได้ แต่เราไม่สามารถกินอาหารทดแทนได้ตลอดชีวิต ดังนั้น ตั้งแต่วันที่คุณกลับมากินอาหารตามปกติ หากคุณไม่ควบคุมปริมาณแคลอรี่อย่างเคร่งครัด ประตูสู่การเพิ่มน้ำหนักจะเปิดรอคุณอยู่ และยังทำให้คุณอ้วนเพิ่มขึ้นอีกด้วย เพราะคุณกินอาหารประเภทเดียวเป็นเวลานานจึงทำให้เกิดภาวะโภชนาการผิดปกติได้ง่าย
#2 ไม่ต้องออกกำลังกายก็ได้
แม้ว่าการลดน้ำหนักจะแบ่งเป็น 7 คะแนนสำหรับการควบคุมอาหารและ 3 คะแนนสำหรับการออกกำลังกาย แต่การเชื่อมโยงของการควบคุมอาหารมีความสำคัญมากในการลดน้ำหนัก น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะเกิดขึ้นหลังจากกลับไปกินอาหารแบบเดิม และการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษารูปร่าง นอกจากช่วยเผาผลาญไขมันแล้ว ยังช่วยเพิ่มความไวของกล้ามเนื้อต่ออินซูลิน และหลีกเลี่ยงการสะสมความร้อนเนื่องจากความผันผวนของน้ำตาลในเลือดมากเกินไป
#3 กินน้อยลง
การกินน้อยเกินไปก็ก่อให้เกิดปัญหาเช่นกัน โดยเฉลี่ยอัตราการเผาผลาญพื้นฐานของผู้หญิงอยู่ที่ 1,100-1,400 แคลอรี่ ส่วนผู้ชายอยู่ที่ 1,400-1,700 แคลอรี่ สูตรการคำนวณมีดังนี้
●BMR (ชาย)=(13.7×น้ำหนัก (กก.))+(5.0×สูง (ซม.))-(6.8×อายุ)+66
●BMR (เพศหญิง)=(9.6×น้ำหนัก (กก.))+(1.8×สูง (ซม.))-(4.7×อายุ)+655
หากปริมาณแคลอรี่ของคุณต่ำกว่าที่ควรจะเป็น และร่างกายไม่ได้เติมแคลอรี่เพียงพอต่อการดำรงชีวิต ร่างกายจะกระตุ้นกลไกการป้องกันโดยอัตโนมัติ และลดอัตราการเผาผลาญโดยรวม ด้วยวิธีนี้แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับจะน้อยลง แต่ระบบการเผาผลาญของร่างกายก็จะช้าลงเช่นกัน หลังจากนั้นอาหารในกระเพาะจะย่อยและดูดซึมได้ไม่ง่ายจนนำไปสู่การสะสมไขมันในที่สุด
#4 ดื่มน้ำปริมาณมากก่อนมื้ออาหาร
การดื่มน้ำและซดซุปเยอะๆ ก่อนมื้ออาหารจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดแคลอรี่ได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นวิธีลดน้ำหนักแบบลับๆ ที่หลายคนใช้กัน แต่การกินซุปและน้ำมากเกินไปจะทำให้กรดในกระเพาะเจือจางและส่งผลต่อระบบย่อยอาหารืทำให้อาหารค้างอยู่ในกระเพาะและลำไส้ ความร้อนไม่สามารถดูดซึมได้ในที่สุดกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย
#5 งดกินคาร์โบไฮเดรตเลย
การไม่กินคาร์โบไฮเดรตเลยทำให้ธาตุเหล็กเป็นสามเหลี่ยมของสารอาหาร ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน น้อยลง ซึ่งอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบเผาผลาญไขมันได้ง่าย ส่งผลให้เกิดไขมันสะสมในร่างกาย ไม่เพียงน้ำหนักกลับคืนมาได้ง่ายมาก แต่ยังอ้วนขึ้นอีกด้วย จริงๆ แล้ว การบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอสามารถให้พลังงานที่สมองต้องการและรักษาระดับการเผาผลาญ โดยเฉพาะเมื่อเสริมด้วยโปรตีนหลังออกกำลังกาย จะช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อและเร่งการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ คนส่วนใหญ่คิดว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นเพียงแป้ง เช่น ข้าว บะหมี่ ขนมปัง ฯลฯ แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตที่ดีอีกมากมาย เช่น ผักและผลไม้ ราก ถั่ว เป็นต้น ดังนั้น สิ่งที่ควรเลิกควรเป็นแป้งขัดสี ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตชนิดดี
#6 กินโปรตีนน้อยเกินไป
เมื่อควบคุมอาหารหรือกินอาหารทดแทนมื้ออาหาร มักละเลยการบริโภคโปรตีนได้ง่าย หากยังร่วมมือกับ Weight Training หรือแอโรบิก และมีสารอาหารในร่างกายไม่เพียงพอ ร่างกายจะสลายกล้ามเนื้อเป็นเชื้อเพลิงเพื่อรองรับพลังงานจำเป็นระหว่างออกกำลังกาย ซึ่งจะส่งผลให้สูญเสียกล้ามเนื้อจำนวนมากและลดผลกระทบจากการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้การขาดโปรตีนยังส่งผลต่อการหลั่งเมลาโทนินและทำให้คุณภาพการนอนหลับแย่ลง คุณต้องรู้ว่าเลปตินเกิดขึ้นระหว่างการนอนหลับฮอร์โมนที่ต่ำนี้อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คุณอ้วนได้
#7 ไม่กินของว่างเลย
คุณสามารถกินของว่างระหว่างลดน้ำหนักได้ไหม? หลายคนมีคำถามนี้ และคำตอบคือ “ได้” อย่างไรก็ตาม ขนมชิ้นนี้อาจแตกต่างไปจากที่คิดไว้เพราะการลดแคลลอรี่จะทำให้รู้สึกหิว กินง่ายในมื้อถัดไป แต่หากออกแบบขนมเพื่อสุขภาพระหว่างมื้ออาหาร ของว่าง เช่น ถั่วไม่ปรุงแต่ง ผลไม้ ฯลฯ นอกจากจะเพิ่มความรู้สึกอิ่มและหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปแล้ว น้ำมันถั่วชั้นดีและใยอาหารของผักและผลไม้ยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
#8 ตั้งเป้าหมายสูงเกินไป
รู้ว่าใครๆ ก็อยากมีรูปร่างสมส่วนโดยเร็วที่สุด แต่เมื่อออกแบบแผนการลดน้ำหนักความคืบหน้าก็เร็วเกินไป เช่น ถ้าคุณลดน้ำหนักได้ 5 หรือ 6 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ก็จะให้ผลตรงกันข้าม เพราะการเตรียมจิตใจเช่นนี้อาจทำให้ออกกำลังกายหรือควบคุมอาหารได้ไม่ดีนักและผลที่ได้จะไม่ราบรื่นจนเกินไปจะทำให้คุณท้อแท้จนทำให้กินมากเกินไป ดังนั้น เป้าหมายนี้เท่ากับเป็นการตั้งเป้าหมายที่ไร้ผล
ภาพ : Pexels
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ