แนะนำ 100 อาหารโรคไตกินได้ พร้อมลิสต์อาหารโรคไตห้ามกิน

ไตที่เสื่อมสภาพจะไม่สามารถทำหน้าที่ขับของเสีย น้ำ และเกลือแร่ส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อไม่ให้เป็นการสร้างภาระให้กับไตเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยโรคไตจึงจำเป็นต้องระมัดระวังในเรื่องของอาหารการกินมากกว่าคนทั่วไป

ในบทความนี้จะมาแนะนำ 100 อาหารโรคไตกินได้ มีเมนูอะไรบ้าง พร้อมกับแนะนำอาหารที่คนเป็นโรคไตไม่ควรกิน ให้คุณได้เลือกทานอาหารที่ดีต่อไต ไม่ให้อาการแย่ไปกว่าเดิม

รู้หรือไม่? ‘กินเค็ม’ ไม่ใช่สาเหตุเดียวของการเกิดโรคไต

ก่อนไปดู 100 อาหารโรคไตกินได้ มาทำความรู้จักโรคไตให้มากขึ้นกันก่อนดีกว่า! เชื่อว่าหลายคนคงจะทราบกันอยู่แล้วว่า การทานอาหารรสเค็มทำให้เสี่ยงเป็นโรคไต ซึ่งประโยคนี้กล่าวไว้ไม่ผิด แต่แท้จริงแล้วยังมีอีกหลายสาเหตุที่ทำให้เป็นโรคไตได้ ไม่ใช่เพียงแค่การกินเค็มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ไปดูกันว่ามีสาเหตุอะไรอีกบ้างที่เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคไต

• ความผิดปกติทางพันธุกรรม
• โรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคระบบทางเดินปัสสาวะ โรคความดันโลหิตสูง ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง เป็นต้น
• ทานอาหารรสจัด เช่น เค็มจัด หวานจัด เผ็ดจัด
• การทานอาหารที่มีโซเดียมสูง
• การใช้ยาที่เป็นพิษต่อไตในปริมาณมาก หรือเป็นเวลานาน
• ไตเสื่อมสภาพตามวัย
• ดื่มน้ำน้อย

วิธีเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต 

แม้ว่าอาหารโรคไตเสื่อมนั้นจะมีข้อจำกัดอยู่บ้าง แต่ร่างกายเรายังคงต้องการสารอาหารที่ครบทั้ง 5 หมู่ ดังนั้นเพื่อไม่ให้ไตต้องทำงานหนัก และป้องกันการเกิดภาวะขาดสารอาหาร จึงจะต้องปรับสัดส่วนสารอาหารบางชนิดให้เหมาะสม ดังนี้

• โปรตีน ควรได้รับประมาณ 0.8-1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
• ไขมัน ให้จำกัดไขมันอิ่มตัว และเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง
• เกลือแร่ เช่น โซเดียมทานได้ไม่เกิน 2 กรัมต่อวัน และให้จำกัดฟอสฟอรัสกับโพแทสเซียม

สำหรับสารอาหารอื่น ๆ ควรทานให้เหมาะสมตามหลักโภชนาการ เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอต่อการดำรงชีวิต และช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติ

100 อาหารโรคไตกินได้มีอะไรบ้าง? เลือกทานตามนี้ ดีต่อไตแน่นอน!

โจ๊กหมู	ข้าวต้มหมู	ข้าวผัดหมู	หมูนึ่งมะนาว	หมูผัดขิง
โจ๊กปลา	ข้าวต้มปลา	ข้าวผัดสับปะรด	ปลากะพงนึ่งมะนาว	ปลาผัดเปรี้ยวหวาน
โจ๊กไก่	ข้าวต้มไก่	ข้าวผัดไก่	ลาบไก่	ไก่ผัดขิง
ผัดผักรวมมิตร	ผัดถั่วงอก	บวบผัดไข่ขาว	ผัดมะเขือเปราะ	คั่วกลิ้ง
ต้มยำปลา	ต้มยำไก่	ต้มข่าไก่	แกงส้มปลา	แกงเขียวหวานไก่
ยำไข่ขาวต้ม	แกงจืดไข่น้ำ	ไข่ขาวตุ๋น	ไข่ยัดไส้	ไข่ขาวคน
ผัดผักกาดขาว	แกงจืดผักกาดขาว	ต้มจับฉ่าย	ผัดวุ้นเส้น	ผัดดอกกะหล่ำ
มะระผัดไข่ขาว	แกงจืดมะระ	ต้มพะโล้	ยำวุ้นเส้น	ยำไก่ฉีก
แตงกวาผัดไข่ขาว	แกงจืดกะหล่ำปลี	เต้าหู้ไข่ขาวสามรส	ปลากะพงต้มกระชาย	แกงเลียงปลากะพง
กะเพราหมูสับ	กะเพราไก่สับ	ไข่ขาวเจียว	ฉู่ฉี่ปลา	ปลาสามรส
หมูอบวุ้นเส้น	เห็ดหูหนูผัดไข่ขาว	เห็ดหูหนูผัดพริกไทยดำ	แกงป่า	พะแนงหมู
สเต๊กปลาเนื้อขาว	สเต๊กหมูไม่ติดมัน	สเต๊กไก่	ปลานึ่งซีอิ๊ว	พะแนงไก่
ราดหน้าหมู	ราดหน้าไก่	ผัดซีอิ๊วหมู	ผัดซีอิ๊วไก่	สุกี้หมู
ปลาทอด	ไก่ทอด	หมูทอด	ข้าวผัดปลานิล	สุกี้ไก่
ไก่ผัดผงกะหรี่ไข่ขาว	ข้าวผัดต้มยำ	ข้าวผัดแกงเขียวหวาน	ผัดหมี่ซั่ว	แกงส้มชะอมไข่ขาว
สลัดผักสุก	ต้มจืดตำลึง	ยำถั่วพู	ถั่วลันเตาผัด	กวยจั๊บญวน
ข้าวพองอบกรอบ	ขนมน้ำดอกไม้	เปาะเปี๊ยะวุ้นเส้นไข่ขาว	ชมพู่	องุ่นเขียว
เมอแรง	สับปะรดเชื่อม	เงาะเชื่อม	น้ำใบบัวบก	แตงโม
ขนมชั้น	ลอดช่อง	วุ้นกรอบ	สาคูเปียก	คุกกี้ไข่ขาว
นมถั่วเหลือง	เฉาก๊วย	ซาหริ่ม	ขนมลืมกลืน	เค้กไข่ขาว

หมายเหตุ : โรคไตในแต่ระยะมีข้อจำกัดเรื่องปริมาณอาหารที่แตกต่างกัน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง

มี 100 อาหารโรคไตกินได้ แล้วมีอาหารอะไรโรคไตกินไม่ได้บ้างไหม?

ได้เมนู 100 อาหารโรคไตกินได้แล้ว มาดูกันว่านอกจากอาหารคนเป็นโรคไตกินได้แล้ว ยังมีอาหารคนป่วยโรคไตห้ามกินด้วย เพื่อไม่ให้ไตทำงานหนักจนเป็นอันตราย โดยเป็นโรคไตห้ามกินอะไรบ้าง? ดังนี้

• อาหารที่มีโซเดียมเยอะ เช่น เครื่องปรุงรส ซอสต่าง ๆ 
• อาหารหมักดอง เช่น ผักดอง ไข่เค็ม ปลาร้า
• เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม
• เนื้อสัตว์ติดมัน เครื่องในสัตว์
• อาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง
• อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง เช่น ไข่แดง ปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง นมและผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช ข้าวไม่ขัดสี
• อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ผักผลไม้สีเข้ม 
• ชา กาแฟ น้ำอัดลมสีเข้ม เบียร์

100 อาหารโรคไตกินได้ไม่เบื่อ ยืดอายุให้ไตทำงานได้นานขึ้น

การเลือกรับประทานอาหารสำหรับโรคไตมีความสำคัญมาก เพราะหากเลือกอาหารสำหรับคนเป็นโรคไตได้เหมาะสมจะช่วยลดปริมาณของเสีย น้ำ และเกลือแร่ที่ต้องกำจัดออก จึงสามารถชะลอให้ไตเสื่อมช้าลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองเอาเมนู 100 อาหารโรคไตกินได้ในบทความนี้ ไปปรับให้ผู้ป่วยโรคไตสามารถเลือกรับประทานอาหารได้ถูกต้อง เหมาะสม และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในระยะยาวได้เลย

ติดตามข่าวสารสุขภาพเพิ่มเติม พร้อมอัปเดตข่าวสารของทุกแวดวงการ รีวิวซีรีส์ที่เที่ยว และถ่ายทอดสดกีฬาแบบครบจบที่เดียวได้เลยที่ PPTV HD 36 พร้อมนำเสนอเนื้อหาสดใหม่ก่อนใคร มั่นใจไม่ตกเทรนด์อย่างแน่นอน!

---