account_circleThe Macallan ส่งท้ายการเฉลิมฉลองครบรอบ 200 ปี ด้วยการเปิดตัว A Night on Earth in Jerez de la Frontera ที่สะท้อนจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองและมรดกทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ สัญลักษณ์ของการเดินทางจากความทรงจำในอดีตสู่ความหวังในอนาคต พร้อมเนรมิตค่ำคืนดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ Restaurant POTONG ซึ่ง The Macallan พาทุกท่านไปสัมผัสประสบการณ์อาหารไฟน์ไดน์นิ่งสไตล์ไทย-จีน ผ่านฝีมือการรังสรรค์ความอร่อยจาก “เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม” ผู้รังสรรค์คอร์สเมนูพิเศษภายใต้คอนเซ็ปต์ของ ‘กาลเวลา’ กับการดึงเอารสชาติในความทรงจำของเชฟ และรูปแบบวัฒนธรรมการกินของคนไทยเชื้อสายจีนมาเป็นแรงบันดาลใจในการครีเอตแต่ละเมนู
เริ่มต้นการเดินทางของรสชาติด้วยเมนู Mission ไก่ดำตุ๋นสมุนไพรจีนในซุปน้ำใส Detail and Memories ก๋วยจั๊บที่มาพร้อมลิ้นหมู และเสิร์ฟความหรูหราด้วยคาเวียร์ Historical Stories ไข่ปูและปูม้าเสิร์ฟคู่ขนมปังบริยอชเนื้อนุ่ม Heart and Soul มาพร้อมกุ้งจากนครศรีธรรมราช และเส้นลวดลายธงชาติไทยในรูปแบบผัดไทยสูตรพิเศษ Forgotten กับปลาบู่ที่โดดเด่นด้วยซอสเนยมะขามและมะนาว พร้อมใบกระถินทานคู่กันเสริมกลิ่นอายความเป็นไทย Bold เมนูจากเป็ดที่บ่มนาน 14 วัน ให้เนื้อสัมผัสเข้มข้น ละมุนลิ้น ทานคู่กับเมนู Spiritual น้ำพริกหนุ่มสไตล์ร่วมสมัย จากกระชายและผักโอซุ่น
ตามมาด้วยเซ็ตของหวานอย่าง Humble ไอศกรีมจากฝรั่งสด รสชาติหวานอมเปรี้ยว ต่อด้วยเมนู Happiness มะพร้าวหลากเลเยอร์สไตล์ Potong ทานคู่กับไอศกรีมมะพร้าว รสชาติหวานหอมให้ความสดชื่น และ Heritage เมนูที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทย จากขนมถ้วยใบเตย ถั่วตัดชาไทย และมะขามสามรสที่ผสานเข้ากันอย่างลงตัว
ก่อนปิดท้ายค่ำคืนสุดพิเศษด้วยเมนู Thank You จากขนม fortune มาในธีมแห่งความโชคดี ซึ่งสอดคล้องกับธีมของ The Macallan
