โซแคล นำบรรยากาศการสังสรรค์ในสไตล์แคลิฟอร์เนียสุดชิลมาสู่กรุงเทพฯ

โซแคล (SoCal) ห้องอาหารสุดชิคที่เต็มไปด้วยสีสันความสดใสสไตล์แคลิฟอร์เนีย จัดงานสังสรรค์สุดพิเศษเป็นครั้งแรกเชื่อมแคลิฟอร์เนียสู่กรุงเทพฯ ภายใต้ชื่องาน โซแคล โซเชียล (SoCal Social) ซึ่งจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือนนับจากนี้ 

โซแคล โซเชียล เป็นรูปแบบการสังสรรค์สบาย ๆ ในบรรยากาศของสีสันยามค่ำคืนสไตล์แคลิฟอร์เนีย เพลิดเพลินกับเสียงดนตรีจังหวะสนุกสนานโดยดีเจรุ่นใหม่ที่จะสลับสับเปลี่ยนกันมามอบความบันเทิง ในขณะที่ลิ้มลองอาหารอร่อยคุณภาพเยี่ยมในสไตล์อาหารแคลิฟอร์เนียปรุงโดย เชฟ โดมินิค ฮอง (Dominic Hong) หัวหน้าพ่อครัวและทีมเชฟจากห้องอาหาร โซแคล พร้อมจิบเครื่องดื่มสีสันสดใสหลากหลายชนิด 

ดีเจที่มาร่วมสร้างสีสันและบรรยากาศที่สนุกสนานให้ โซแคล โซเชียล อาทิ ดีเจ Ashima ดีเจ Hongyok ดีเจ Joyyly
ดีเจ Fen และดีเจ Natty เป็นต้น พวกเขาจะทำให้งานคึกคักด้วยดนตรีในสไตล์นู-ดิสโก้ (Nu Disco) ดีปเฮ้าส์ (Deep House) แอฟโฟร่ เฮาส์ (Afro House) ฮิปฮอป (Hip Hop) และฟังก์ (Funk)

โซแคล โซเชียล จะเป็นกิจกรรมที่ถูกจัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือนที่ห้องอาหาร โซแคล และเป็นจุดหมายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสังสรรค์เคล้าเสียงดนตรีจังหวะสนุกสนาน พร้อมเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพดี สามารถติดตามข่าวสารการจัดกิจกรรมล่วงหน้าได้ที่ เฟสบุ๊ค SoCal Bangkok 

นอกจากนี้ ทีมดีเจรุ่นใหม่ยังผลัดเปลี่ยนกันมามอบความสุข สนุกสนานด้วยการบรรเลงเสียงดนตรีที่คุณชื่นชอบ ที่ห้องอาหาร โซแคล ในทุก ๆ เย็นวันพฤหัสบดี วันศุกร์ และวันเสาร์ สร้างสีสันให้รับประทานอาหารกับเพื่อนสนิทในช่วนสุดสัปดาห์เป็นช่วงเวลาอันแสนพิเศษ ท่ามกลางกลิ่นอายของแคลิฟอร์เนีย และร่วมกันแบ่งปันอาหารสไตล์แคลิฟอร์เนียที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสดใหม่ ไวน์ชั้นดีจากแคลิฟอร์เนีย หรือเครื่องดื่มแนะนำของห้องอาหาร โซแคล 

ห้องอาหาร โซแคล ตั้งอยู่ที่ชั้น G โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30 น.
ถึง 23:00 น. สำรองที่นั่งได้ทางอีเมลที่ [email protected] หรือ โทร +66 (0) 2 656 0444 และสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ InterContinental.com/Bangkok

 เกี่ยวกับห้องอาหารโซแคล

รสชาติใหม่ของอาหารและเครื่องดื่มสไตล์แคลิฟอร์เนียได้มาถึงใจกลางกรุงเทพฯ แล้ว ณ ห้องอาหาร โซแคล (SoCal) ซึ่งเป็นห้องอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรัฐแคลิฟอร์เนีย ห้องอาหาร โซแคล ตั้งอยู่ติดกับถนนเพลินจิต มีบรรยากาศเปิดโล่งรับแสงอาทิตย์ตลอดวัน และตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าชิดลมเพียงไม่กี่ก้าว ห้องอาหาร โซแคล นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับและมีชีวิตชีวาด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีตามฤดูกาลจากการทำเกษตรยั่งยืน “โซแคล” เป็นคำที่มักใช้เรียกผู้คนที่อาศัยในแถบพื้นที่ทางตอนใต้ของรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นบริเวณที่มีชื่อเสียง มีอากาศที่สดใส เหมาะกับการโต้คลื่น และมีวัฒนธรรมที่หลากหลาย

ลูกค้าที่มาใช้บริการที่ห้องอาหาร โซแคล จะมีความสุขไปกับการแบ่งปันอาหาร รังสรรค์แพคเกจเพื่อการเฉลิมฉลองในแบบของตนเอง ดื่มด่ำเครื่องดื่มพิเศษ และถ่ายภาพสวยเพื่อเก็บความประทับใจท่ามกลางวิวใจกลางย่านธุรกิจของกรุงเทพฯ ซึ่งเป็นโอกาสพิเศษสำหรับลูกค้าที่จะเชื่อมต่อและแบ่งปันช่วงเวลาพิเศษที่น่าจดจำไปด้วยกัน

ห้องอาหาร โซแคล เป็นตัวแทนของวิถีชีวิตที่มีชีวิตชีวาในแบบชาวแคลิฟอร์เนีย เป็นจุดหมายปลายทางของการรับประทานอาหารใจกลางเมือง และได้พบกับช่วงเวลาดี ๆ อาหารและเครื่องดื่มคุณภาพดี และผู้คนที่ดี

การบริการด้านอาหาร:

อาหารสไตล์แคลิฟอร์เนียเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมและการย้ายถิ่นฐานของผู้คนหลายครั้ง ซึ่งอาหารของห้องอาหาร โซแคล จะเน้นไปที่การผสมผสานระหว่างรสชาติของอาหารยุโรปและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราเชื่อว่าเป็นอาหารที่ถูกปากชาวเอเชีย

การสรรหาวัตถุดิบ:

ห้องอาหาร โซแคล ให้ความสำคัญกับความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบเป็นอย่างแรก โดยเลือกใช้แต่อาหารทะเลสด ๆ จากทะเลแปซิฟิก เนื้อสัตว์ปีกที่เลี้ยงจากฟาร์มปล่อยภายในประเทศที่มีขั้นตอนการเลี้ยงแบบมีจริยธรรม เนื้อสัตว์ที่ปราศจากสารเร่งฮอร์โมน ผักผลไม้ท้องถิ่นตามฤดูกาลที่ปลูกแบบออร์แกนิกและลดผลกระทบที่มีต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึง ไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกจากแคลิฟอร์เนียที่จะช่วยเสริมรสชาติและความโดดเด่นให้กับอาหารทุกจาน

อาหารแนะนำ:

• ล็อบสเตอร์ทอสทาด้า (Lobster Tostada): ให้บริการกับพลัมสด มะเขือเทศ ใบโหระพา พริกเซอราโน่ และ น้ำสลัดยูซุ
• ปลาหมึกย่าง (Grilled Octopus): ให้บริการกับผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียม และ มะนาว มันฝรั่งบราวาส (Bravas) หรือ มันฝรั่งทอดสไตล์สเปน และ ซอสพริกดอง จาราปิโน ไอโอลี (Jalapeno Aioli)
• ทาโก้หมูสามชั้น (Pork Belly Tacos): ให้บริการกับซัลซ่าสับปะรดย่าง และ ซอสเผ็ด
• ซีฟู้ดสตูว์สไตล์ซานฟรานซิโก (Cioppino Seafood Stew): เป็นสตูว์ กุ้งลายเสือ หอยตลับ หอยแมลงภู่ดำ และ ปลาแฮลิบัต ในน้ำซุปมะเขือเทศ
• คอแกะตุ๋น (Slow Cooked Lamb Neck): เป็นคอแกะที่ผ่านการตุ๋นนาน 48 ชั่วโมง กับบาร์บาโกอา เกลซ (Barbacoa Glaze) เฟนเนล และ น้ำส้มสายชูซิตรัส

ซิกเนเจอร์ค็อกเทล (Signature Cocktails):

• ลาเวนเดอร์ สโกรปปิโน่ (Lavender Sgroppino): มีส่วนผสมของ วอดก้า เชอร์เบทมะนาว โปรเซกโก (Prosecco) และลาเวนเดอร์บับเบิ้ล
• ซิตรัส แอนด์ บับเบิ้ล (Citrus & Bubbles): มีส่วนผสมของ พิงค์จิน (Pink Gin) เบอร์กามอท ลิเคียว (Bergamot
  Liqueur) พิงค์เกรปฟรุ้ต (Pink Grapefruit) น้ำเชื่อมดอกคาโมมายล์ (Chamomile cordial) และ โปรเซกโก 

หัวหน้าพ่อครัว:

เชฟ โดมินิค ฮอง (Dominic Hong) หัวหน้าพ่อครัวห้องอาหาร โซแคล ได้นำประสบการณ์การปรุงอาหารนานาชาติกว่าทศวรรษในครัวชั้นนำหลายแห่งและเป็นที่ยอมรับทั่วโลกมารังสรรค์เมนูอาหารสไตล์แคลิฟอร์เนีย เชฟ โดมินิค อยากให้คนกรุงเทพ ฯ ได้สัมผัสกับเสน่ห์ของอาหารสไตล์แคลิฟอร์เนีย ผ่านอาหารที่เขารังสรรค์ขึ้นใหม่ที่ล้วนประกอบไปด้วยความหลากหลายของอาหารในแบบแคลิฟอร์เนีย

บรรยากาศ:

การออกแบบตกแต่งห้องอาหาร โซแคล รังสรรค์ขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุด ณ โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ บรรยากาศของห้องอาหาร โซแคล ถูกออกแบบให้มีความเป็นกันเองและผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับเสียงเพลง และอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารที่มีความจัดจ้านและเน้นที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบตามแบบฉบับอาหารแคลิฟอร์เนีย ส่วนครัวที่เปิดเพื่อให้เห็นการทำงานของเชฟ อาหารเลิศรสจานใหญ่สำหรับการรับประทานร่วมกัน เมนูไวน์แคลิฟอร์เนียที่หลากหลาย และเครื่องดื่มค็อกเทลที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ล้วนเป็นส่วนประกอบของประสบการณ์การรับประทานอาหาร ที่ ห้องอาหาร โซแคล

เวลา: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30 น. – 23:00 น.

เมนูอาหาร: อาหารจานเดี่ยว (A La Carte) ที่มีอาหารทะเลแปซิฟิกและไวน์จากประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นหลัก

จำนวนที่นั่ง: 101 ที่นั่ง สำรองโต๊ะ: อีเมล์ [email protected]

โทร +66 (0) 2 656 0444  เว็บไซต์: InterContinental.com/Bangkok

สถานที่: ชั้น G โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ให้บริการที่นั่งทั้งภายในและภายนอกอาคาร

ที่จอดรถ: มีบริการรับจอดรถสำหรับลูกค้าทุกท่าน หรือหากต้องการจอดรถด้วยตนเอง สามารถจอดรถได้ที่อาคารจอดรถ President Tower Residences ซึ่งตั้งอยู่ด้านหลังโรงแรม