Blue by Alain Ducasse ไอคอนสยาม เชิญชวนฉลองเทศกาลคริสมาสต์ พร้อมส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

Blue by Alain Ducasse ไอคอนสยาม เชิญชวนฉลองเทศกาลคริสมาสต์ พร้อมส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ด้วยเมนูสุดแสนพิเศษ ท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามของสายน้ำเจ้าพระยา

(8 ธันวาคม 2563; กรุงเทพฯ) – ค้นพบความมหัศจรรย์แห่งการเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข พร้อมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความประทับใจกับครอบครัว เพื่อน และคนที่คุณรักที่ Blue by Alain Ducasse ชั้น 1 ไอคอนสยาม ดื่มด่ำบรรยากาศอันงดงามของสายน้ำเจ้าพระยาพร้อมเมนูพิเศษต้อนรับศักราชใหม่ด้วยบริการที่แสนอบอุ่น และใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน

เชฟวิลฟริด ฮ็อคเกต (Chef Wilfrid Hocquet) เอ็กเซกคิวทีฟ เชฟ และ แมกโซว บุญธนกิจ (Chef Maxou Boonthanakit)  เอ็กเซกคิวทีฟ เชฟขนมหวาน  พร้อมแล้วที่จะมอบประสบการณ์มื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม เพื่อเนรมิตช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสปีนี้ของคุณให้สุดแสนพิเศษ  กับเมนูอาหาร 7 คอร์ส ราคา 6,900 บาท++ ให้คุณได้อิ่มเอมไปกับดินเนอร์อันเลิศรสในวันที่ 24 ธันวาคม และมื้ออาหารกลางวัน และมื้ออาหารค่ำสำหรับวันที่ 25 ธันวาคม ศกนี้

เมนูไฮไลท์ อาทิ  Chilled lobster, butternut, gold caviar เสิร์ฟล็อบสเตอร์ ท็อปด้วยคาร์เวียร์สีทองจาก Kaviari house ปารีส เชฟวิลฟริด ฮ็อคเกต ยังได้นำเสนอเมนูพิเศษอย่าง Pan-seared duck foie gras เสิร์ฟพร้อมกับ Martin-sec pear และ smoked beets เมนูถัดมานำเสนอ Roasted saddle of lamb stuffed with sorrel and truffled Anna potatoes ปิดท้ายมื้ออาหารค่ำด้วยเมนูขนมหวานซึ่งสร้างสรรค์โดย แมกโซว บุญธนกิจ กับ Black Forest yule log

ฉลองต้อนรับศักราชใหม่ปี 2564

Blue by Alain Ducasse ภัตตาคารที่ได้รับการจัดตกแต่งอย่างวิจิตรงดงาม และสามารถชมทัศนียภาพอันงดงามของแม่น้ำเจ้าพระยาจากหน้าต่างที่สูงจรดเพดาน จึงเป็นสถานที่สำหรับช่วงเวลาแห่งความทรงจำในการเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ โดยจะได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารเลิศรสท่ามกลางบรรยากาศพลุดอกไม้ไฟสุดอลังการตระการตาบนโค้งน้ำเจ้าพระยาอันงดงาม   โดยเชฟวิลฟริด และเชฟแมกโซว ตั้งใจรังสรรค์เมนูอาหาร 7 คอร์ส ในราคา 18,000 บาท++ ในค่ำคืนวันที่ 31 ธันวาคม ศกนี้  

เมนูสำหรับค่ำคืนพิเศษนี้ อาทิ Marinated langoustines เสิร์ฟคู่กับคาร์เวียสีทองเลอค่า จาก Kaviari  house ตามด้วย lightly seared scallops paired smoked celeriac, and civet sauce  สำหรับเมนู main course  นำเสนอ  Rossini-style Wagyu beef tenderloin, chicory in the fireplace  เนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม ย่างด้วยเตาถ่านเสิร์ฟพร้อมฟรัวกราส์  โปรยด้วย Black truffles 

ตามด้วยเมนูของหวานเพิ่มความสดชื่นกับ Lime meringue และปิดท้ายมื้ออาหารค่ำด้วยช็อคโกแลตจาก โรงงานของอลัง ดูคาสในปารีส เสิร์ฟคู่กับ Fresh mint โดยเมนูอาหาร 7 คอร์สนี้ รวมแชมเปญ 1 แก้ว น้ำแร่ และซอฟดริ้ง

Blue by Alain Ducasse  ตั้งอยู่ชั้น  1 ไอคอนสยาม ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งแรกในประเทศไทย ของเชฟอลัง ดูคาส และเป็นร้านที่เชฟให้ใช้ชื่อของตนเองเป็นส่วนหนึ่งของชื่อร้าน อลัง ดูคาส เป็นเชฟคนแรกของโลก ที่คว้ามิชลินสตาร์ 3 ดวงใน 3 ร้านอาหารมาครอบครองในเวลาเดียวกัน ล่าสุด Blue by Alain Ducasse ได้รับเกียรติเป็นหนึ่งใน 20 สุดยอดร้านอาหารแห่งปี 2020 จากนิตยสาร Thailand Tatler (Tatler Thailand’s Top 20 Best Restaurants of 2020)

สอบถามข้อมูลได้ที่ Blue by Alain Ducasse  โทร.  02-005-9412 หรือ e-mail [email protected]
Blue by Alain Ducasse, ICONLUXE ชั้น 1 ณ ศูนย์การค้าไอคอนสยาม
เวลาทำการ: วันพฤหัส – วันจันทร์ เวลา 12:00-22:00, ปิดทุกวันอังคารและวันพุธ