Hamburger In New York City

สวัสดีคะชาวแพรวดอทคอม วันนี้จะชวนชาวแพรวมาหิวด้วยกัน กับเรื่องของแฮมเบอร์เกอร์ ที่เป็นอาหารยอดนิยมของนิวยอร์กคะ

สวัสดีคะชาวแพรวดอทคอม วันนี้จะชวนชาวแพรวมาหิวด้วยกัน กับเรื่องของแฮมเบอร์เกอร์ ที่เป็นอาหารยอดนิยมของนิวยอร์กคะ

อย่างที่รู้กันดีว่า นิวยอร์กเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่สุดเมืองหนึ่งของโลก มีคนจากทั่วโลกย้ายมาอยู่ที่นี่

เรื่องอาหารการกินในนิวยอร์กจึงไม่ต้องพูดถึงคะ มีให้เลือกหลากหลายเยอะแยะมากมายจากทั่วโลก อาหารไทยของเราเองก็เป็นที่นิยมมากๆ ที่นี่คะ แต่ถ้าพูดถึงอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของอเมริกา ที่เป็นที่นิยมของคนทุกเพศทุกวัยก็คงจะหนีไม่พ้น Hamburger คะ

แฮมเบอร์เกอร์มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมัน มีรากศัพท์มาจากคำว่า ฮัมบูร์ก ซึ่งเป็นเมืองหนึ่งในเยอรมัน มาเป็นที่นิยมในอเมริกาจากผู้อพยพชาวเยอรมัน เมื่อเข้ามาในอเมริกาแล้วก็ได้มีการปรับปรุงสูตรต่างๆ หลากหลายสไตล์

วันนี้ก็มีเมนูป่านมีเมนูแฮมเบอร์เกอร์อร่อยๆ จากร้านยอดฮิตในนิวยอร์กมาแนะนำให้ชาวแพรวได้รู้จักกัน
แน่นอนว่าแต่ละร้านก็มีเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป บางร้านมีประวัติความเป็นมายาวนาน บางร้านก็เป็นร้านอาหารฟิวชั่นที่เอาแฮมเบอร์เกอร์มาผสมกับอาหารประจำชาติของแต่ละชาติ ได้รสชาติใหม่ๆ

BURGER HEAVEN
เป็นร้านสไตล์ Diner ที่เปิดให้บริการมากว่า 70 ปีแล้ว โดยคงคอนเซปต์ Family business
ปัจจุบันเป็น Generation ที่ 4 แล้ว โดยยังคงรักษาคอนเซปต์ของเบอร์เกอร์ว่าจะต้องใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปรุงได้รวดเร็ว อร่อย และ ราคาเหมาะสม

BURGER HEAVEN BURGER ซิคเนเจอร์เบอร์เกอร์ของทางร้านที่ประกอบไปด้วย คาราเมลหอมแดง ซอสโฮมเมดสูตรพิเศษ อเมริกันชีส มะเขือเทศ ผักกาด เสิร์ฟคู่กับ เฟรนช์ฟรายและ Cole Slaw แนะนำให้สั่งเบคอนเพิ่มเข้าไป อร่อยสุดๆไปเลยคะ

การันตีความเป็นอมตะของร้านนี้โดย Truman Capote’s ในหนังสือเรื่อง Breakfast at Tiffany’s ด้วยคะ

21 CLUB
ร้านอาหารสไตล์อเมริกันสุดหรู ที่ถือเป็น First Haute Burger ร้านนี้ก็มีความเป็นมายาวนานเช่นกัน
เมื่อก่อนการจะมากินร้านนี้ได้จะต้องแต่งตัวตาม Dress Code ผู้ชายต้องผูกไทด์ แต่ตอนนี้เป็น Optional แล้วคะ แต่ถ้าใส่ Jean,Sneaker มา เข้าไม่ได้นะคะ

‘21’ Burger เป็นเบอร์เกอร์จานเด็ดของที่นี่ ใช้บันแบบพิเศษ คือ challah bun เข้ากันได้ดีกับเนื้อนุ่มๆ เครื่องแน่นๆ ของที่นี่คะ

GUST ORGANIC

สำหรับคนรักสุขภาพ ก็มีเบอร์เกอร์จากร้านอาหารออแกนิคส์คะ แนะนำ Mole Jalapeno Burger ที่ใช้บันที่ทำมาจากธัญพืช ประกบด้วยเนื้อที่ย่างแบบพอดี อโวคาโด้ ผักกาด มะเขือเทศ หัวหอม ราดด้วย Mole sauce และ Jalapeno Chesse อร่อยแบบสุขภาพดีคะ

BAR GOGI

ร้านไก่ทอดเกาหลี ที่มิกซ์เอาไก่ทอดมาใส่ในเบอร์เกอร์ เมนู Korean Fried Chicken Burger ที่นี่ อร่อยมากคะ เอาไก่ทอดเกาหลี หอมแดง ผักกาด มาประกบด้วยบันนิ่มๆ กินคู่กับกิมจิ ได้ฟิวอาหารฟิวชั่นเผ็ดนิดๆ

EL TORO MEXICAN GRILLED
ร้านอาหารแมกซิกัน ที่มี Cinco De Mayo Burger เป็นตัวเด็ดของร้าน ประกอบด้วย เนื้อย่างหนานุ่ม
แมกซิกันชีส,Guacamole,ท๊อปด้วยChipotle Mayo แล้วประกบด้วย Brioche Bun ที่หนานุ่มอีกชั้น อร่อยแบบแมกซิกันสไตล์คะ

JG MELON

นักชิมจากนิวยอร์กไทม์บอกว่า ใครที่จะมาเบอร์เกอร์ทัวร์ในนิวยอร์ก ถ้ายังไม่มาลองที่ JG MELON ก็เหมือนยังมาไม่ถึง

เป็นไงกันบ้างคะ กับเมนูแฮมเบอร์เกอร์ในนิวยอร์ก ชาวแพรวดอทคอม ถ้าใครได้มีโอกาสแวะมานิวยอร์กต้องมาลองชิมดูนะคะ

หรือใครมีไอเดียดีๆ อาจจะลองทำแฮมเบอร์เกอร์ฟิวชั่นสไตล์ไทยๆ ดู ก็น่าอร่อยดีค่ะ

blog โดย ป่าน ณิชาภัทร.