อาหารสุขภาพ

ของว่าง เพื่อสุขภาพเป็นส่วนสำคัญสำหรับมื้ออาหารของทุกคน แต่สำหรับนักกีฬาและบุคคลที่ใช้พลังงานอยู่ตลอดเวลานั้น การกินของว่างจะช่วยทำให้มีพลังงานเพียงพอสำหรับการออกกำลังกาย ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางจิตใจ และช่วยรักษาองค์ประกอบร่างกายให้แข็งแรง ดาน่า ไรอัน ผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาและการศึกษา เฮอร์บาไลฟ์ นิวทริชั่น และในฐานะนักโภชนาการด้านกีฬา มักถูกนักกีฬาถามบ่อยครั้งว่าควรกินอะไรก่อนและหลังออกกำลังกาย? หรือของว่างที่ดีสำหรับนักกีฬาคืออะไร? ซึ่งดาน่ารู้สึกว่าคำถามเหล่านี้เป็นคำถามที่ดีและพร้อมที่จะตอบ 8 ทริคเลือก ‘ของว่าง’ ที่ควรกินก่อนและหลังออกกำลังกาย เพื่อรูปร่างและสุขภาพสุดปัง ของว่าง คือ “มื้ออาหารย่อยๆ” ระหว่างอาหารมื้อหลักและจำเป็นต่อการได้รับแคลอรีและสารอาหารที่ร่างกายของเราต้องการ ซึ่งปริมาณและประเภทของของว่างควรพิจารณาจากสัญญาณความหิว รวมถึงตารางการทำงาน การเรียน การเล่นกีฬา หรือการนอนของคุณ ทั้งนี้ กุญแจสำคัญคือการเลือกของว่างอย่างชาญฉลาด เพื่อให้คุณยังคงอยู่ในเส้นทางไปสู่เป้าหมายด้านโภชนาการและการสร้างสมรรถภาพ และนี่คือเคล็ดลับยอดนิยมเกี่ยวกับการกินของว่างเพื่อสุขภาพ 1.      กินโปรตีนที่มีไขมันต่ำร่วมกับคาร์โบไฮเดรต และ/หรือไขมันที่ดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปแล้วให้นึกถึงความสมดุลเมื่อมองหาขนมขบเคี้ยวเพื่อควบคุมความหิว โดยจับคู่กับอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเป็นของว่างที่สมดุล ทั้งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องมีโปรตีนที่มีไขมันต่ำในทุกมื้ออาหารและของว่าง เพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ  นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มท้องและช่วยชะลอความหิวจนกว่าจะถึงมื้อต่อไปของคุณได้อีกด้วย ส่วนคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกายและสมอง ให้เลือกธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ขนมปังโฮลวีตแครกเกอร์ หรือซีเรียลที่มีเส้นใยสูงเพื่อให้ได้พลังงานที่ต่อเนื่อง ขณะที่ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนยถั่ว หรืออะโวคาโดให้พลังงานในปริมาณมาก โดยตัวอย่างของว่างที่สมดุล ได้แก่ กรีกโยเกิร์ตกับกราโนล่า แซนวิชไก่งวงครึ่งตัว สมูทตี้ผลไม้ที่ทำจากกรีกโยเกิร์ต 2.      อย่าเพิกเฉยต่อความหิวของตัวเองจงฟังร่างกายและใส่ใจกับสัญญาณความหิวของตัวเอง โดยสัญญาณทั่วไป ได้แก่ ท้องร้อง […]

ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของ COVID-19 การทานอาหารให้ครบถ้วนเพียงพอตามหลักโภชนาการ มีส่วนช่วยให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงพร้อมต่อสู้กับเชื้อไวรัส มีงานวิจัยทางการแพทย์ชิ้นสำคัญที่แสดงให้เห็นว่าการทานอาหารจากพืช ผัก ผลไม้ เห็ดต่างๆ รวมไปถึงธัญพืช และถั่ว (Plant-Based Diet) เป็นประจำ ช่วยลดอาการป่วยหนักในผู้ป่วยติดเชื้อ COVID-19 ได้ 73% และการทานจากพืช ผัก ผลไม้ เห็ด ธัญพืช ถั่ว ปลา และซีฟู๊ด (Pescatarian) เป็นประจำ จะช่วยลดอาการป่วยหนักในผู้ป่วยติดเชื้อ COVID-19 ได้ 59% ในขณะที่กลุ่มผู้ป่วยติดเชื้อ COVID–19 ที่เน้นทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจากเนื้อสัตว์เป็นประจำ จะมีอาการป่วยหนักกว่าผู้ป่วยติดเชื้อ COVID-19 ที่ทานอาหารจากพืช มากกว่าถึง 3 เท่า พญ.อนงนุช ชวลิตธำรง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยมากกว่า 20 ปี จาก Addlife Check-Up Center ชั้น 2 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี) จึงมาแนะนำ […]

เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ (Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok) รีสอร์ทใจกลางเมืองที่เน้นการพักผ่อนไปพร้อมๆ กับการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ร่วมมือกับ “บีดีเอ็มเอส เวลเนส คลินิก” (BDMS Wellness Clinic) คลินิกสุขภาพมาตรฐานระดับโลก เปิดตัว “Healthy Eating” เมนูอาหารสุขภาพและน้ำผลไม้สกัดเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ได้รับการออกแบบและรังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยนักกำหนดอาหารผู้ชำนาญการ นักโภชนาการ และเชฟฝีมือระดับห้าดาว พร้อมเดลิเวอรีถึงประตูบ้านชาวกรุงเทพฯ เมนู “Healthy Eating” ได้รับการออกแบบขึ้นโดยความร่วมมือของเชฟมากฝีมือของ เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ ร่วมกับนักกำหนดอาหารผู้เชี่ยวชาญจาก บีดีเอ็มเอส เวลเนส คลินิก สู่เมนูอาหารรสเลิศล้ำที่ปราศจากนมวัว(dairy) และกลูเตน (gluten-free) มากถึง 17 รายการ โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่และอาหารเสริมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ แพ้ง่าย หรือมีข้อจำกัดด้านอาหารอื่น ๆ โดยเมนูเหล่านี้จะแสดงจำนวนแคลอรี่ที่แน่นอน และข้อมูลทางโภชนาการของแต่ละสูตร เพื่อให้นักชิมทุกท่านได้มั่นใจทุกคำที่อิ่มอร่อย ด้วยตัวเลือกเมนูที่หลากหลาย […]

อาหารเช้าเรียกได้ว่าเป็นมื้อสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน วันแต่งงาน เพราะในวันงานบ่าวสาวอาจจะวุ่นจนไม่ได้ทานอะไร ซึ่งอาจจะทำให้ร่างกายไม่รู้สึกสดชื่น และเหนื่อยล้าก็เป็นได้ เจ้าสาวหลายคนเมื่อถึงวันงานอาจจะตื่นเต้น จนลืมมื้อเช้าไปเลย แต่คุณรู้ไหมคะว่ามื้อเช้าในวันสำคัญเช่นนี้ ห้ามลืมเป็นอันขาด แต่จะให้กินมื้อใหญ่ก็คงจะไม่สะดวก อาจทำให้เลอะเทอะวุ่นวายกันไปใหญ่ แพรวเวดดิ้งมีไอเดียสำหรับมื้อเช้าในวันแต่งงาน ที่ทำเตรียมง่าย ทานสะดวก ไม่วุ่นวาย และประหยัดเวลามาฝากกันค่ะ มื้อเช้าสำคัญ แนะนำ 5 เมนูที่ เจ้าสาวควรทานใน วันแต่งงาน ขนมปังปิ้ง ขนมปังปิ้งโฮลวีต ทาเนยถั่วสักสองช้อนโต๊ะ หรือ ทาแยมเพียงเล็กน้อย จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากและมีแคลอรีเพียงพอที่จะทำให้คุณผ่านไปอย่างน้อยสี่ชั่วโมง อีกทั้งมันยังย่อยง่าย และไม่หนักจนเกินไป กราโรลา และ ผลไม้สด ก่อนอื่นต้องบอกสาวๆ ให้รู้เลยว่าอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในวันนี้คือ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ หรืออาหารที่อาจทำให้เกิดแก๊สหรือท้องอืดได้ แต่เราขอแนะนำให้คุณทานกราโนลา และผลไม้สด ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้การดื่มชาสมุนไพรที่มีฤทธิ์สงบเงียบจะช่วยให้คุณมีสมาธิและกระปรี้กระเปร่า ไข่ อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และรวดเร็วคือ ไข่ ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียม ออมเล็ต ไข่ต้ม หรือ ไข่เบเนดิกต์ ซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มท้องได้นานขึ้น กล้วย […]

ด้วยใจรักในอาหารสุขภาพและอยากส่งต่อสุขภาพที่ดี เป็นสิ่งที่ทำให้ “คุณหลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ HappyMate (แฮปปี้เมท) มุ่งมั่นต่อสู้เพื่อสร้างแบรนด์และคงไว้ซึ่งคุณภาพของผลิตภัณฑ์มาตลอด 20 ปี 20 ปี บนเส้นทางอาหารสุขภาพ “หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์” ผู้บุกเบิกแบรนด์ HappyMate เล่าถึงแรงบันดาลใจของการทำธุรกิจอาหารสุขภาพสักนิดค่ะ “ต้องย้อนเล่าไปสมัยวัยรุ่นค่ะ หลิงอ่านหนังสือต่างประเทศ A New World ที่บอกว่าร่างกายมนุษย์ไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์หรือดื่มนม ซึ่งความจริงคุณแม่ก็ไม่กินเนื้อสัตว์นะคะ ท่านพยายามให้ลูกๆ เลิกกินด้วย แต่ไม่มีใครทำตาม พออ่านเล่มนี้หลิงอินมาก บวกกับตอนนั้นไปปล่อยปลากับเพื่อน เราไม่เคยเดินตลาดมาก่อน พอเห็นคนทุบหัวปลา เย็นนั้นเลิกกินเนื้อสัตว์เลย ซึ่งตอนนั้นหลิงอายุแค่ 19 ปีเอง ที่ทำได้ทันที คิดเองนะคะว่าอายุยังน้อย กิเลสจึงน้อย (ยิ้ม) “หลังจากเลิกกินเนื้อสัตว์ ก็ทำให้สนใจต่อว่าแล้วเราจะกินอย่างไรให้ได้สารอาหารครบ หลิงเริ่มจากเน้นกินถั่ว ผักสด ถ้าไปกินข้าวข้างนอกแล้วไม่มีข้าวกล้อง ก็ทนหิวกลับมากินที่บ้าน ไม่แตะน้ำมันเลย ต้องมีถ้วยใส่น้ำร้อนวางไว้ข้างๆ สำหรับล้างอะไรที่มันๆ ออกก่อน “ผลของความสุดโต่งครั้งนั้น […]

ชี้เป้าให้คนรักสุขภาพ มาผ่อนคลายร่างและจิตใจกันที่ โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ (Capella Bangkok) รีสอร์ทสุดหรูวิวอลังการริมแม่น้ำเจ้าพระยา ชวนให้ผู้หลงใหลในการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมเข้ามาสัมผัสประสบการณ์เหนือระดับที่ “ออริกา เวลเนส” (Auriga Wellness) ภายใต้การออกแบบและวางคอนเซ็ปต์โดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพชื่อดังระดับโลก “โกโค่ ฮอสพิทอลลิตี้” (GOCO Hospitality) “ออริกา เวลเนส” (Auriga Wellness) คือสวรรค์แห่งการพักผ่อนแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพมหานคร ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่ร่มรื่นและเงียบสงบ ให้คำปรึกษาและดูแลการปรนนิบัติผิวพรรณด้วยทรีตเมนต์ที่ผสมผสานเทคนิคการดูแลสุขภาพแบบร่วมสมัยและภูมิปัญญาโบราณฝั่งตะวันออกไว้ด้วยกันอย่างพิถีพิถัน มีพื้นที่โดยรวมขนาด 1,074 ตารางเมตร รายล้อมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่และสวนสวยอันเขียวชอุ่มของโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ประกอบด้วยห้องทำทรีตเมนต์จำนวน 7 ห้อง (รวมถึงห้องทรีตเมนต์คู่จำนวน 2 ห้องที่มีอ่างจากุซซี่ส่วนตัว) พร้อมสระน้ำอุ่นไวทัลลิตี้ พูล (Vitality Pool) ที่มีเตียงหินโมเสกควบคุมอุณหภูมิให้ได้นอนพักกาย ห้องอาบน้ำเรนชาวเวอร์ที่มอบประสบการณ์ใหม่ในการอาบน้ำแบบ 4 ประสบการณ์ ห้องสตีมและซาวน่า ห้องจิบชาที่มีแสงธรรมชาติสาดส่องและชมวิวของสวนสปากลางแจ้งได้ไปพร้อมๆ กัน ตลอดจนห้องฟิตเนสที่มีอุปกรณ์การออกกำลังกายทันสมัยครบครัน การผสมผสานศาสตร์แห่งการบำบัดและการปรนนิบัติผิวพรรณด้วยสูตรลับเหนือกาลเวลา เช่น การนำพืชพรรณไม้หรือยาสมุนไพรที่ปลูกขึ้นและหาได้ในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นทรีตเมนต์ใหม่ๆ และมาใช้ร่วมกับสุดยอดเทคโนโลยีอันทันสมัย นับเป็นอีกหนึ่งความคิดสร้างสรรค์ที่น่าอัศจรรย์ของการรังสรรค์ประสบการณ์เพื่อการดูแลสุขภาพที่แตกต่างและไม่เหมือนใครอย่างแท้จริงตามแนวคิดของ “โกโค่ ฮอสพิทอลลิตี้” ความโดดเด่นของการสร้างสรรค์โปรแกรมสปาและทรีตเมนต์ของ “ออริกา เวลเนส” […]

การมีบุคลิกภาพที่ดี ต้องอาศัยภาพลักษณ์ที่ดูดีเพื่อช่วยเพิ่มความมั่นใจ ผิวพรรณเป็นอวัยวะที่สำคัญในร่างกาย ต้องรู้จักดูแลรักษาเพื่อช่วยให้เกิดความประทับใจกับผู้พบเห็น ปัญหาทางด้านผิวพรรณที่คนส่วนใหญ่มักให้ความสำคัญ ได้แก่ สิว ใบหน้าหมองคล้ำ ฝ้า กระจุดด่างดำ

สุขภาพต้องมาที่หนึ่ง! เจาะลึกต้นตอความออร์แกนิคถึงถิ่นนิวซีแลนด์…ช่วงนี้หันไปทางไหนใครๆก็ต้องใส่หน้ากากกันฝุ่นกันเต็มไปหมด ไม่ใช่เพราะมันเป็นเทรนด์ แต่เพราะสภาพอากาศบ้านเราในตอนนี้เต็มไปด้วยมลภาวะ โดยเฉพาะเรื่องของฝุ่น PM2.5 ที่กำลังทำให้สุขภาพของคนไทยเราย่ำแย่ลงทุกวัน จากการสูดอากาศหายใจเข้าไป

ในหมู่ของคนรักสุขภาพไม่มีใครไม่รู้จัก “อาหารคลีน” แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าการกินคลีนที่ถูกต้องควรเป็นอย่างไร เพราะหลายคนที่เคร่งจัดถึงขั้นตัดขาดจากสารอาหารที่มีประโยชน์ แทนที่จะสุขภาพดีกลับป่วยซะงั้น

6 วิธีกินอยู่อย่าง‘หยิน’ ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย! 6 วิธีกินอยู่อย่าง‘หยิน’ จริงๆ มันเป็นเรื่องใกล้ตัวง่ายๆ ที่เราไม่เคยรู้ หรือรู้แต่ไม่ใส่ใจ เพราะยังไม่ป่วยไม่เจ็บ และอาจจะทำยากสำหรับวิถีชีวิตคนเมือง เอาเป็นว่าไม่อยากให้ปิดประตูแล้วบอกกับตัวเองว่าทำไม่ได้ ลองดูก็ไม่เสียหาย ไม่ต้องหยินสุดโต่งถึงขั้นกินโน้นนี่นั่นไม่ได้ เน้นทางสายกลางเอาให้เหมาะกับตัวเองดีกว่า เพราะเอาจริงๆ ดีเทลเยอะมาก นี่อะพินก็อยู่ในช่วง Beginner ทดลองกินอยู่แบบหยินเหมือนกัน ทำให้รู้เลยว่าอยากมีสุขภาพแข็งแรง ใช่ว่าจะกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่เท่านั้น แต่ต้องรู้จักกิน รู้จักใช้อย่างสมดุลด้วย เน้นรสชาติจากธรรมชาติดีที่สุด จริงๆ ไม่ได้ห้ามว่าถึงขนาดต้องกินคลีนสุดโต่งไร้รสชาติ แต่เท่าที่อะพินถามจากผู้รู้มาคือ ควรเป็นรสชาติจากธรรมชาติไม่ใช่ได้จากน้ำตาล อย่างเช่นถ้าจะกินอาหารจำพวกต้มๆ รสชาติความหวานควรได้มาจากหัวไชเท้า หรือแครอทที่ถูกต้มจนเปื่อย ส่วนรสเค็มก็ไม่ควรได้จากน้ำปลา แต่ต้องได้จากซีอิ๊วขาวแทน สำหรับรสเผ็ดก็ควรได้จากเครื่องเทศมากกว่า จำพวก ขมิ้น ขิง หรือพริกชี้ฟ้าที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก เพราะการกินรสเผ็ดมากๆ ตามหลักการของหยินมันจะไปรบกวนการย่อย ทำให้ระบบย่อยอ่อนแอ ของหมักดองกินได้บ้าง เพื่อช่วยเพิ่มเอ็นไซม์ในร่างกาย ดูแลตัวเองโดยไม่ต้องพึ่งยา…แค่ใช้ร่างกายตามเวลา การใช้ชีวิตแบบหยินไม่ยาก แต่อยู่ที่ว่าจะทำได้หรือเปล่า ซึ่งถ้าใครทำได้ก็ไม่จำเป็นต้องไปเข้าศูนย์ดีท็อกซ์ให้เสียเงินเลย เพราะดีท็อกซ์เกิดขึ้นทุกวันอยู่แล้ว อยากแรกเลยคือ ต้องนอนหัวค่ำ ตั้งแต่ […]

ตอนนี้กระแสเวทเทรนนิ่งไม่ได้จำกัดเฉพาะแค่ผู้ชายอีกต่อไป เพราะในกลุ่มสาวๆ ก็มาแรงมาก ดูได้จากเหล่าบรรดาคนดังที่แห่กันเข้าฟิตเนสฟิตหุ่น โชว์หน้าท้องแบนราบ และซิคแพคสวยๆ กันเป็นแถว แต่กว่าที่พวกเธอจะบรรลุเป้าหมายได้นั้นบอกเลยว่าไม่ง่าย นอกจากจะต้องใช้ความอึด อดทนกันมากๆ แล้ว เบื้องหลังหุ่นสวยยังต้องมีเทรนเนอร์เก่งๆ คอยช่วยแนะนำอีกด้วย วันนี้อะพินขอพาไปรู้จักกับ ‘เชอร์รี่- นนท์ณัฐดา อำมาตย์’ Personal Trainer สาวสวย เจ้าของหุ่นสุดเป๊ะ แถมยังปั้นหุ่นดาราดังๆ หลายคนทั้งชมพู่ อารยา, กาละแมร์ และอีกนับไม่ถ้วน

การที่คนเราจะหันมากินมังสวิรัติมีไม่กี่เหตุผล ไม่เรื่องบุญ ก็เรื่องสุขภาพ กลัวเป็นโรค หรือบางคนเป็นโรคแล้วถึงได้กิน เรียกว่าไม่เห็นโลงศพไม่หลั่งน้ำตา เช่นเดียวกับคุณป่าน เจ้าของร้าน Mango Vegan ที่ครั้งหนึ่งเคยป่วยหนัก แต่หลังจากกินมังสวิรัติชีวิตก็เปลี่ยนไป…

เพราะหน้าสวย ผิวใส หุ่นเป๊ะ เป็นสุดยอดปรารถนาของสาวๆ แพรวดอทคอมมีเรื่องว่าด้วยจริตการกินของ 5 นางเอกคนดังที่เชื่อว่าน่าจะสร้าง inspiration ให้ผู้หญิงหลายคนได้ ตามนี้

น้ำมันเมล็ดชา คือทางเลือกใหม่ของการสร้างสรรค์เมนูด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ การเลือกวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ก็เป็นสิ่งที่สำคัญมาก และหลายคนก็ตั้งข้อจำกัดว่า ถ้าอยากทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาจจะต้องอดใจกับบางเมนูที่ชื่นชอบ โดยเฉพาะเมนูที่ต้องใช้น้ำมันเป็นส่วนประกอบ รวมถึงขนมหวานพวกเบเกอรี่

หลายคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าผู้ประกาศข่าวและพิธีกรสาวฝีปากกล้าอย่าง กาละแมร์ พัชรศรี เบญจมาศ หันมาเอาดีทางด้านสายสุขภาพยอมเปลี่ยนแปลงตัวเองทั้งออกกำลังกาย และควบคุมอาการ จนทำให้เธอมาไกลได้ขนาดนี้ กลายเป็นกูรูหรือไอดอลของคนยุคใหม่ที่รักสุขภาพ ตามไปส่องอินสตราแกรมของเธอกันดีกว่า ว่ากว่าจะมาได้ถึงขนาดนี้ วันๆ เธอกินอะไรบ้าง

สมัยนี้ใครไม่ทานผักถือว่าหลุดเทรนด์สุดๆ เพราะอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ตอนนี้ นอกจากคลีนฟู้ดแล้วก็เป็นเมนูที่มีผักทานเป็นเครื่องเคียงอย่างอาหารเวียดนาม ได้ทั้งสุขภาพและถูกปากคนไทย