สูตรลดน้ำหนัก

“เส้นใยอาหาร” ตัวช่วยลดน้ำหนัก เพื่อหุ่นเซี๊ยะ ผิวใส ขับถ่ายคล่องปรื๊ด!

สูตรลดน้ำหนัก
สูตรลดน้ำหนัก

สาวๆ ที่กำลังมองหาตัวช่วยในการลดน้ำหนัก ต้องไม่มองข้าม “เส้นใยอาหาร” ที่มีอยู่ในพืชผักผลไม้นานาชนิด ที่จะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ที่สำคัญ ทำให้อยู่ท้องนานขึ้น กินน้อยลง ช่วยให้ไม่อ้วนอีกด้วย

กินอาหารเส้นใยดียังไง

  • เส้นใยช่วยอุ้มน้ำและพองตัวอยู่ในกระเพาะอาหารทำให้อิ่มได้นาน ไม่เสี่ยงกินเยอะ
  • ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ป้องกันการหมักหมมในลำไส้ ลดอาการท้องผูก และลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้
  • ปรับสมดุลความเป็นกรดด่าง กระตุ้นการย่อยสลายในลำไส้เล็ก
  • วิจัยพบว่า ช่วยขัดขวางปฏิกิริยาของฮอร์โมนเพศหญิงลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในผู้หญิงได้

กินยังไงดีที่สุด

  • กินพืชตระกูลถั่ว เปลือกแข็ง
  • กินผักสดอย่างน้อยวันละครึ่งจาน
  • กินธัญพืช งา ให้มากขึ้น
  • เลี่ยงอาหารที่ผ่านการทำลายเส้นใย เช่น ขัดสี เคี่ยวจนเปื่อย

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ช่วยเพิ่มปริมาณอาหารในกระเพาะ ทำให้อิ่มเร็ว แถมช่วยการขับถ่ายให้ง่าย ป้องกันมะเร็งลำไส้ ท้องผูก และริดสีดวงทวาร อาทิ รำข้าว รำข้าวสาลี ข้าวโพด และผักผลไม้บางชนิด เมล็ดถั่วเปลือกแข็ง เช่น ถั่วลิสง ถั่วประเภทผัก เผือก มัน และผลไม้ที่แก่จัด

เส้นใยชนิดละลายน้ำ จำเป็นต่อการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร เมื่อละลายน้ำจะมีลักษณะหนืด ทำให้ลำไส้ย่อยและดูดซึมสารอาหารได้ช้าลง เราจึงไม่หิวบ่อย อาทิ ธัญพืชไม่ขัดสี รำข้าวโอ๊ต รำข้าวบาร์เลย์ และจากผลไม้ เช่น พรุน ส้ม แอ๊ปเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี่
และถั่วบางชนิด เช่น ถั่วแดงหลวง

ซึ่งเส้นใยที่ละลายน้ำมีอยู่ในผักผลไม้เกือบทุกชนิด ส่วนเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ มีอยู่ในธัญพืชต่างๆ ข้าวกล้อง ข้าวโพด และข้าวสาลี แนะนำว่าควรกินอาหารที่มีเส้นใยทั้งสองชนิดร่วมกัน และหนุ่มสาววัยทำงานอย่างเราควรได้รับใยอาหารวันละ 20 – 35 กรัม ซึ่งได้จากการกินผักมื้อละ 1 ทัพพี และกินผลไม้ให้พอดีสำหรับ 1 วัน นอกจากนี้ควรดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้ว เพื่อช่วยระบบย่อยอาหาร

และในหนึ่งวันควรกินผลไม้ 3 – 5 ส่วน เทียบเท่าผลไม้ในปริมาณต่อไปนี้

  • ฝรั่งขนาดกลาง 1 ผลครึ่ง
  • มะละกอ แตงโม สัปปะรด 24 – 40 ชิ้นคำ
  • กล้วยน้ำว้า 3 – 5 ผล
  • องุ่น 24 – 40 ผล
  • ส้มเขียวหวาน 3-5 ผล

กินผลไม้แทนผักได้ในบางมื้อ แต่กินมากไประวังปริมาณน้ำตาล! ด้วยนะคะ


ข้อมูล : “109 เมนูชูสุขภาพ” กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ภาพ : Pexels

 

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

แชร์ 5 ความลับสุขภาพดีที่ไม่ควรมองข้าม เพื่อร่างกายแข็งแรงในวัยที่เพิ่มขึ้น

3 ทางออกสุดเวิร์ครับมือหิวมื้อดึก รับรองว่าส่วนไหนที่เคยแฟตจะกลายเป็นฟิต!

ไฟโตนิวเทรียนท์ อีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยให้ร่างกายรับสารต้านอนุมูลอิสระได้ง่าย

ทีมไดเอท กินผลไม้มาก อ้วนนะจะบอกให้! แนะ 3 ทริคหม่ำผลไม้ให้หุ่นสวย ผิวดี

รู้ทัน 3 อ. ตัวการพังแผน ไดเอท พร้อมทริคหุ่นดีแบบกินอิ่ม..ไม่ต้องอด!

4 วิธีปรับท่าวิ่ง ลดอาการปวดเข่า-ปวดหลัง ที่สายฟิตหุ่นไม่ควรละเลย!!

เทรนด์สุขภาพดี 2020 เน้นไดเอทสไตล์แพลนต์เบส ฟิตหุ่นแบบฟังก์ชันนัล เทรนนิ่ง

“เมนูอาหารบำรุงผิว” ที่ผู้หญิงต้องมีไว้ในลิสต์ และเพื่อวันนั้นของเดือน!

รู้งี้กินนานแล้ว 4 ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ช่วยทั้งเรื่องสุขภาพและความอ่อนเยาว์

วิธีลดน้ำหนัก สัปดาห์ละ 1 กิโลกรัม!! ด้วยสูตร 6 – 7 – 8 ตามนาฬิกาชีวิต

ตีแตกทะลุปรุโปร่งกับ 7 ความเข้าใจผิดเรื่องลดอ้วน ที่ทำให้ไม่ผอมสักที!!

หุ่นเป๊ะทุกเอเคอร์ “ตั๊ก บงกช” เผยวิธี ไดเอท ไม่ต้องอดก็ลดได้มากถึง 31 กก.

 

 

 

keyboard_arrow_up