วัยไหนก็สุขภาพดีได้ด้วยการกิน by หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์

ในแต่ละช่วงวัย ร่างกายมีการเผาผลาญแตกต่างกัน สารอาหารที่แต่ละช่วงวัยต้องการก็แตกต่างกันด้วย วันนี้หลิง (หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์) มีคำแนะนำว่า วัย 20s ไปจนถึง 60s ควรกินอะไรจึงจะสุขภาพดี วัยไหนก็สุขภาพดีได้ด้วยการกิน by หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์ วัยรุ่นห้าม Fasting, 30s เร่งบำรุงสมอง, วัยผู้ใหญ่เลี่ยงไขมันเลว เสริมไขมันดี “สำหรับวัยเด็ก–วัยรุ่น เป็นช่วงที่ร่างกายเผาผลาญได้ดีที่สุด ขณะเดียวกันก็ห้ามทำ Fasting (การไดเอ็ตด้วยการลดจำนวนแคลอรี่และจำกัดเวลาการกิน) เด็ดขาด ควรกินอาหารให้ครบ 3 มื้อ เพราะร่างกายต้องการนำสารอาหารไปช่วยบำรุงอวัยวะต่างๆ แม้จะกินอาหารที่มีแคลอรี่เยอะได้ แต่ไม่ควรกินไขมัน น้ำตาล หรือของทอดเยอะเกินไป “ช่วงวัยทำงานอายุ 30s แน่นอนว่า ส่วนใหญ่นั่งทำงานหน้าคอมพิวเตอร์ เคลื่อนไหวน้อย ควรกินอาหารบำรุงสมอง มีไขมันดีและโอเมก้า 3 เช่น เมล็ดเจีย อะโควาโด  แมคคาเดเมีย อัลมอนด์ ที่สำคัญคือ วัยนี้ควรกินอาหารที่มีแคลอรี่น้อย แต่ได้สารอาหารสูง เช่น มันฝรั่งอบ 1 […]

สุขภาพดีไม่ใช่เรื่องไกลตัว หลิง-จันทิมา เผยทริคสุดง่าย เริ่มจากเปลี่ยนอาหารและไลฟ์สไตล์

อย่างที่เรารู้กันว่า อาหารและไลฟ์สไตล์ ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและการเกิดโรคภัย ใครที่มีปัญหาอาหารไม่ย่อย เพลียง่าย ป่วยบ่อย หลิงมีวิธีแก้ไขง่ายๆ มาแนะนำค่ะ สุขภาพดีไม่ใช่เรื่องไกลตัว หลิง-จันทิมา เผยทริคสุดง่าย เริ่มจากเปลี่ยนอาหารและไลฟ์สไตล์ 1.ทำไมเซลล์–ลำไส้ จึงสำคัญ “ร่างกายคนเราประกอบไปด้วย 60 ล้านล้านเซลล์ หลิงเคยอ่านเจอว่า เซลล์แต่ละตัวเกิด–ตาย วนเวียนตลอดเวลา คนเราจะสุขภาพแข็งแรงได้ ขึ้นกับว่าสุขภาพของเซลล์เป็นอย่างไร ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพอาหารที่กิน เรื่องนี้เป็นหน้าที่ของลำไส้ค่ะ “ลำไส้เป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายเพื่อไปบำรุงและซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ จะทำหน้าที่ได้ดีก็ต่อเมื่อ มีจุลินทรีย์ที่ดีมาช่วยทำงาน ต้องเล่าก่อนว่า ในลำไส้ประกอบไปด้วยจุลินทรีย์ทั้งดีและไม่ดีจำนวนมากถึง 300 ชนิดกว่าร้อยล้านล้านเซลล์ซึ่งการที่จุลินทรีย์ชนิดดีจะเติบโตได้ต้องได้รับสารอาหารจากพืชผักผลไม้ “เพราะฉะนั้น ถ้าอยากแข็งแรง ให้เริ่มต้นจากการเปลี่ยนอาหารและไลฟ์สไตล์ ภายใน 6 เดือน เพราะจุลินทรีย์ในลำไส้จะเข้าไปช่วยเปลี่ยนให้เซลล์แข็งแรงยิ่งขึ้น” 2.ผัก–ผลไม้ พระเอกแห่งยุค “ในยุคโควิด หลายคนหันมากินผักผลไม้มากขึ้น เพราะผักเป็นอาหารของจุลินทรีย์ชนิดดี ซึ่งต้องอาศัยไฟเบอร์เป็นสารอาหารให้มันเจริญเติบโต และไปสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย “นอกจากนี้ที่คนเราต้องกินผัก ผลไม้ ก็เพราะมีวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยต้านทานโรค  แถมยังมีฤทธิ์ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย  หลิงแนะนำให้กินวิตามินจากอาหารโดยตรง เพราะหนึ่ง วิตามินเม็ดไม่มีเอนไซม์ สองคือ […]

Beauty Food for your skin อาหารดี เนรมิตผิวสวย by หลิง-จันทิมา

หลิง (หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์) ให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารการกิน เพราะเป็นจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งในชีวิต ตั้งแต่สุขภาพ รูปร่าง ไปจนถึงความสวยความงาม ประโยคที่บอกว่า กินอะไรก็ได้อย่างนั้น จริงที่สุดค่ะ   แต่ละวัยต้องกินแบบไหน? “วัยรุ่น เป็นช่วง Gloden time กินได้เต็มที่แต่ก็ใช่ว่าควรตามใจปากตลอดเวลาเพราะแม้ระบบเผาผลาญทำงานดีแต่ถ้ากินของไม่มีประโยชน์ก็จะกลายเป็นสะสมสิ่งไม่ดีที่จะส่งผลต่อร่างกายในระยะยาว “สำหรับวัยทำงาน ต้องใช้สมอง ควรเน้นที่คุณภาพมากกว่าปริมาณ เนื่องจากร่างกายเผาผลาญช้าลง ต้องเริ่มระวังเรื่องการกินมากขึ้น ลด–ละ–เลี่ยงอาหารจังก์ฟู้ดหันมากินอาหารสุขภาพตั้งแต่ตอนนี้ “พออายุเข้าเลข 4 ร่างกายเริ่มเข้าสู่วัยเสื่อม วัยนี้ควรเน้นผัก ผลไม้ และโปรตีนที่เหมาะกับร่างกาย   ทำไมต้องกินผักผลไม้? “เพราะในลำไส้มีจุลินทรีย์เป็นล้านๆตัวทั้งชนิดที่ดีและไม่ดีถ้าเราอยากเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ตัวดีก็ต้องกินอาหารที่มีไฟเบอร์ซึ่งเป็นแหล่งอาหารชั้นดีให้จุลินทรีย์เติบโตขณะที่เนื้อสัตว์กับน้ำตาลเป็นแหล่งเพาะจุลินทรีย์ตัวร้ายสุดท้ายก็จะหมักหมมอยู่ในท้องเราเพราะไม่ย่อยส่งผลให้ขับถ่ายไม่ดีพอลำไส้ไม่สะอาดสิวก็ขึ้นแถมยังมีแก๊สอยู่ในร่างกายลมปราณวิ่งไม่ดีสุดท้ายจะกระทบไปถึงสุขภาพจิต   อยากผิวสวยต้องกินอะไร? 1. ถั่วเหลืองที่นอกจากมีไฟเบอร์เยอะยังมีโปรตีนไอโซฟลาโวนดีสำหรับฮอร์โมนกินได้ทั้งผู้หญิงผู้ชายแถมยังช่วยให้ผิวสวยด้วย 2. ถั่วดำ ถั่วแดง  เป็นโปรตีนที่มีไฟเบอร์สูงเหมาะกับวัยผู้ใหญ่ที่ควรลดเนื้อสัตว์ลงเนื่องจากโปรตีนจากสัตว์มาพร้อมไขมันที่กำจัดยากขณะที่ถั่วก็มีไขมันแต่ไม่สูงเหมือนเนื้อสัตว์และไม่มีคอเลสเตอรอล 3. ถั่วเปลือกแข็ง อย่าง แมคคาดีเมีย หรืออัลมอนด์ ถือเป็นแหล่งไขมันดี มีวิตามินอีสูง ดีต่อผิวช่วยให้ชุ่มชื่น แต่ไม่แนะนำให้กินเยอะ หรือกินเป็นขนม เดี๋ยวไขมันจะเกิน หลิงชอบใช้ทำเป็นซอสมากกว่า อย่างซอสอัลมอนด์ของแบรนด์ HappyMate ที่นำเปลือกอัลมอนด์บางๆ […]

Happy Family, Happy Life, แฮปปี้เมท … กินดี สุขภาพดียกบ้าน

ตั้งแต่แต่งงานมีลูก ชีวิตของหลิงก็เหมือนคุณแม่หลายท่าน คือมีพาร์ทของงาน (ผู้บริหารบริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แฮปปี้เมท) กับอีกพาร์ทคือการเป็นแม่ของลูกๆ ทั้งสาม (พุด-พุฒิลักษมณ์ 15 ปี, กิมมี่ -ภริดา 13 ปีมม, เคน – ภูริวัฒน์ 11 ปี) และการเป็นภรรยาดูแลสามี (คุณหวัง -สมหวัง เลิศสกุลเจริญ กรรมการผู้จัดการแบรนด์ ไร่ทิพย์) ด้วย สำหรับหลิง เราจะทำงานได้ดี ครอบครัวต้องมีความสุข สุขภาพดี การให้ความสำคัญเรื่องอาหารจึงมาเป็นอันดับหนึ่งค่ะ หลิงจึงลงมือทำอาหารเองเป็นหลัก Happy Family, Happy Life, แฮปปี้เมท … กินดี สุขภาพดียกบ้าน พ่อ-ลูกสายเนื้อ “บ้านหลิง คุณหวัง ยังกินเนื้อสัตว์กับดื่มแอลกอฮอล์บ้าง แต่พื้นฐานเรื่องอาหารของเขาค่อนข้างดีมาก เพราะโตมาในบ้านที่เน้นข้าวกล้อง น้ำพริก-ผัก สะเดาที่ว่าขมคุณหวังกินได้สบาย แค่ว่าตอนนี้พออายุมากขึ้น โรคตามวัยก็มีบ้าง เช่น ปวดท้องเพราะมีแก๊ส […]

20 ปี บนเส้นทางอาหารสุขภาพ “หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์” ผู้บุกเบิกแบรนด์ HappyMate

ด้วยใจรักในอาหารสุขภาพและอยากส่งต่อสุขภาพที่ดี เป็นสิ่งที่ทำให้ “คุณหลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท สามพรานฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ HappyMate (แฮปปี้เมท) มุ่งมั่นต่อสู้เพื่อสร้างแบรนด์และคงไว้ซึ่งคุณภาพของผลิตภัณฑ์มาตลอด 20 ปี 20 ปี บนเส้นทางอาหารสุขภาพ “หลิง-จันทิมา ติยะวัชรพงศ์” ผู้บุกเบิกแบรนด์ HappyMate เล่าถึงแรงบันดาลใจของการทำธุรกิจอาหารสุขภาพสักนิดค่ะ “ต้องย้อนเล่าไปสมัยวัยรุ่นค่ะ หลิงอ่านหนังสือต่างประเทศ A New World ที่บอกว่าร่างกายมนุษย์ไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์หรือดื่มนม ซึ่งความจริงคุณแม่ก็ไม่กินเนื้อสัตว์นะคะ ท่านพยายามให้ลูกๆ เลิกกินด้วย แต่ไม่มีใครทำตาม พออ่านเล่มนี้หลิงอินมาก บวกกับตอนนั้นไปปล่อยปลากับเพื่อน เราไม่เคยเดินตลาดมาก่อน พอเห็นคนทุบหัวปลา เย็นนั้นเลิกกินเนื้อสัตว์เลย ซึ่งตอนนั้นหลิงอายุแค่ 19 ปีเอง ที่ทำได้ทันที คิดเองนะคะว่าอายุยังน้อย กิเลสจึงน้อย (ยิ้ม) “หลังจากเลิกกินเนื้อสัตว์ ก็ทำให้สนใจต่อว่าแล้วเราจะกินอย่างไรให้ได้สารอาหารครบ หลิงเริ่มจากเน้นกินถั่ว ผักสด ถ้าไปกินข้าวข้างนอกแล้วไม่มีข้าวกล้อง ก็ทนหิวกลับมากินที่บ้าน ไม่แตะน้ำมันเลย ต้องมีถ้วยใส่น้ำร้อนวางไว้ข้างๆ สำหรับล้างอะไรที่มันๆ ออกก่อน “ผลของความสุดโต่งครั้งนั้น […]

keyboard_arrow_up