มิชลินยังต้องให้! รอยัล โอชา ร้านอาหารไทย ไฟน์ไดนิ่ง ที่วิจิตรบรรจงที่สุดในย่านใจกลางกรุง

เมื่อเอ่ยถึงร้านอาหาร ไฟน์ ไดนิ่ง (Fine dining) แน่นอนว่าส่วนใหญ่มักนึกถึงอาหารฝรั่งเศส บรรยากาศสุดหรู อาหารเลิศรสที่หลายคนเลือกมาทานในวันสำคัญกับคนพิเศษ จนเราไม่อาจจินตนาการได้ว่า หากอาหารไทยถูกนำเสนอในลักษณะ Fine dining บ้างจะเป็นอย่างไร จะคุ้มค่ากับราคาที่ต้องจ่ายหรือไม่  วันนี้เราจะพาทุกท่านก้าวไปสู่ความอัศจรรย์ของรสอาหารไทยที่จะเปลี่ยนความคิดของคุณที่มีต่ออาหารไทยไปอย่างสิ้นเชิง กับ รอยัล โอชา (Royal Osha) ร้านอาหารไทยไฟน์ ไดนิ่ง

“ช่อโสน” ยกครัวกรุงเก่า เสิร์ฟสำรับไทย ตำรับอยุธยา ส่งตรงถึงบ้าน

หากเอ่ยถึง อยุธยา หลายคนคงนึกถึง กุ้งแม่น้ำตัวโต แต่ในความเป็นจริงแล้วยังมีอาหารไทยต้นตำรับกรุงเก่าอีกหลากหลายที่แต่ละครอบครัวต่างสืบทอดรสชาติมาอย่างยาวนาน เช่นเดียวกับร้านอาหารไทย “ช่อโสน” (Chorsnow) ที่เปิดตัวพร้อมรูปแบบการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปแบบ New normal ด้วยการให้บริการอาหารไทย ที่ครบครันและครบเครื่องเรื่องรสชาติ ส่งตรงถึงประตูบ้านด้วยรูปแบบ เดลิเวอรี่ รวมถึงมีบริการ เคเทอริ่ง เต็มรูปแบบ ที่พร้อมตอบทุกโจทย์ความต้องการของลูกค้า และ บริการ One Table ซึ่งมีเชฟและทีมงานมืออาชีพไปปรุงอาหารและให้บริการอย่างเต็มรูปแบบให้ถึงที่บ้าน สาวเก่งแห่งธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ ออย-นภัสวรรณ พันธ์เจริญวรกุล ภรรยาคนสวยของ คุณป๋อม-ร้อยโทปรีชาพล พงษ์พานิช เดินหน้าลุยธุรกิจอาหาร เพราะมองเห็นโอกาสของร้านอาหารแบบเดลิเวอรี่ ประกอบกับอยากให้ทุกคนได้มีโอกาสลิ้มลองรสมือของพ่อครัว- แม่ครัวชาววังน้อยของอยุธยา จึงเกิดเป็นร้าน “ช่อโสน” (Chorsnow) โดยคุณออย-นภัสวรรณ ยกทัพพ่อครัว- แม่ครัวที่มากด้วยประสบการณ์กว่า 20 ชีวิต จากวังน้อยมาตั้งทัพเปิดครัวที่กรุงเทพฯ ย่านสาทร โดยทุกเมนูของช่อโสนคือความใส่ใจในการนำสูตรอาหารตำรับอยุธยาของครอบครัวคุณออย มาเสิร์ฟถึงกรุงเทพฯ จุดเด่นของร้านช่อโสนคือ สำรับอาหารไทยต้นตำรับอยุธยา ที่ปรุงอาหารแบบพื้นบ้าน เพื่อให้ได้รสชาติที่ ถึงรส ถึงกลิ่น กลมกล่อม อย่างเช่น การใช้เตาถ่านย่างพริกให้หอม ก่อนจะมาทำน้ำยำรสจัดจ้านราดไข่ต้มยางมะตูม เมนูประจำครอบครัว ที่พลาดไม่ได้ หรือการใช้เวลานานในการผัดน้ำพริกเผาโบราณ จนกลายเป็นของกินเลื่องชื่อ นอกจากนี้ยังเพิ่มสีสันสะท้อนภูมิปัญญาพื้นถิ่นให้สำรับอาหารด้วยการนำเครื่องสานจากชุมชนในอยุธยามาเป็นภาชนะฝาชีครอบใส่ชุดอาหารเดลิเวอรี่ พร้อมประดับด้วยดอกไม้ไทย มาลัยร้อย ไปกับทุกสำรับเพื่อให้ผู้รับได้รับความพิถีพิถันฉบับสำรับอยุธยาอย่างแท้จริง โดยสามารถโทรสั่งอาหารได้ง่ายๆ เพียง แอดไลน์ […]

ลิ้มรสชาติแบบไทยแท้ ข้าวคลุกน้ำพริกสูตรเด็ด @ THAI TERRACE

อาหารอะไร ก็ไม่ถูกใจเท่าอาหารไทย จริงไหมคะ.. ยิ่งเป็นอาหารไทยแท้ รสชาติถึงใจด้วยแล้ว บอกเลยว่ายอมเทใจให้หมดเลยค่ะ ซึ่ง ไทยเทอเรส ร้านอาหารไทยยืนหนึ่งแห่งนี้ เขาเข้าใจลูกค้าอย่างเรา จึงจัดเมนูพิเศษมาให้ได้อิ่มกันแบบไม่ยั้ง จัดไปกับสายแซ่บ…เอาใจคอน้ำพริก กับ “ข้าวคลุกน้ำพริกสูตรเด็ด ไทยเทอเรส” อาหารไทยตำรับชาววัง ที่มาพร้อม 3 จานเด็ด คือ ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ เสิร์ฟพร้อมปลาทูทอด เมนูนี้แค่ได้กลิ่นก็อดใจไม่ไหวแล้วค่ะ ข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ คลุกเคล้ากับน้ำพริกกะปิรสกลมกล่อม ที่ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด กินคู่กับปลาทูทอด อร่อยลืม ข้าวคลุกน้ำพริกไข่เค็ม เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและหมูแดดเดียว ปรุงรสออกมากลมกล่อม มีจุดเด่นอยู่ที่ไข่เค็มชิ้นเล็กๆ ที่สอดแทรกอยู่ในข้าว ทำให้ยังคงรสสัมผัสเวลาเคี้ยว ได้ทั้งรสเค็มอ่อนๆ กับความมัน และอีกเมนูแนะนำคือ ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ เสิร์ฟคู่กับหมูหวานและปลาดุกฟู มาครบทั้งกลิ่นน้ำพริกหอมๆ หมูหวานเนื้อนุ่มที่เคี่ยวมากำลังดีและไม่หวานเกิน ช่วยเสริมรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด จากน้ำพริก คู่กับ ปลาดุกฟู ที่นำเนื้อปลาดุกไปยีจนฟู แล้วทอดจนเหลืองกรอบ แนะนำให้ตักทุกอย่างใส่ช้อนแล้วท็อปด้วยไข่เค็มเสี้ยวเล็กๆ เคี้ยวพร้อมกัน บอกเลยว่าครบรส […]

THAI TERRACE Lucky Draw Campaign กินหรอย เที่ยวเหลย ของดี ภูเก็ต

ไทยเทอเรส (Thai Terrace) ระเบียงบ้านร้านอาหารไทยรสชาติไทยแท้ สัมผัสมรดกไทยผ่านวัฒนธรรมการกินอาหารเครื่องคาว-หวาน โดยภูมิปัญญาที่ถ่ายทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นกว่า 44 ปี จัดแคมเปญใหญ่คืนกำไรให้กับลูกค้าคนพิเศษ “THAI TERRACE  Lucky Draw Campaign กินหรอย เที่ยวเหลย ของดี ภูเก็ต”

อร่อยจุกๆ จากร้านดังทั่วเอเชีย ในงานมหกรรมอาหารแห่งปีที่ The mall

อร่อยจุกๆ จากร้านดังทั่วเอเชีย ในงานมหกรรมอาหารแห่งปีที่ The mall…เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์จัดงาน “THE MALL BANGKOK FOOD EXPO 2019” มหกรรมอาหารครั้งยิ่งใหญ่แห่งปี รวบรวมร้านอาหารชื่อดังกว่า 200 ร้าน กว่า 2,000 เมนู 

“Worldgas” ยกระดับวงการอาหารไทย จัดโครงการ Celeb Chef Thailand

เพื่อยกระดับวงการอาหารเมืองไทย บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) ผู้จัดจำหน่ายก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG) หรือ ก๊าซหุงต้มแบรนด์ ‘Worldgas’ (เวิลด์แก๊ส) ร่วมมือกับสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รวมถึง การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดทำรายการ ‘Celeb Chef Thailand’ครั้งแรกของการแข่งขันทำอาหารบนโลกออนไลน์ในประเทศไทย ที่จะเปลี่ยนคนธรรมดาให้กลายเป็นเชฟระดับซูเปอร์สตาร์ ซึ่งมีความโดดเด่นทั้งฝีมือการทำอาหาร และคาแรคเตอร์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร โดยมีภารกิจที่ท้าทายกับการเดินทางเสาะหาวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศ จากทั่วประเทศไทย มารังสรรค์เป็นเมนูที่แปลกใหม่  โดยรายการ ‘Celeb Chef Thailand’ เกิดขึ้นจากแพสชั่นของ คุณเอ๋ย-ชมกมล พุ่มพันธุ์ม่วง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) ผู้มีหัวใจรักในการลิ้มลองรสอาหาร และมุ่งมั่นที่จะยกระดับคุณภาพผู้ประกอบการอาหารในไทย โดยก่อนหน้านี้ บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) ได้จัดกิจกรรมเกี่ยวกับอาหารมาอย่างต่อเนื่อง อาทิ โครงการ Love Give ‘คิดเช่น คิดช่วย’ […]

โปรโมชั่นสุดว้าวรับปีใหม่ อิ่มอร่อยเต็มที่ ตลอดเดือนมกราคม

อิ่มอร่อยกันตั้งแต่ต้นปีพร้อมกับโปรโมชั่นตลอดเดือนมกราคมนี้ จัดเต็มมาให้ดูกันทุกร้าน ทุกสไตล์ คนที่โปรดปรานกับการกิน รับรองว่าตลอดเดือนนี้คุ้มสุดๆ แน่นอน

สวมวิญญาณเป็นแม่หญิง เปิดตำรับ 8 อาหารไทย สุดเลิศรส ต้องตามชิม

ขอสวมวิญญาณเป็นแม่หญิงไทย เปิดตำรับ 8 อาหารไทย สุดเลิศรส ที่ช่วงวันหยุดยาวนี้เหมาะมากที่จะพาครอบครัว ญาติมิตร ตามรอยไปชิมเพื่อสร้างโมเมนต์พิเศษๆ ร่วมกัน ที่สำคัญยังอินกับกระแส บุพเพสันนิวาส ละครแห่งสยามประเทศที่โด่งดังจนทำให้เกิดกระแสอยุธยาฟีเวอร์ในหลายๆ ด้าน โดยครั้งนี้มีทั้งอาหารไทย และอาหารคาว และพิกัดก็ไม่ใกล้ไม่ไกลเพราะอยู่ที่เดอะคริสตัล เอกมัย-รามอินทรา 

นัวเว่อร์ !! แซ่บให้สุด หยุดที่ “หอมปลาเผา” ร้านอาหารไทย-อีสาน ซีฟู้ด ขึ้นชื่อย่านรัชดา

ช่วงนี้น้ำหนักก็จะขึ้นหน่อยๆ ไม่สิมากกกกต่างหาก !! เจอกันทีไร แน่นอนว่าเรามีร้านอาหารเด็ดขึ้นชื่อมาแนะนำกันอีกเช่นเคย รอบที่แล้วเราพาไปชิล รับลมหนาวกันที่ร้านทังลอง ชิมอาหารเวียดนาม ครั้งนี้ก็ชิลอีกเหมือนกันนะ แต่ขอเอาใจคนชอบแซ่บนิดนึง วันนี้เราจะพาทุกคนเข้าเมือง ฝ่าด่านรถติด แต่ถึงร้านแล้วต้องติดใจ เราพาไปชิมอาหารกันที่ “หอมปลาเผา”  ร้านอาหารไทย-อีสาน ซีฟู้ดขึ้นชื่อย่านรัชดา ที่เปิดบริการมาแล้วถึง 4 ปี ร้านนี้เกิดจากความตั้งใจของคุณแม่เจ้าของร้าน เพราะเป็นคนที่ชอบทำอาหารให้ลูกๆ ทานในบ้าน จึงอยากริเริ่มที่จะทำร้านอาหาร เพื่อให้คนอื่นได้ทานอาหารอร่อยๆ บ้าง จากนั้นเราก็เริ่มเดินสำรวจรอบๆ ร้าน บรรยากาศภายในร้าน กว้างขวาง เปิดโล่ง ลมพัดไหลผ่านสบาย ตกแต่งสไตล์อีสาน และ ไทย มีจุดเด่นคือ ใช้ผ้าขาวม้า กระติ๊บข้าวเหนียว มาประดับตกแต่งร้าน บรรยากาศโดยรอบจึงมีกลิ่นอายของความเป็นไทย ดูอบอุ่น เหมาะกับการพาครอบครัว และ กลุ่มเพื่อนมานั่งทานอาหาร ในวันหยุด หรือ วันว่าง พูดมาซะเยอะและ หิวกันยัง !! ไปชิมกันเลยดีกว่า เริ่มกันที่เมนูแรก “เมี่ยงปลาเผา” ปลาทับทิมสดๆ ตัวอวบอ้วนหมักเกลือแล้วนำไปเผาให้หอม เนื้อปลาสดไม่แห้งเกิน […]

เช็กอินความอร่อยกับเมนูคลายร้อนหากินยาก “เย็นฉ่ำชื่นใจ อาหารไทยคาว-หวาน”

ให้สมกับเป็นอาณาจักรอาหารไทย…ใหญ่สุด…มากสุด…ครบสุด Eathai (อีทไทย) ชวนคุณมา“เย็นฉ่ำชื่นใจ อาหารไทยคาว-หวาน” และเช็คอินความอร่อยดับกระหายคลายร้อนแบบไทยแท้ กับสุดยอดอาหารไทยหารับประทานยาก พร้อมด้วยกิจกรรมสุดพิเศษเฉพาะช่วงเดือนเมษายนนี้

มีงบร้อยเดียวก็อิ่มได้กับ 8 เมนูอร่อยที่ Eathai กินหรูต้นเดือนแบบเซฟๆ

Eathai เพิ่งจะเปิดตัวโซนใหม่ให้คนรักอาหารไทยไปลองลิ้มชิมรสชาติเมนูเด็ดจากร้านดังทั่วประเทศ ทั้งสตรีทฟู้ดและครัว 4 ภาค ของอร่อยเลยมีให้กินพียบแน่นอน

อร่อยลงตัวกับ 3 เมนูดับร้อนแบบไทยโบราณผสานฝรั่ง

เข้าสู่เดือนที่ร้อนที่สุดของปี เมษายนนี้เลยต้องจัดอาหารอร่อยมาดับร้อน จากร้านอาหารชื่อดัง ซึ่งแต่ละเมนูเรียกความสดชื่นดับความร้อนได้ดีทีเดียว เมนูขึ้นชื่อในช่วงหน้าร้อนไม่มีไม่ได้เลยสำหรับข้าวแช่ อาหารโบราณที่กลายเป็นซิกเนเจอร์ของฤดูร้อนบ้านเรา จะหาทานก็แสนจะยากเพราะกว่าจะได้เป็นเมนูข้าาวแช่ก็มีขั้นตอนการทำไม่น้อยเลยทีเดียว สำหรับข้าวแช่ของที่ร้าน แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป เป็นข้าวแช่สูตรชาววัง ที่พิถีถันในการเตรียมข้าวหอมมะลิขัดจนเมล็ดขาวขึ้นเงา หุงให้ได้เรียงเมล็ดสวยงาม หอมกรุ่นด้วยขั้นตอนการเตรียมน้ำอบควันเทียนอวลด้วยดอกไม้หอมเย็นของไทยอย่าง กลีบกระดังงา ดอกชมนาด และดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 7 อย่าง ได้แก่ พริกหยวกสอดไส้กุ้งกับหมูคลุมด้วยไข่แหกรุบกรอบ หัวหอมแดงทอดสอดไส้ปลาช่อน ที่ใช้ปลาช่อนชั้นดีจากตำบลแม่ลา จังหวัดสิงห์บุรี หัวไชโป๊วผัดหวาน สูตรพิเศษด้วยการใช้น้ำมันหมูเจียวกรอบผัดจนเป็นเงางามรสชาติกลมกล่อมกำลังดี โรยด้วยกากหมูกรอบ ไข่เค็มทอด ที่ใช้ไข่แดงดิบของไข่เค็มจาก อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ปั้นเป็นลูกเล็กๆ พอคำ  เคล้ากับแป้งและไข่ขาวดิบทอดน่ารับประทาน หมูทุบ หมูหวานฝอย และที่โดดเด่นแตกต่างจากที่อื่น คือ ลูกกะปิทอด กับรสชาติที่ลงตัวระหว่างเนื้อกะปิคุณภาพดีโขลกเข้ากับเนื้อปลาดุกย่างและสมุนไพรไทยหอมกลิ่นกระชาย หอมแดง และข่า เสิร์ฟกับผักแนมที่สลักจัดแต่งอย่างประณีต คือ แตงกวาจัก ขมิ้นขาวจัก กระชายดอกจำปี และผลไม้สดรสชาติเปรี้ยวเพื่อตัดรสอย่าง มะม่วงดิบจักเป็นรูปใบไม้งดงาม สำรับข้าวแช่บรรจุในภาชนะไทยตะกร้าหวายจักสานอันเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทย ความพิถีพิถันมาก ยังอยู่ที่เมนูข้าวแแช่ อาหารไทยโบราณ […]

จิรายุ ตั้งศรีสุข เวอร์ชั่นเป๊ะกว่าเดิม

รู้กันมาสักพักแล้วว่า หนุ่มคนนี้ยึดครองหัวใจสาวไทยไปครึ่งค่อนประเทศ พิสูจน์ได้จากวันลัดฟ้าไปเรียนวิชาร้องและเต้นที่ค่าย Cube Entertainment ประเทศเกาหลี 6 สัปดาห์ แต่สาวๆ ก็หลั่งน้ำตากันด้วยความคิดถึง

อิงโซฟาทราย ดินเนอร์ใต้แสงเทียน ชมพระอาทิตย์ตก

เซ็นทาราเกาะช้างทรอปิคานาบีชรีสอร์ท ชวนทุกท่านดื่มด่ำกับดินเนอร์ใต้แสงเทียน สุดแสนจะโรแมนติก พร้อมเอนกายแอบอิงกับโซฟาที่ทำจากทราย (Sand sofa)

keyboard_arrow_up
error: Content is protected !!