account_circleเพราะแต่ละคนต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน ประจวบกับพฤติกรรมการกินอาหารของคนส่วนใหญ่ในปัจจุบัน ทำให้เกิดภาวะ Hidden Hunger นั่นก็คือ ภาวะของการขาด วิตามิน หรือแร่ธาตุบางชนิดที่สำคัญไปโดยไม่รู้ตัว อาจเป็นเพราะวิถีชีวิตที่เร่งรีบ การกินอาหารที่ไม่หลากหลาย ได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ทำให้ต้องพบกับปัญหาร่างกายขาดสารอาหาร
ทำให้ปัจจุบันการกินอาหารเสริมได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากขึ้น แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่า อาหารเสริมที่กินเข้าไปนั้น เหมาะสมกับเราแล้ว พญ.อนงนุช ชวลิตธำรง เผยว่า แต่ละคนมีความต้องการรับสารอาหารที่แตกต่างกัน จะดีกว่าไหมหากเรารู้ว่าร่างกายขาดวิตามิน หรือแร่ธาตุตัวไหน เพื่อลดอันตรายจากการได้รับเกินขนาด หรือไม่เหมาะสม
แนะ วิตามิน ที่จำเป็นสำหรับแต่ละช่วงวัย
สำหรับทางการแพทย์ชะลอวัยหรือ Anti-Aging มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย สามารถวัดระดับของวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหารในเลือดได้เช่น Vitamin B, C, D, Calcium, Zinc, Coenzyme Q10, Lycopene เป็นต้น ว่าแต่ละตัวมีระดับเท่าไร ดีอยู่แล้วหรือไม่เพียงพอ รวมถึงระดับสารอนุมูลอิสระ และสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อที่จะวางแผนและจัดวิตามิน สารอาหารเหล่านั้นให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคลตามผลเลือดที่ได้ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับอันตรายจากการกินเกินขนาด มีการสะสมจนเกิดพิษ หรือปริมาณน้อยเกินไปจนไม่เกิดผล รวมถึงข้อควรระวังในแต่ละบุคคลด้วย สำหรับคนที่ยังไม่ได้ตรวจเลือด ขอแนะนำคร่าวๆ เกี่ยวกับวิตามินที่จำเป็นสำหรับแต่ละช่วงวัยนะคะ
- ช่วงอายุน้อยกว่า 20 ปี เป็นวัยที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโต จึงต้องการสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้าง เช่น แคลเซียมเพื่อช่วยเสริมสร้างมวลกระดูก ธาตุเหล็กช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง โอเมก้า-3 ช่วยเสริมสมาธิและความจำ เป็นต้น
- ช่วงอายุ 20 – 40 ปี หรือวัยทำงาน เป็นวัยที่อาจจะมีการเหนื่อยล้าจากการทำงาน ควรกินวิตามินที่ช่วยเพิ่มพลังงาน บำรุงระบบประสาท เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เช่น วิตามินบีรวม วิตามินซี โคเอนไซม์คิวเทน เป็นต้น
- ช่วงอายุ 40 ปี ขึ้นไป เป็นวัยที่การทำงานของร่างกายเริ่มเป็นขาลง หรือเริ่มเสื่อมนั่นเองค่ะ กระดูกเริ่มบางลง ผิวหนังเริ่มเหี่ยว การทำงานของอวัยวะต่างๆเริ่มไม่ดีเหมือนเดิม จึงต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้น เช่น วิตามินบีรวม วิตามินซี วิตามินดี แคลเซียม โคเอนไซม์คิวเทน เป็นต้น
อย่างไรก็ดี แต่ละคนก็ย่อมต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้น ถ้าได้เจาะเลือดดูจะดีที่สุด ซึ่งปกติการตรวจค่าวิตามิน และสารอาหารจะแนะนำให้ตรวจปีละ 1 ครั้ง เพื่อการเลือกวิตามินให้เหมาะกับตัวเราที่สุด เพราะสุขภาพที่ดีย่อมมาจากการใส่ใจ ฉะนั้น อย่าลืมเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ร่างกายเรานะคะ
ข้อมูล : พญ.อนงนุช ชวลิตธำรง แพทย์ American Board of Anti-Aging Medicine จาก Addlife Anti-Aging Center ชั้น 2 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี)
ภาพ : Pexels
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เวลาไหนที่เหมาะสมในการกิน “อาหารเสริม” และกินแบบไหน จึงจะได้ประโยชน์สูงสุด
8 เหตุผลที่ควรกินโปรตีนจากพืช ชีวิตที่เลือกได้ของ “สายวีแกน”
คุมน้ำหนัก ด้วยสูตร 2 : 1 : 1 แบ่งจานอาหารออกเป็น 4 ส่วน เพื่อลดพุง ลดโรค