2. เฟมจบการศึกษาจากโรงเรียนสาธิตปทุมวัน จบการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขารัฐศาสตร์ จาก San Francisco State University สหรัฐอเมริกา และจบการศึกษาระดับปริญญาโทด้านรัฐศาสตร์จาก จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
3.ปัจจุบัน เฟม เป็นรองประธานบริษัท Wing Advisory ซึ่งเป็นบริษัทให้คำปรึกษาและวางแผนธุรกิจ นอกจากนี้ยังหุ้นส่วน Home Bar & Restaurant
4จุดเริ่มต้นความสัมพันธ์ แมท เล่าว่าช่วงต้นปีประมาณเดือนมกราคม ระหว่างที่เธอทานข้าวอยู่ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งย่านทองหล่อ เพื่อนได้ชวนให้มาที่ Home Bar & Restaurant เพราะเป็นร้านที่มีดนตรีสด และได้แนะนำคุณเฟมที่เป็นหุ้นส่วนของร้านนี้ให้รู้จัก หลังจากนั้นก็เริ่มสานสัมพันธืสะสมความรู้สึกมาเรื่อยๆ กระทั่งตกลงเป็นแฟนกัน
Noncommunicable diseases progress monitor 2022. Geneva: World Health Organization; 2022. Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
Sagner M, Katz D, Egger G, Lianov L, Schulz K, Braman M, et al. Lifestyle medicine potential for reversing a world of chronic disease epidemics: from cell to community. International journal of clinical practice. 2014;68(11):1289-92.
Medawar E, Huhn S, Villringer A, Veronica Witte A. The effects of plant-based diets on the body and the brain: a systematic review. Translational psychiatry. 2019;9(1):226.
Hölzel BK, Carmody J, Vangel M, Congleton C, Yerramsetti SM, Gard T, et al. Mindfulness practice leads to increases in regional brain gray matter density. Psychiatry research: neuroimaging. 2011;191(1):36-43.
การผันเปลี่ยนตำแหน่งใหญ่มาถึงเร็วกว่าที่คิด เมื่อ Peter Hawkings ลาออกจากครีเอทีฟไดเร็กเตอร์ Tom Ford หลังจากรับตำแหน่งได้ไม่นาน
เริ่มต้นสัปดาห์ด้วยข่าวใหญ่จากวงการแฟชั่นกับการตัดตัดสินใจครั้งใหม่ของ Peter Hawkings ที่มีประกาศออกมาว่าเขาได้ลาออกจากหัวเรือใหญ่ ‘ครีเอทีฟไดเร็กเตอร์’ ของ Tom Ford เป็นที่เรียบร้อย หลังจากรับตำแหน่งต่อจาก ทอม ฟอร์ด ช่วงเดือนเมษายน 2023 ซี่งถือเป็นช่วงเวลาที่สั้นเกินความคาดคิดของหลายฝ่าย
โดยที่ Long John Silver’s คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติอาหารทะเลที่มีคุณภาพจากแหล่งต้นกำเนิดชั้นเลิศ เพราะทางร้าน Long John Silver’s ได้นำเข้าซีฟู๊ดจากประเทศนิวซีแลนด์ และ รัฐอลาสก้า สองที่ที่โด่งดังเรื่องอาหารทะเลพร้อมปรุงรสอย่างเหนือชั้นด้วยแป้งสูตรลับ ของทางร้านยกความอร่อยจากทะเลอลาสก้ามาไว้ในถาด ในสไตล์บรรยากาศการตกต่างภายในโทน อบอุ่นและสนุกสนานเป็นจุดเช็กอินใหม่ เอาใจผู้ชื่นชอบอาหารทะเลส่งตรงจากอลาสก้า
โดยทางร้าน Long John Silver’s จะขอแนะนำ 4 เมนูที่ห้ามพลาดดังนี้
1. Bucket Shrimp หรือ กุ้งถัง LJS เป็นเมนูกุ้งที่ผ่านการปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอสปรุงพิเศษสูตรเฉพาะของ Long John Silver’s จุดเด่นของเมนูนี้คือซอสที่เคลือบทำให้รสชาติกลมกล่อมเข้ากับเนื้อกุ้งได้อย่างลงตัว 2. Fish Combo ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบ อร่อยลงตัวสุดๆ! 3. Chicken and Shrimp Combo การจับคู่ที่ลงตัวของไก่ทอดและกุ้งทอด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งวาฟเฟิลกรอบๆ ใครที่ชอบทั้งไก่และกุ้งต้องจะถูกใจเมนูนี้อย่างแน่นอน 4. Creamy Pasta with Salmon พาสต้าครีมแซลมอน ความพิเศษของเมนูนี้คือ ซอสครีมหอมละมุนรสชาติกลมกล่อมเข้ากับเนื้อแซลมอนสดๆ
นอกจากนี้ยังมีหลากหลายเมนูที่ทางร้านรังสรรค์โดยทีมงานมืออาชีพที่ผ่านการฝึกฝนด้านเทคนิคการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Long John Silver’s รวมถึงรักษามาตรฐานของการทอดทุกชิ้นให้กรอบอร่อยและยังคงรักษารสสัมผัสความสดของอาหารทะเล
ภาพด้านซ้าย: Mr. Say Ho Teoh (คุณเซย์ โฮ เต๊ะ) ตรงกลาง: คุณศุภศิริ ลีลาพรพินิจ และริมขวาสุด: Mr. Mulyadi Syariffudin (คุณมุลยาดี ไซยาริฟุดดิน)
สำหรับ Long John Silver’s เป็นร้านอาหารทะเลสไตล์อเมริกันชื่อดังที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1969 ที่รัฐเคนทักกี สหรัฐอเมริกา จากนั้นในช่วงปี 1970 ได้กลายเป็นเชนร้านอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงและขยายตัวอย่างรวดเร็ว สำหรับแรงบันดาลใจที่ก่อตั้งสาขาในประเทศไทย Mr. Mulyadi Syariffudin (คุณมุลยาดี ไซยาริฟุดดิน) และ Mr. Say Ho Teoh (คุณเซย์ โฮ เต๊ะ) ผู้ร่วมก่อตั้งและสมาชิกคณะกรรมการบริหารของบริษัท ลอง จอห์น ซิลเวอร์ส (ประเทศไทย) จำกัด ทั้งสองคนเป็นชาวสิงคโปร์และมีโอกาสได้รู้จักแบรนด์นี้เนื่องจากไปเรียนที่สหรัฐอเมริกา และเห็นว่าแบรนด์นี้เติบโตอย่างต่อเนื่อง
ประกอบกับร้าน Long John Silver’s ในสิงคโปร์ก็มีหลายสาขาจึงมองเห็นถึงโอกาสที่จะนำแบรนด์นี้เข้าสู่ประเทศไทย พร้อมกับเผยถึงเหตุผลที่ต้องการนำแบรนด์นี้มาสู่ประเทศไทยเพราะสังคมไทยในปัจจุบันมีสภาวะที่รีบเร่งการเลือกซื้ออาหารที่สะดวกและรวดเร็ว จึงกลายมาเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ส่งผลให้ อาหารสไตล์ฟาสต์ฟู้ดเป็นที่นิยมรวมถึงอาหารประเภทของทอดก็ยังได้รับความนิยมในตลาดไทย นอกจากนี้คนไทยยังชื่นชอบอาหารทะเลเป็นพิเศษซึ่งสามารถเห็นได้ตามเทศกาลหรือกิจกรรมสำคัญต่าง ๆ ที่มักจะมีอาหารทะเลเป็นส่วนหนึ่งของเมนูหลัก แต่ยังไม่มีร้านอาหารจานด่วนบนห้างไหนที่เน้นอาหารทะเลอย่างจริงจัง ด้วยความมุ่งมั่นที่จะนำ ประสบการณ์การรับประทานอาหารทะเลที่ดีที่สุดมาสู่ประเทศไทย
มาลั่นระฆังกัปตันให้ดังสนั่น แล้วคุณจะรู้ว่าความอร่อยและความสุขสามารถมาบรรจบกันได้ ที่Long John Silver’s เมกา บางนา