The Ritz-Carlton Bangkok จับมือ Honeybee Seoul เสิร์ฟ Afternoon Tea สุดเอ็กซ์คลูซีฟ
โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ เชิญชวนทุกท่านพบกับประสบการณ์ Afternoon Tea รูปแบบใหม่ผ่านความร่วมมือสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ Honeybee Seoul คาเฟ่ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยชื่อดังจากกรุงโซล นำโดยเชฟมากความสามารถอย่างเชฟอึนจอง โช (Eunjung Cho) ผู้ได้รับการยอมรับในฐานะหนึ่งในบุคคลสำคัญของวงการขนมหวานและคาเฟ่ของประเทศเกาหลีใต้
โดย Honeybee Seoul จะนำเสนอเอกลักษณ์แห่งงานศิลป์ด้านขนมหวานและความประณีตในการรังสรรค์ขนม มาถ่ายทอดสู่ คาเลโอ ตั้งแต่วันที่ 10 กรกฎาคม – 7 สิงหาคม 2569
The Ritz-Carlton Bangkok จับมือ Honeybee Seoul เสิร์ฟ Afternoon Tea สุดเอ็กซ์คลูซีฟ
เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดตัวครั้งพิเศษนี้ เชฟอึนจอง โช จะเดินทางมาประจำที่โรงแรมในวันที่ 10 – 11 กรกฎาคม เพื่อถ่ายทอดผลงานขนมหวานของเธอด้วยตนเอง เพื่อให้แขกได้สัมผัสเสน่ห์และแนวคิดเบื้องหลังการสร้างสรรค์ขนมจากเชฟอย่างใกล้ชิด ในฐานะผู้ก่อตั้งและหัวหน้าเชฟขนมของ Honeybee Seoul เชฟอึนจองเป็นทั้งนักเขียนและเชฟผู้ทรงอิทธิพลในวงการขนมหวานของเกาหลีใต้
โดยมีบทบาทสำคัญในการยกระดับวัฒนธรรมขนมหวานของประเทศ ผ่านการร่วมงานและการจัดมาสเตอร์คลาสร่วมกับเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ด้วยการศึกษาด้านศิลปะการทำขนมจาก École Lenôtre ประเทศฝรั่งเศส รวมถึงพื้นฐานที่ผสมผสานทั้งศาสตร์ด้านอาหารและขนมหวาน ทำให้เชฟเป็นที่รู้จักจากความคิดสร้างสรรค์ ความแม่นยำในเทคนิค และการพัฒนาผลงานอย่างไม่หยุดนิ่ง
Honeybee Seoul Afternoon Tea ถ่ายทอดมิติใหม่ของขนมหวานร่วมสมัยตามฤดูกาล ภายใต้บรรยากาศอันหรูหราของ คาเลโอ ผ่านของหวานที่รังสรรค์ด้วยช็อกโกแลตระดับโลกจาก Valrhona ผสานงานศิลป์และความสนุกในการนำเสนอ ไม่ว่าจะเป็น Signature Chocolate Bear ขนมซิกเนเจอร์รูปหมีที่ซ่อนความเข้มข้นของช็อกโกแลตหลากหลายชั้น หรือ Apple Yuja Fruit Basket ที่ผสานความสดชื่นของส้มยูซุและแอปเปิลเข้ากับความละมุนของนมคาราเมล (Dulce de Leche) ได้อย่างลงตัว
แนวคิดการตีความรสชาติแบบเกาหลีในมุมมองร่วมสมัยของเชฟอึนจอง กับ Rice Doenjang Pavlova ที่นำข้าวหอมมะลิมาผสานกับคาราเมลรสละมุน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเต้าเจี้ยวหมักแบบดั้งเดิมของเกาหลี เกิดเป็นการจับคู่รสชาติที่เหนือความคาดหมายแต่เปี่ยมไปด้วยความสมดุล
เติมเต็มประสบการณ์ด้วยฟิงเกอร์แซนด์วิช และสโคนอบสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม สร้างสรรค์ช่วงเวลาแห่งการพบกันระหว่างความร่วมสมัยของ Honeybee Seoul และวัฒนธรรมอันงดงามเหนือกาลเวลาของ Afternoon Tea ภายใน คาเลโอ พื้นที่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคลับสังคมระดับตำนานที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศอันหรูหรา อบอุ่น พร้อมทัศนียภาพอันงดงามของเส้นขอบฟ้าใจกลางกรุงเทพฯ และสวนลุมพินี
Honeybee Seoul Afternoon Tea พร้อมให้บริการระหว่างวันที่ 10 กรกฎาคม – 7 สิงหาคม 2569 ณ คาเลโอ ในราคา 1,600++ บาทต่อท่าน รวมชา หรือกาแฟ พร้อมเพิ่มความพิเศษด้วยแชมเปญ Billecart-Salmon Brut Réserve ในราคาเพิ่มเติม 2,500++ บาท เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 13.00 – 17.00 น. โดยเชฟอึนจอง โช จะร่วมสร้างประสบการณ์สุดพิเศษ ณ โรงแรม ระหว่างวันที่ 10 – 11 กรกฎาคม 2569
ค้นพบเสน่ห์แห่งหัวใจของมหานครที่เปี่ยมชีวิตชีวาอย่างกรุงเทพฯ ไปกับ โรงแรม เดอะ ริทซ์-คาร์ลตัน กรุงเทพฯ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร 02-180-7777 กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.theritzcarltonbangkok.com
