ร้านอาหาร ไฟน์ไดน์นิ่ง

TAAN (ธาน) นำโดย คุณประณัย พรประภา กรรมการผู้จัดการโรงแรม สยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเทล กรุงเทพ และ เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ Head Chef ประจำ ห้องอาหาร TAAN ที่นำเสนออาหารไทยในสไตล์โมเดิร์นไฟน์ไดน์นิ่ง สัมผัสรสชาติแห่งฤดูกาล TAAN เปิดตัวดินเนอร์หรูภายใต้คอนเซ็ปต์ AYUTTHAYA พาทุกท่านไปสัมผัสรสชาติแห่งฤดูกาลกับเมนูใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์แรงบันดาลใจจาก “อยุธยา” เมนูอาหารไทยที่ได้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากเกษตรกรท้องถิ่นทั่วประเทศไทย มาสร้างสรรค์เมนูพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาทิ แกงเหงาหงอด ต้นแบบแกงส้ม, ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเส้นหมี่หมูแบบตัดมือ ซอสชอคโกแล็ต, ข้าวหมกใบตอง เนื้อย่าง ซุปหางวัว และ กุ้งเผา ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ห้องอาหาร TAAN เล่าเรื่องของอาหารไทยด้วยแนวคิดผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ของเชฟเข้ากับการนำเสนอวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากเหล่า Food Artisans ผู้ผลิตอาหารที่ตั้งใจผลิตวัตถุดิบด้วยแนวคิดเรื่องความยั่งยืน อีกทั้งยังใกล้ชิดกับเกษตรกรอิสระจากหลายจังหวัดที่เลือกผลิตอาหารด้วยใจรักโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ซึ่งห้องอาหาร TAAN มีส่วนร่วมในการใช้ส่วนประกอบที่เป็นผลิตภัณฑ์ไทย 100% รวมไปถึงเป็นตัวกลางแพลตฟอร์มค้าขายแลกเปลี่ยนระหว่างห้องอาหารและผู้ประกอบการ เพื่อร่วมสนับสนุนและเสริมสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรอิสระมาตลอด 4 ปี   วัตถุดิบแต่ละอย่างล้วนมีเรื่องราวของตัวเอง​ เพราะชื่อ […]