account_circleโลกของอาหารที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจใหม่ๆ PATT BANGKOK คือจุดหมายปลายทางที่ยกระดับประสบการณ์การทานอาหารให้กลายเป็นมากกว่าความอร่อย ด้วยการผสมผสานความงดงามของศิลปะและเรื่องราวเข้ากับฝีมือเชฟระดับแถวหน้า ภายในบรรยากาศสุดหรูในย่านพระราม 3 ร้านนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยเมนูเทสต์ติ้งสุดประณีต แต่ยังถ่ายทอดแรงบันดาลใจลึกซึ้งผ่านทุกคำที่ลิ้มลองดุจงานศิลป์บนจานชื่อร้าน “PATT” ไม่ใช่แค่ชื่อ แต่คือการผูกโยงรากเหง้าของครอบครัวพัฒนเสถียรกุล ที่เคยดำเนินกิจการโรงพิมพ์มายาวนานกว่า 41 ปี ด้วยการนำเอกลักษณ์ของธุรกิจการพิมพ์และประวัติครอบครัว มาผสมผสานกับการปรุงอาหารแบบ French Contemporary ที่มีรากฐานจากเชฟบิ๊ก เจ้าของตำแหน่ง Top Chef Thailand 2023 ที่ตั้งใจถ่ายทอดความผูกพันและพัฒนาการของตัวเองผ่านทุกจาน เสมือนเชิญชวนให้ผู้มาเยือนได้ร่วมเดินทางข้ามกาลเวลาของรสชาติและความทรงจำ
PATT BANGKOK – Fine Dining ที่มากกว่าร้านอาหาร แต่คือ “งานศิลป์บนจาน”
การตกแต่งที่สะท้อนความคลาสสิกและโมเดิร์นอย่างลงตัว
ร้านตั้งอยู่ในอาคารเก่าที่เคยเป็นโรงพิมพ์ของครอบครัว ภายใต้การออกแบบที่ผสานความคลาสสิกแบบห้องพิมพ์ Press Room กับความโอ่อ่าของ Opera House ที่มีเพดานสูงโปร่งถึง 7 เมตร เฟอร์นิเจอร์และโทนสีขาวดำสร้างบรรยากาศหรูหราสบายตา พร้อม Open Kitchen ที่เปิดโอกาสให้ชมขั้นตอนการรังสรรค์อาหารอย่างใกล้ชิด ทำให้ทุกมื้ออาหารเป็นทั้งการสัมผัสรสชาติและการชมศิลปะการปรุงอย่างแท้จริง
Tasting Menu ที่ชวนลิ้มลองความพิถีพิถัน
PATT นำเสนอ Tasting Menu สองแบบ คือ 6 Courses “Best of PATT” และ 8 Courses “PATT’s Experience” โดยเชฟบิ๊กเลือกใช้วัตถุดิบ GI ไทยแท้และพรีเมียมจากทั่วโลก มารังสรรค์เมนูที่ผสมผสานเทคนิคอาหารฝรั่งเศสกับกลิ่นอายไทย-จีนได้อย่างลงตัว เมนูไฮไลต์อย่าง Hotate Chawanmushi ที่ตุ๋นไข่กับน้ำสต็อกอย่างละเมียดละไมและเติม Kristal Caviar หรือ Baby Chicken Pithivier ที่ผสมผสานพายฝรั่งเศสกับเห็ดโมเรลและซอส Jus กลิ่นหอมของข่าและกระวานดำ คือบทพิสูจน์ความตั้งใจในทุกคำ
ประสบการณ์อาหารที่เป็นมากกว่ารสชาติ
ทุกจานที่ PATT ไม่ใช่แค่การนำเสนออาหาร แต่เป็นการเล่าเรื่องราวผ่านวัตถุดิบและเทคนิคระดับโลก ที่สะท้อนความลึกซึ้งของวัฒนธรรมและความรักในรายละเอียด จากการเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงการจัดวางที่งดงามราวกับงานศิลป์ การมาทานอาหารที่นี่จึงเหมือนกับการได้สัมผัสประสบการณ์เต็มอิ่มทั้งตาและลิ้น ที่ทำให้มื้ออาหารกลายเป็นความทรงจำอันล้ำค่า
PATT Bangkok ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นสตูดิโอศิลปะที่ผสมผสานอดีต ปัจจุบัน และแรงบันดาลใจเข้าด้วยกัน เชฟบิ๊กและทีมงานตั้งใจสร้างประสบการณ์อาหารที่เปี่ยมด้วยรสชาติ เทคนิค และเรื่องราว เพื่อให้ทุกคนที่มารู้สึกได้ถึงการเดินทางของรสชาติที่แปลกใหม่และลึกซึ้ง หากคุณกำลังมองหามื้ออาหารที่ไม่ธรรมดาในบรรยากาศหรูหราที่สะท้อนเอกลักษณ์เฉพาะตัว PATT Bangkok คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับค่ำคืนที่พิเศษ สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่ Line: @pattbangkok หรือโทร 098-159-4662 หรือติดต่อทางอีเมล [email protected]