Eat Me หนึ่งในร้านอาหารระดับตำนานของกรุงเทพฯ ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2541 และยังคงความโดดเด่นด้วยมาตรฐานด้านอาหาร บริการ และความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่หยุดนิ่ง ร้านนี้ก่อตั้งโดยสองพี่น้อง Darren และ Cherie Hausler และปัจจุบันนำโดยเชฟ Tim Butler เชฟชาวอเมริกันที่มารังสรรค์อาหารอเมริกันสมัยใหม่ ผสานกลิ่นอายของเอเชียเข้าไปในทุกจาน ทำให้มื้ออาหารที่นี่เปรียบเสมือนการเดินทางผ่านรสชาติที่แปลกใหม่แต่ลงตัว
ซ่อนตัวในความสงบ
Eat Me ตั้งอยู่ในซอยคอนแวนต์ สีลม แม้จะอยู่ในย่านที่คึกคัก แต่ตัวร้านกลับให้บรรยากาศเงียบสงบ ท่ามกลางต้นไม้เขียวขจีที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบหรู ทันสมัย และมีมุมบาร์สุดเก๋ให้จิบเครื่องดื่มก่อนมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังมีที่นั่งเอ๊าท์ดอร์และโซนไพรเวทสำหรับจัดดินเนอร์ส่วนตัว ที่สำคัญ พนักงานของที่นี่ได้รับการฝึกมาเป็นอย่างดี และหลายคนทำงานกับร้านนี้มานานกว่าทศวรรษ ทำให้บริการเป็นกันเองและอบอุ่นเสมือนมาเยี่ยมเพื่อนสนิท
การผจญภัยผ่านรสชาติระดับพรีเมียม
ร้านนี้เลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วโลก ผสมผสานกับผลิตผลตามฤดูกาลจากประเทศไทย ทำให้ทุกจานมีรสชาติที่สดใหม่และแตกต่าง เมนูเด่น ๆ ที่ไม่ควรพลาด ได้แก่
Wagyu Short Rib ซี่โครงวากิวเนื้อนุ่มละลายในปาก เคลือบด้วยซอสโคชูจัง โรยงาและต้นหอม หอมกลิ่นสโม๊กเบา ๆ
Spicy Wagyu Tartare ทาร์ทาร์เนื้อวากิวที่ได้แรงบันดาลใจจากลาบอีสาน เสิร์ฟพร้อมพริก หอมแดง และผักชี ให้รสจัดจ้านถึงใจ
Australian Salt Bush Lamb Rack ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่างเกลือ เสิร์ฟพร้อมซันโช้ค ชีสนมแพะ และร็อกเก็ต
Seared Red Deer Tenderloin เนื้อกวางแดงย่างสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซอสโรเมสโก พริกสเปน และเลมอนย่าง
ปิดท้ายด้วยของหวานสุดฟินอย่าง Sticky Date Pudding พุดดิ้งอินทผาลัมเสิร์ฟคู่ซอสบัตเตอร์สก๊อตอุ่น ๆ และไอศกรีมวานิลลา และ Pavlova เมอร์แรงก์กรอบนอกนุ่มใน ราดซอสเสาวรส มะม่วง และวิปครีม เปรี้ยวหวานลงตัว
ค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด
บาร์ของ Eat Me ขึ้นชื่อเรื่องเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะค็อกเทลในคอนเซ็ปต์ ‘Sip Some Thai’ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยแต่ละภาค เช่น
Laab-Moo ค็อกเทลกลิ่นอายลาบอีสาน ใช้วอดก้าเป็นเบส ผสมข้าวคั่วและสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมแฮมกรอบ
Tom Yum Goong ค็อกเทลที่นำเปลือกกุ้งเผามาอินฟิวส์กับวอดก้า เพิ่มกลิ่นหอมของข่าและใบมะกรูด
นอกจากนี้ ยังมีไวน์ให้เลือกกว่า 100 ฉลากจากทั่วโลก พร้อมซอมเมอลิเยร์ที่ช่วยแนะนำการแพริ่งกับอาหารอย่างลงตัว
ถ้าคุณกำลังมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานความเป็นสากลกับความสร้างสรรค์อย่างลงตัว Eat Me คือหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาด ด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียม เมนูที่มีเอกลักษณ์ และบรรยากาศที่อบอุ่น ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมที่ต้องการมากกว่าแค่ ‘มื้ออาหาร’ แต่เป็น ‘ประสบการณ์’ ที่น่าจดจำ
Eat Me ตั้งอยู่ที่ซอยพิพัฒน์ 2 ถนนคอนแวนต์ สีลม กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน 17.00 – 01.00 น. สำรองโต๊ะโทร 02-238-0931 หรือจองผ่านเว็บไซต์ https://eatmerestaurant.com/reservations