ไม่ต้องไปถึงฝรั่งเศส! เลอโนท โรงเรียนสอนทำอาหารระดับโลก เปิดที่ไทยแล้ว

ชื่อเสียงโด่งดังมายาวนานโดยเฉพาะในวงการเชฟระดับโลก ที่นี่คือโรงเรียนผลิตเชฟชื่อดังระดับ World Class มากมาย จนหลายคนที่มีความใฝ่ฝันอยากเป็นเชฟต่างเดินทางไปถึงฝรั่งเศสเพื่อเรียนทำอาหารทั้งคาวหวานจากที่นี่กันนับไม่ถ้วน

ในที่สุดสถาบันสองทำอาหารชื่อดังอย่าง เลอโนท (Lenôtre Culinary Arts School ) ก็มาเปิดที่ประเทศไทยอย่างเป็นทางการ และเป็นสาขาแรกของโลก บริหารงานโดย บริษัท บางกอกแลนด์ จำกัด (มหาชน) โดยสาขาที่เมืองไทยจะยังคงมาตรฐานเดียวกับที่ฝรั่งเศสด้วย และยังได้เชฟมืออาชีพระดับWorld Class จากฝรั่งเศสมาเป็นผู้สอนให้กับนักเรียนที่อยากเป็นเชฟมืออาชีพ รวมถึงบุคคลทั่วไปที่มีความหลงใหลในเรื่องการทำอาหาร ทั้งนี้วิธีการสอนจะเน้นกลุ่มเล็กๆ เพื่อให้นักเรียนทุกคนเข้าถึงการสอนได้แบบ Exclusive ที่มีความละเอียดในทุกคอร์ส และทั้งหมดจะอยู่ภายใต้มาตรฐานจาก Head Quarter ฝรั่งเศสอีกด้วย

สำหรับห้องเรียนที่โรงเรียนศิลปะการอาหาร เลอโนท ประเทศไทย เริ่มตั้งแต่ห้องครัว State of the art ของเลอโนท ประเทศไทย ได้มีการคัดสรรอุปกรณ์เครื่องครัวจากแบรนด์ชั้นนำระดับโลก ซึ่งล้วนเป็นแบรนด์ที่ได้การยอมรับเป็นอันดับต้นๆ ของโลกที่เหล่าเชฟระดับโลกเลือกใช้ และอุปกรณ์ต่างๆ นำเข้าจากฝรั่งเศสทั้งหมด ทำให้ผู้เรียนได้สัมผัสเครื่องครัวและอุปกรณ์แบรนด์ระดับโลกตลอดการเรียน ซึ่งเป็นอุปกรณ์ประเภทเดียวกับร้านดังและโรงแรมระดับโลกเลือกใช้ 

นอกจากนี้ยังมีห้องสมุด State of the art facility ที่ได้รวมหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารจากทั่วโลกมาไว้ในที่เดียว กลายเป็น Resource Library แบบจัดเต็มที่สุดในไทย ภายใต้บรรยากาศปลอดโปร่ง แต่ให้ความรู้สึกสงบ เหมาะที่จะเป็นมุมค้นคว้าเรียนรู้เพิ่มเติม

หลังจากเรียนจบทางโรงเรียนยังมีโปรแกรมการฝึกงาน ณ ร้าน Michelin star ในไทย และภัตตาคารโรงแรมระดับ 5 ดาว รวมถึงโอกาสสุดพิเศษในการบินไปฝึกงานกับร้านอาหารในเครือ Lenôtre ประเทศฝรั่งเศส เพื่อสร้างประสบการณ์จริงในการทำอาชีพเชฟให้เข้าใกล้มากขึ้น

สำหรับผู้สนใจที่นี่มีหลักสูตรการเรียนให้เลือกหลากหลายรูปแบบ แบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ขนมอบ ขนมหวาน (Pâtisserie) โดยเชฟ David Bonet, อาหารคาวฝรั่งเศส (Cuisine) โดยเชฟ Frédéric Tual และ ขนมปัง (Boulangerie) โดยเชฟ Maxime Caillon ซึ่งทุกท่านคือเชฟระดับ World Class จากฝรั่งเศสทั้งสิ้น

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมและลงทะเบียนได้ที่ https://lenotre.co.th/th