บอกรักคนพิเศษ ด้วยเมนูสุดครีเอท ทำด้วยใจปรุงด้วยรัก ต้อนรับวาเลนไทน์

บอกรักคนพิเศษ ด้วยเมนูสุดครีเอท ทำด้วยใจปรุงด้วยรัก ต้อนรับวาเลนไทน์
บอกรักคนพิเศษ ด้วยเมนูสุดครีเอท ทำด้วยใจปรุงด้วยรัก ต้อนรับวาเลนไทน์

สำหรับบางคน วันวาเลนไทน์เป็นวันแห่งการให้ดอกไม้ หรือช็อกโกแลตแก่คนที่รัก แต่บางคนก็คิดว่าวันวาเลนไทน์เป็นวันที่จะได้แสดงความรู้สึกดีๆ ให้แก่คนพิเศษได้รับรู้ความในใจ ไม่ว่าคุณจะคิดอย่างไรกับวันวาเลนไทน์ ในปีนี้ ลองหาของขวัญชิ้นพิเศษที่มีชิ้นเดียวในโลกที่ทำขึ้นเองเป็นของชิ้นสำคัญที่บอกแทนความรู้สึกของเรากันดีกว่า

ไอเดียที่เรานำเสนอวันนี้ ก็คือการทำอาหารให้กับคนที่เรารักโดยมีชื่อเก๋ๆ ว่าเมนู ‘มหาสมุทรแห่งรัก’ โดยฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดังคุณดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ เป็นคนคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาสำหรับวันวาเลนไทน์นี้โดยเฉพาะเลยนะ เพื่อสร้างสรรค์เมนูธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารจานสวยที่ทุกคนสามารถลองทำได้เองที่บ้าน มอบให้แก่คนรักในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์นี้ ไปดูขั้นตอนและวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงเมนู ‘มหาสมุทรแห่งรัก’

1. ข้าวสวยหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่
2. น้ำจิ้มสุกี้ยากี้แต้จิ๋ว
3. หมูนุ่ม
4. อาหารทะเลลวก ตามชอบ อาทิ กุ้ง หอยเชลล์ ปลาแซลมอน ปลาหมึกสด ปลาหมึกกรอบ แมงกะพรุน และสาหร่ายวากาเมะ
5. งาขาวและงาดำคั่ว
6. ไข่เจียวหั่นฝอย
7. มอสซาเรลลาชีสขูดฝอย
8. ไข่ปลาแซลมอน สำหรับโรยแต่งหน้า
9. ขิงดองหั่นแผ่นบาง สำหรับม้วนเป็นกุหลาบสำหรับตกแต่ง
10. ผักชีสำหรับตกแต่ง
11. สาหร่ายอบกรอบเป็นแผ่น ขนาด 7×12 ซม. สำหรับตกแต่ง
12. กุหลาบมอญสำหรับตกแต่ง

12

วิธีการปรุง ‘มหาสมุทรแห่งรัก’

1. ข้าว 2 ชนิด คือ ข้าวสวยหอมมะลิ และข้าวไรซ์เบอร์รี่มาใส่ลงในชามขนาดใหญ่
2. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ยากี้แต้จิ๋ว สีชมพูรสชาติเข้มข้นลงในข้าวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่งาขาว งาดำคั่ว ไข่เจียวหั่นฝอย มอสซาเรลลาชีสขูดฝอยลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ค่อย ๆ นำหมูนุ่ม และอาหารทะเลสดที่ลวกไว้แล้ว จัดเรียงลงพิมพ์รูปหัวใจทั้ง 2 อัน
5. นำข้าวทั้ง 2 ชนิดที่คลุกเคล้าแล้วอัดลงในพิมพ์ให้แน่น
6. แล้วนำพิมพ์ 2 อัน เคาะข้าวลงบนจาน วางคู่กันให้สวยงาม
7. ตกแต่งด้วยไข่ปลาแซลมอน ขิงดอง ผักชี สาหร่าย งาขาวและงาดำอีกครั้ง
8. ใส่ซอสน้ำจิ้มสุกี้ยากี้ พร้อมปาดบนจานให้สวยงาม และตกแต่งด้วยกุหลาบมอญ
9. เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มพิ้งค์ เลมอนเนด ที่ลอยด้วยกลีบกุหลาบมอญ

3

เรียบเรียงโดย : saipiroon_แพรวดอทคอม
ภาพ : ข้าวมาบุญครอง

keyboard_arrow_up