account_circleBrainwake Cafe บางซื่อจังชั่น (ตึกแดง) คาเฟ่สุดเก๋บรรยากาศอบอุ่น สไตล์ยุโรป ให้ความรู้สึกผ่อนคลายแบบสโลว์ไลฟ์
Brainwake Cafe ขยายสาขามาตั้งสาขาล่าสุด อยู่ในบางซื่อ จังชั่น (ตึกแดง) ชั้น G ซึ่งเป็นแหล่งรวมของผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ ที่เชื่อมต่อกันด้วยสินค้าวินเทจและไลฟ์สไตล์อันหลากหลาย โดยความพิเศษอันโดดเด่นและแตกต่างของเบรนเวค สาขาบางซื่อ จังชั่น อยู่ที่ภายในร้านซึ่งตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจแท้ๆ และดั้งเดิม ให้ความรู้สึกหรูหรา สร้างบรรยากาศที่ย้อนกาลเวลา ให้ความรู้สึกถึงชีวิตที่ผ่อนคลายแบบสโลว์ไลฟ์ คุณสามารถหามุมนั่งชิลล์ทำงาน หรือหยิบมือถือมาถ่ายรูปเก็บบรรยากาศวินเทจเก๋ๆ ที่ไม่สามารถหาได้จากที่ไหน พร้อมกับดื่มดำกับเครื่องดื่มเย็นๆ กับอาหารจานโปรดในราคาเบาๆ ที่เรียกรอยยิ้มได้ กับ 5 เมนูเด็ด ชวนชิมของ เบรนเวค คาเฟ่ สาขาบางซื่อ จังชั่น
ไข่เบเนดิกแซลมอน (Salmon Eggs Benedict) มีจุดเด่นที่ไข่ดาวน้ำ (Poached Eggs) 2 ฟองที่วางบนแซลมอนรมควันและขนมปังมัฟฟิน ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise) รสชาติเนียน เมื่อตัดทานไข่แดงจะไหลเยิ้มออกมา เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผัก อาทิ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เรดเรดิช และมะเขือเทศราชินี ราดด้วย น้ำสลัดสูตรพิเศษจากทางร้าน กลายเป็นเมนูอาหารเช้าพื้นฐาน ที่รสชาติไม่ธรรมดา
ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรน้าชู (Noodles)การันตีความอร่อยกว่า 50 ปี ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปรสชาติเข้มข้น ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะ อร่อยกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม ทั้งหมู ตับ เนื้อตุ๋น เนื้อชิ้น และลูกชิ้น โดยมี การแยกหม้อน้ำซุปอย่างชัดเจนระหว่างหมูและเนื้อ สามารถอิ่มอร่อยได้ทั้งชนิดน้ำและแห้ง โดยเฉพาะแบบแห้งที่เพิ่มความอร่อยด้วยถั่วลิสงคั่วมือ และราดด้วยซีอิ๊วดำ และมีทีเด็ดความฟินด้วย กากหมู และแคบหมูกรอบๆ ไว้ให้เคี้ยวเพลินๆ
ผัดไทยกุ้งสด (Pad Thai) อาหารไทยอันดับต้นๆ ในใจของชาวต่างชาติที่ไม่ควรพลาด สำหรับความเด็ดของผัดไทยนั้นอยู่ที่ความเหนียวนุ่มของเส้นจันท์ผัดกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ผสมผสานเข้ากับส่วนผสมต่างๆ ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ กุ้งขาวตัวใหญ่ เนื้อเด้งสดใหม่ หอมมันกุ้งเยิ้มๆ ที่ให้รสชาติเข้ากันกับเส้นจันท์ได้เป็นอย่างดี
ข้าวแกงเขียวหวานไก่ (Green Chicken Curry with Rice) จุดเด่นอยู่น้ำแกงเขียวหวานที่มีรสชาติเข้มข้นจากเครื่องแกงเขียวหวานสูตรพิเศษของทางร้าน ผสมกับกะทิสดทำให้รสชาติแกงเขียวหวานที่ออกมานั้น มีความกลมกล่อม หวานมันอย่างลงตัว เคี่ยวจนน้ำแกงซึมเข้าเนื้ออกไก่ที่หั่นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ต้มสุก เป็นเมนูพื้นบ้านของไทยที่เต็มไปด้วยความพิเศษที่ไม่ควรพลาด
สเต็กบ้านพระโขนงเนื้อ (Baan Phra Kanong Steak) สูตรโดย อ.พิชญ์ พงษ์สวัสดิ์ คณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นการผสมผสานของอาหารยุโรปและความเป็นไทยที่ลงตัว เลือกใช้เนื้อสันนอกซึ่งเป็นส่วนที่มีความหนานุ่ม นำมาหมักกับน้ำปลา ทอดในน้ำมันมะกอก ทำให้รสชาติของสเต็กเนื้อมีความนุ่มละมุนลิ้น เนื้อสัมผัสของสเต็กมีความชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำปลาพริก หรือน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ สูตรพิเศษของทางร้าน
ถ้าคุณกำลังมองหาสถานที่เพื่อผ่อนคลาย อิ่มอร่อยในบรรยากาศสุดคลาสสิค เบรนเวค คาเฟ่ บางซื่อ จังชั่น ชั้น G ศูนย์การค้าบางซื่อ จังชั่น (ตึกแดง) ถนน กำแพงเพชร 2 เขตจตุจักร กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 10.00 น. – 20.00 น. และศุกร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 น. – 21.00 น. สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-126-6788
