Diet and Health

คงนึกภาพออกว่า สาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีรูปร่างเพรียวบาง โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับสาวตะวันตก เคล็ดลับอยู่ที่การบริโภคอาหารแบบดั้งเดิม ด้วยส่วนประกอบหลัก เช่น ผัก เห็ด ปลา สาหร่าย ธัญพืช ถั่วเหลืองและชาเขียว ที่ล้วนมีไขมันในปริมาณต่ำ ย่อยง่าย มีวิตามินและสารอาหารที่ทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง

‘ตะเกียบ’ ตัวช่วยของสาวอยากเพรียว : เมื่อเทียบกับช้อนส้อมแล้วตะเกียบสามารถตักอาหารได้ปริมาณน้อยกว่า ซึ่งการกินอาหารคำเล็กทำให้เคี้ยวอาหารได้ละเอียด ย่อยง่าย แถมตะเกียบทำให้กินอาหารได้ช้ากว่า ซึ่งเป็นการทิ้งเวลาให้สมองสั่งการว่า ท้องอิ่มแล้ว จึงกินอาหารในปริมาณน้อยลง
ชะลอวัยได้ด้วยเห็ด : ส่วนประกอบสำคัญจากหลายเมนูในอาหารญี่ปุ่น เห็ดเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีคลอเรสเตอรอลต่ำ และมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดริ้วรอยเป็นอย่างดี

ผมสวยผิวดีด้วยสาหร่าย : สาหร่ายญี่ปุ่นนอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ในด้านความงามเพราะมีธาตุเหล็กทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และช่วยบำรุงให้เส้นผมดกดำเงางาม

เรื่อง : Padcha
ที่มา : นิตยสารแพรวฉบับ 840 คอลัมน์ beauty advice
ภาพ : Pinterset