Smeg Galileo แรงบันดาลใจจากบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ สู่ศิลปะการทำอาหารสไตล์อิตาลี

SMEG แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวชั้นนำจากประเทศอิตาลี จัดงาน “Smeg Galileo Launch 2024” เปิดตัวสินค้าใหม่ภายใต้แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวชั้นนำจากอิตาลี ที่ครั้งนี้เป็นการนำเสนอนวัตกรรมใหม่ของเตาอบที่มีชื่อว่า “GALILEO” โดยนำเสนอผ่านศิลปะการปรุงอาหารระดับไฟน์ไดนิ่งจาก เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ จาก Elements, Inspired by Ciel Bleu ห้องอาหารเจ้าของมิชลินสตาร์หนึ่งดาว ที่มาร่วมรังสรรค์เมนูอาหาร 6 คอร์ส จากเตา Omnichef เพื่อแสดงถึงนวัตกรรมและเทคโนโลยีอันเป็นเลิศของเตาอบ โดยภายในงานยังได้รับเกียรติจาก ซาร่า เล็กจ์, วัจณา เจริญสมสมัย, พรรษมน พจนประพันธ์, สธน ตันตราภรณ์ และณฐรัช พูนทรัพย์มณี มาร่วมรับประทานอาหารมื้อพิเศษ ณ SMEG ชั้น 1 Gaysorn Village

คุณวันชัย สวนศิลป์พงศ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เพ็น เค อินเตอร์เทรดดิ้ง จำกัด  ร่วมกับคุณธนัชพร สวนศิลป์พงศ์ ผู้อำนวยการแบรนด์สินค้า บริษัท เพ็น เค อินเตอร์เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า งานเปิดตัวครั้งนี้เป็นการแนะนำเตาอบซีรีส์ใหม่ Smeg Galileo ให้กับลูกค้า และคนทั่วไป ได้รับรู้และเกิดความสนใจในความสามารถของเตาอบและประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร ผ่านอาหารที่สร้างสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษผ่านเตาอบ Galileo รุ่น Omnichef ที่ผสมผสานการปุรงอาหารแบบดั้งเดิม (traditional) การปรุงอาหารผ่านไอน้ำ (Steam) และไมโครเวฟ (Microwave)  เข้าด้วยกัน พร้อมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงที่จะช่วยให้คุณทำอาหารหลากหลายเมนูได้พร้อมกันในผลิตภัณฑ์เดียว ด้วยการรังสรรค์เมนูอาหาร รสชาติ และเทคนิคใหม่ ๆ ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ SMEG ในเทคโนโลยีการทำอาหารและศิลปะการทำอาหาร 

ภายในงาน เริ่มต้นขึ้นด้วยการพาเหล่าเซเลบริตี้นักชิม นำโดย ซาร่า เล็กจ์, วัจณา เจริญสมสมัย, พรรษมน พจนประพันธ์, สธน ตันตราภรณ์ และณฐรัช พูนทรัพย์มณี เยี่ยมชมโชว์รูมและสัมผัสเทคโนโลยีใหม่ของเตาอบ Galileo รุ่น Omnichef จากนั้นแขกทุกท่านได้ดื่มด่ำกับประสบการณ์ความอร่อยอย่างต่อเนื่องด้วยมื้อกลางวันสุดพิเศษ โดยแต่ละเมนูล้วนผ่านการรังสรรค์ทั้งหน้าตาและรสชาติ โดยเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ จาก Elements, Inspired by Ciel Bleu ที่ดึงรสชาติวัตถุดิบชั้นดีที่ผ่านเทคนิคการปรุงจากเตาอบของ SMEG

เริ่มต้นด้วย Dry Aged Haranaka Chutoro ที่เชฟใช้ปลาทูน่าส่วนท้องละลายในปากเสิร์ฟคู่กับไข่หอยเม่นบาฟุน และซอสสูตรพิเศษผสมโนริสาหร่าย ช่วยเพิ่มกลิ่นอายของท้องทะเล เป็นการเรียกน้ำย่อยชั้นดี, ต่อด้วยฟัวกราส์ Jean Larnaudie Foie Gras

อีกจานที่เป็นไฮไลท์ของงาน Galileo Multicooking Technology Signature Dish เมนูปลาอะมาได กับเนื้อปลาทะเลสีขาวละเอียดที่อ่อนนุ่ม อบอย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิสูง 180 องศา แสดงถึงการควบคุมความร้อนที่แม่นยำของเตาอบ Omnichef ในโหมดดั้งเดิม ผสานกับความอร่อยของกุ้งลอบสเตอร์ที่ชุ่มฉ่ำ ผ่านการปรุงด้วยไอน้ำอย่างพิถีพิถัน เพื่อรักษารสชาติและความอ่อนโยนตามธรรมชาติ เข้ากันอย่างลงตัวกับใบโอบะกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอบด้วยฟังก์ชันไมโครเวฟ และแครอทที่นึ่งและอบพร้อมกัน แสดงถึงความสามารถของเตาอบในการผสมผสานวิธีการทำอาหารอย่างไร้รอยต่อ

ถัดไปเป็นเมนู Chiang Mai Zucchini Flower ดอกซูกินี ที่อัดแน่นด้วยชีสและกลิ่นหอมจากทรัฟเฟิล โดยจานหลักมีให้เลือกระหว่าง Saddle Of Lamb, Dry Aged Mikandai หรือ Nagasaki Wagyu A5 Striploin

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง Okayama Shimizu White Peach รสชาติหวานอมเปรี้ยวของเนื้อผลไม้จับคู่กับคัสตาร์ดเลมอนจากชะอำผสมกับเลมอนเวอบีน่าเสิร์ฟบนทาร์ตอัลมอนด์

หากใครอยากสัมผัสประสบการณ์ผ่านเตาอบ Smeg Galileo รูปแบบใหม่ สามารถเข้าชมได้ที่  Smeg Thonglor Sukhumvit Soi 55, Smeg Emsphere ชั้น 2, Smeg Gaysorn village ชั้น 1, Smeg Central Embassy ชั้น 4, Emporium Department Store, Central Department Store และ Paragon Department Store

ข้อมู,และภาพ: Smeg