account_circleกลิ่นหอมๆ ของอาหาร และรสชาติยังคงติดอยู่ในใจจนคิดว่าต้องกลับไปกินอีก สำหรับอาหารอิตาเลียนที่ห้องอาหาร Biscotti (บิสก็อตติ) ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ที่นี่คือหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยและบรรยากาศดีที่สุดในกรุงเทพฯ ซึ่งได้รางวัลมิชลินไกด์ติดต่อกันมา 5 ปีซ้อน..ไม่ธรรมดาจริงๆ
เรียกว่าเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารอิตาเลียนก็ได้ เพราะแต่ละเมนูของห้องอาหาร Biscotti (บิสก็อตติ) ยังคงเป็นที่จดจำมาตลอดหลายปีที่ผ่านมา ล่าสุดที่นี่ยังได้มีการปรับโฉมห้องอาหารใหม่ พร้อมกับได้เชฟชาวอิตาเลียนคนใหม่
เควิน มอนเตอร์ฟาโน ซึ่งมีประสบการณ์จากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั่วโลก มาเนรมิตเมนูอิตาเลียนให้ว้าวกว่าเดิม อย่างเช่นเมนู ฟอคคาเซียมาสคาโปเน่ชีสและน้ำมันทรัฟเฟิล,ราวิโอลี ออสโซบูโก นอกจากนี้ยังมีเมนูที่เชฟเควินสร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่อย่าง เนื้อวากิวเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์, เกี๊ยวอิตาเลียนยัดไส้ซีฟู้ด, พาสต้าม้วนปลามังค์ฟิช รวมถึงของหวานทั้ง ทีรามิสุ หรือซิกเนเจอร์อมาลฟีเลมอนเสิร์ฟกับซอร์เบมะนาว
อร่อยสมคำร่ำลือ! Biscotti อนันตรา สยาม อาหารอิตาเลียนแท้ การันตีมิชลิน 5 ปีซ้อน
ในส่วนของคอนเซ็ปต์การตกแต่งของห้องอาหารบิสก็อตติ ที่นี่เป็นห้องอาหารสไตล์ Italian Trattoria ในบรรยากาศที่หรูหราแต่ไม่เป็นทางการเกินไป โดยการตกแต่งเป็นโต๊ะสี่เหลี่ยมคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวตัดกับผนังห้องสีอิฐ ให้ความรู้สึกอบอุ่น ภายในห้องอาหารมีเตาอบพิซซ่าและครัวแบบเปิด ทำให้ได้แขกได้เพลิดเพลินไปกับการปรุงอาหารของเชฟ นอกจากนี้ยังมี Private dining room เพื่อความเป็นส่วนตัว รองรับได้ 10 คน เป็นห้องกระจกที่โปร่งมองเห็นเชฟปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด รายล้อมด้วยไวน์ดิสเพลย์ดีไซน์หรูหรา
ห้องอาหารบิสก็อตติ ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวันเวลา 12.00 น.- 14.30 น. และ มื้อค่ำเวลา 18.00 น.- 22.30 น.
สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่ง ได้ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โทร. 0 2126 8866หรือ
อีเมล [email protected] เว็บไซต์ https://www.anantara.com/en/siam-bangkok