สดชื่นกับ 6 เมนูเด็ด หวานเย็นรับหน้าร้อน

สดชื่นกับ 6 เมนูเด็ด หวานเย็นรับหน้าร้อน
สดชื่นกับ 6 เมนูเด็ด หวานเย็นรับหน้าร้อน

ดับร้อนกับของเย็นๆ หวานๆ ในช่วงนี้ เห็นทีจะหนีไม่พ้นบรรดาเครื่องดื่มและเมนูขนมหวานขึ้นชื่อของบ้านเรา ที่เดี๋ยวนี้ได้ถูกนำมาดัดแปลงหน้าตาพัฒนารสชาติให้หน้าร้อนปีนี้สดชื่นมากกว่าเดิม

จากร้านMorsel Nest (มอร์เซล เนสต์)
จากร้านMorsel Nest (มอร์เซล เนสต์)

เมนูที่ว่าอย่างแรกเลยคงหนีไม่พ้นซิกเนเจอร์หน้าร้อนอย่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง”  ที่หวานชื่นฉ่ำสุดๆ ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบหลักอย่าง เมล็ดข้าวเหนียวที่คัดสรรส่งตรงมาจากเชียงราย ทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้จากราชบุรี เคล้ากับน้ำกะทิรสเค็มตัดความหวานของข้าวเหนียว เพิ่มความพิเศษอีกนิดด้วยไอศกรีมมะพร้าวและแผ่นถั่วทองที่ทำมาจากถั่วซีกนำไปทอดจนกรอบหอมเป็นท็อปปิ้งที่ได้จากวัตถุดิบแบบไทย แต่รสชาติกลมกล่อมมากๆ

จากภัตตาคารอาหารจีน Xinn Tien Di (ซินเทียนตี้)
จากภัตตาคารอาหารจีน Xinn Tien Di (ซินเทียนตี้)

หากชื่นชอบขนมหวานแบบหอมกรุ่น รสนุ่ม ต้องลิ้มลอง “สาคูแคนตาลูป” ที่มีเนื้อเมล็ดสาคูนุ่มๆ ทานคู่กับแคนตาลูปหวานฉ่ำ พร้อมกับซดความหอมมันที่ได้จากนมสด จะใส่น้ำแข็งเพื่อเพิ่มความสดชื่นก็อร่อย

จาก 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt (1823 ที เลานจ์ บาย รอนเนเฟลด์)
จาก 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt (1823 ที เลานจ์ บาย รอนเนเฟลด์)

ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่ม Melon Splash (เมลอน สแปลช) ที่ใช้ชาขาว Pai Mu Tan (ไป๋มู่ตาน) กลิ่นเมลอน นำมาผสมกับน้ำมะนาวและน้ำสับปะรด เพิ่มความหอมหวานด้วยวานิลลาไซรัป ออนท็อปด้วยไอศกรีม   ลูกแพร์ซอร์เบท (Pear Sorbet)

จาก 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt (1823 ที เลานจ์ บาย รอนเนเฟลด์)
จาก 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt (1823 ที เลานจ์ บาย รอนเนเฟลด์)

หรือจะเป็นLost in Paradise (ลอสท์ อิน พาราไดซ์) เครื่องดื่มสีแดงอมชมพู พร้อมเติมความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวของน้ำมะนาวและน้ำองุ่น เข้ากันได้กับ Vanille Black Ceylon Tea (วานิลเล แบล็คซีลอน ที) หรือชาดำซีลอนกลิ่นวานิลลา เพิ่มความซ่าด้วยน้ำสไปร์ท และความเย็นสดชื่นด้วยไอศกรีมวานิลลาตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนและบลูเบอรี่

สูตรเฉพาะของร้าน1823 Tea Lounge by Ronnefeldt โดยทั้ง 4 เมนูพิเศษรับซัมเมอร์นี้ จัดจำหน่ายระหว่างเดือนเมษายน – เดือนพฤษภาคม ในราคาแก้วละ 190++ บาท
สูตรเฉพาะของร้าน1823 Tea Lounge by Ronnefeldt

นอกจากนี้อีก 2 เมนูเครื่องดื่มที่ช่วยดับร้อนได้ดีไม่แพ้กัน โดยเฉพาะคนที่ชอบมะม่วงต้องไม่พลาดกับเมนูMango Nojito (แมงโก้ โนจิโต้) ที่นำชาดำกลิ่นมะม่วง Mango Dream Tea (Flavored black tea) มาเพิ่มความหวานกลมกล่อมด้วยน้ำตาลทรายแดง (Brown sugar) และกลิ่นอันเย้ายวนของใบมิ้นต์สับ ออนท็อปด้วยเนื้อมะม่วงควั่น

สูตรเฉพาะของร้าน1823 Tea Lounge by Ronnefeldt โดยทั้ง 4 เมนูพิเศษรับซัมเมอร์นี้ จัดจำหน่ายระหว่างเดือนเมษายน – เดือนพฤษภาคม ในราคาแก้วละ 190++ บาท
สูตรเฉพาะของร้าน1823 Tea Lounge by Ronnefeldt

หรือจะลองลิ้มชิมรสเมนู Mango and Peppermint Slush (แมงโก้ แอนด์ เปปเปอร์มิ้นต์ สลัช) ที่นำเนื้อมะม่วงปั่นเข้มข้นมาผสานความสดชื่นของ Peppermint Tea (เปปเปอร์มิ้นต์ ที) และน้ำมะนาว ที่ออนท็อปความอร่อยด้วยไอศกรีมรสซิกเนเจอร์อย่างมะม่วงซอร์เบท

ทั้งขนมหวานทั้งเครื่องดื่ม ถึงจะพลังงานไม่น้อย แต่ก็เอาเถอะ ซัมเมอร์นี้เป็นข้อยกเว้น มันก็ต้องหาอะไรหวานๆ เย็นๆ แบบนี้ดับร้อนถึงจะสบาย ใครที่อยากทานจัดไปเลยที่ศูนย์การค้าเกษร ในช่วงของการอิ่มอร่อยกับหลากตำรับอาหารคาวหวานรับลมร้อน “Gaysorn’s Thai Summer Tastes”ซึ่งนอกจากจะมีขนมหวานและเครื่องดื่มอร่อยๆ แล้ว อาหารไทยแบบโบราณไปจนถึงเมนูสมัยใหม่ก็ช่วยคลายร้อนได้ดีเหมือนกัน

 

เรื่อง : sriploi

ภาพ : Gaysorn’s Thai Summer Tastes

 

keyboard_arrow_up