จิบชายามบ่ายสไตล์อิตาเลียน Cova ตำนานกว่า 200 ปี จากมิลาน
หากพูดถึงวัฒนธรรมการจิบชายามบ่าย หลายคนอาจนึกถึงชาสไตล์อังกฤษเป็นอันดับแรก แต่ทราบหรือไม่ว่า ในฝั่งประเทศอิตาลี ก็มีวัฒนธรรมการจิบกาแฟและชาควบคู่กับขนมอบชั้นเลิศที่มีเสน่ห์และประวัติศาสตร์ยาวนานไม่แพ้กัน! วันนี้จะพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์จิบชายามบ่ายสุดหรูที่ Cova คาเฟ่และร้านขนมหวานระดับตำนานจากมิลาน ประเทศอิตาลี ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 200 ปี
Cova (Pasticceria Cova) ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1817 โดย Antonio Cova อดีตนายทหารผู้หลงใหลในศิลปะการทำขนม ร้านแรกตั้งอยู่ใกล้กับโรงอุปรากรระดับโลกอย่าง Teatro alla Scala ในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี
ในยุคนั้น Cova ไม่ได้เป็นเพียงร้านขนมหวานธรรมดา แต่ยังเป็น “Literary Café” หรือสถานที่พบปะสังสรรค์ของเหล่ากวี นักเขียน นักคิด และคีตกวีชื่อดังมากมาย ต่อมาในปี ค.ศ. 1950 ร้านได้ย้ายมาตั้งอยู่บนถนน Via Montenapoleone ซึ่งเป็นย่านแฟชั่นไฮเอนด์ระดับโลกของมิลาน
ด้วยเอกลักษณ์และความหรูหราที่สืบทอดมาข้ามกาลเวลา ปัจจุบัน Cova ได้เข้ามาอยู่ภายใต้ร่มเงาของ LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) อาณาจักรสินค้าลักชัวรีระดับโลก พร้อมขยายสาขาไปทั่วโลก เพื่อให้ผู้คนได้สัมผัสรสชาติอันพิถีพิถันสไตล์มิลานแท้ๆ
สัมผัสรสชาติอันพิถีพิถัน Cova Afternoon Tea Set
ภายในเซตถูกจัดวางอย่างสวยงามบนถาด 3 ชั้นสุดคลาสสิก เสิร์ฟครบครันทั้งของคาวคำจิ๋วรสเลิศ ลาซานญ่าอบร้อนๆ สโคนสูตรโฮมเมด ขนมอบชิ้นเล็กสไตล์อิตาเลียน ไปจนถึงชาพรีเมียมและกาแฟสดที่เชฟคัดสรรและรังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อจับคู่รสชาติได้อย่างลงตัว
ของคาวสไตล์อิตาเลียน
Saffron Rice Arancini ข้าวทอดหญ้าฝรั่นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอส Arrabbiata รสเผ็ดเปรี้ยวตัดรสได้อย่างดี
Tartlet Burrata ทาร์ตชีสบุร์ราตาเนื้อนุ่มละมุน ท็อปด้วย พาร์มาแฮม (Parma Ham) รสเค็มกลมกล่อม
Mini Prawn Roll โรลแซนด์วิชกุ้งขนาดพอดีคำ ราดด้วยซอส Salsa Rosa รสเข้มข้น
Blinis แพนเค้กชิ้นเล็กสไตล์รัสเซีย ท็อปด้วยแซลมอนและไข่ปลาคาเวียร์ เพิ่มความหรูหราในทุกคำ
เมนูพิเศษจากเชฟ
Homemade Scones สโคนสูตรโฮมเมด อบใหม่ๆ หอมเนย เสิร์ฟพร้อมครีมสดและแยมรสหวานลงตัว
Mini Lasagna ลาซานญ่าชิ้นพอดีคำ ซอสรากู (Ragù) เนื้อเข้มข้นสไตล์อิตาเลียนแท้
ของหวานสุดพิเศษ
Chef’s Daily Selection ขนมอบชิ้นเล็ก 3 ชิ้น (Mini Pastries) และ คุกกี้บิสคอตติสูตรเฉพาะของ Cova อีก 3 ชิ้น ต่อท่าน โดยเชฟจะคัดสรรและหมุนเวียนเมนูพิเศษมาเสิร์ฟให้ในแต่ละวัน
เครื่องดื่ม
กาแฟ : Espresso, Cappuccino, Flat White, Caffè Latte, Caffè Mocha, Doppio Espresso, Marocchino, Caffè Viennois หรือ Americano
ชาพรีเมียม : Royal Breakfast, Earl Grey Imperiale, Darjeeling, Ceylon O.P., Special Gunpowder หรือ Marrakech Mint
สำหรับใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศยามบ่ายสไตล์มิลาน ขอแนะนำชุด Cova Afternoon Tea Set ที่ออกแบบมาอย่างลงตัวสำหรับ 2 ท่าน ในราคา 2,590 THB (ราคารวม VAT แล้ว และมีค่าบริการ Service Charge เพิ่มเติม) โดยให้บริการในช่วงเวลา 12:00 น. ถึง 16:00 น
