Related Content
ชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร นำเสนอเมนูสุดครีเอท โดยเชฟชาวดัตช์
จากแรงบันดาลใจที่ได้รับวัฒนธรรมการปรุงอาหารในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ได้ถูกนำมาผสมผสานกับวัตถุดิบในไทย จนเกิดเมนูใหม่ตามฤดูกาลที่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน ซึ่งตอนนี้ โรงแรมชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ ได้นำเสนอให้นักชิมทั่วโลกได้ลิ้มลองกันลอง และทั้งหมดเกิดขึ้นด้วยฝีมือของเอ็กเซกคลูทีฟเชฟคนใหม่ เดสซี่ เดอ ฟรีซ ระดับมือรางวัลที่มากด้วยประสบการณ์ ซึ่งมาดูแลรับผิดชอบห้องอาหาร และแผนกครัวทั้งหมดของทางโรงแรมฯ รวมถึงห้องอาหารระดับรางวัล อัลบริเซียส์ ห้องอาหารสเปนต้นตำรับ สำหระบห้องอาหาร อัลบริเซียส์ เชฟได้สร้างสรรค์เมนูไว้หลากหลายรูปแบบ ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย 4 เมนู ตามด้วยอาหารจานหลัก 4 เมนู และของหวานแสนอร่อยอีก 3 เมนู King Crab & Pomegranate ให้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ด้วยส่วนประกอบหลากหลายแต่ลงตัว ละมุนลิ้นด้วยขาปูยักษ์เนยมะนาว เสิร์ฟคู่กับสลัดกัวคาโมเล่ ทับทิม แอปเปิลเขียว และมายองเนสแกงกะหรี่ อีกหนึ่งเมนูจานหลักที่ห้ามพลาด Langoustine & Risotto กุ้งลังกู้สตีนเนื้อหวานเสิร์ฟคู่กับข้าวริซอตโต้ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยซอสรสชาติเผ็ดเล็กน้อย มีส่วนประกอบหลักจากมะเขือเทศและเครื่องเทศต่างๆจากแถบเมดิเตอร์เรเนียล เคียงด้วยอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ฟองน้ำหมึกกรุบกรอบ และหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว สำหรับเมนูของหวานเชฟเดสซี่ ได้รับแรงบันใจในวัยเด็ก ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ยุโรป ความทรงจำระหว่างเชฟและคุณยาย เมื่อครั้งที่เข้าป่าเพื่อเก็บเกาลัด ผืนป่าเต็มไปด้วยใบไม้สีน้ำตาลอมส้มที่ร่วงหล่น และหมอกบางๆเริ่มลอยจากพื้นดินรายล้อมรอบตัวเรา กลายเป็นของหวานแสนอร่อยอย่าง Fall in the Forest แพนนาคอตต้าเกาลัด-วานิลลาที่จับคู่กับเฮเซลนัทเคลือบคาราเมล ไอศกรีมถั่วทองก้า ทูอิลบูร์บอง ไวท์ช็อกโกแลตกรุบกรอบ ดินที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลต และเจลวานิลลา ที่ให้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นของหวานตบท้ายมื้อพิเศษ ทั้งนี้เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและนำเสนอความหลากหลายตลอดทั้งปี […]
Uncategorized
แพรวดอทคอม
จิ๊บ-วสุ & จ๊ะจ๋า-พริมรตา เตรียม วิวาห์ฝ่าโควิด วางแผนจัดแบบนิวนอร์มอล
หลังจากต้องเลื่อนงานวิวาห์มาหลายหน และเสียเงินมัดจำไปหลายแสน ล่าสุดคู่รักคนดัง จิ๊บ-วสุ แสงสิงแก้ว หวานใจของนักแสดงสาว จ๊ะจ๋า-พริมรตา เดชอุดม ก็ได้ออกมาเปิดเผยในการให้สัมภาษณ์ครั้งล่าสุดในงานบวงสรวงเปิดกล้องซีรีส์ 3 เรื่อง โดย บ.ไวท์ เมจิค ครีเอชั่น จำกัด จัด ณ พีเพิลพาร์ค คอมมูนิตี้มอล เกี่ยวกับเรื่องนี้ว่าหลังจากคิดทบทวนหลายรอบก็ตัดสินใจว่าจะแต่งงานในปีนี้อย่างแน่นอน วิวาห์ฝ่าโควิด จิ๊บ-วสุ & จ๊ะจ๋า-พริมรตา เตรียม วิวาห์ฝ่าโควิด “ปีนี้แต่งแน่ครับ อยากให้เป็นตั้งแต่ปีที่แล้ว ตอนนี้เราก็คุยรายละเอียดตกผลึกกันมาเรื่อยๆ คิดว่าน่าจะเป็นงานลักษณะที่ต้องเรียนว่าปรับเปลี่ยนรูปแบบไปตามสถานการณ์ จริงๆจากครั้งแรกที่คุยกันไว้ตั้งแต่ยังไม่มีเรื่องของโรคระบาดโควิด เราก็คุยกันไว้ในรูปแบบหนึ่ง สเกลหนึ่ง ทีนี้พอมันเกิดความห่วงกังวลในสถานการณ์ที่ไม่หายไม่จบสักที ผมก็เลยคุยกับคุณจ๊ะจ๋าว่าขอไปต่อเถอะ ไม่รอแล้วนะ ไม่อย่างนั้นก็ยังไม่เห็นแสงสว่างปลายอุโมงค์สักทีก็คงเป็นการปรับรูปแบบให้เข้ากับสถานการณ์ปัจจุบัน ซึ่งเราถือความสบายใจและความรับผิดชอบต่อสังคมต่อคนรอบข้างเป็นหลัก ว่าจะไม่ให้มีใครต้องมากังวลเรื่องการมาร่วมงานว่าเดี๋ยวจะติดเชื้อกันไหม จะมีโอกาสเป็นกลุ่มเสี่ยงหรือเปล่า” “ตรงนี้ก็คงจะต้องให้เป็นรูปแบบที่ปลอดภัยที่สุด เพราะว่าแขกที่คุยกันไว้แต่แรกก็มากมายหลายกลุ่ม มีทั้งรุ่นผู้ใหญ่ บางทีถ้าเราจะไปกราบเรียนเชิญมาตอนนี้ ต้องคิดถึงครอบครัวจิตใจเค้าด้วย ถ้าเกิดไปเชิญแล้ว ไม่มาเดี๋ยวจะเกรงใจกัน เลยจะเป็นในเรื่องของความค่อยเป็นค่อยไปก่อน จัดเป็นภายในกันก่อน แล้วก็จะขยายความต่อๆกันไป แต่ตั้งใจไว้ว่าจะไม่ได้จัดครั้งเดียวแน่ๆ” “ถามว่าที่ผ่านมาผมเครียดไหม คงมีคนที่เครียดกว่าผมและคุณจ๊ะจ๋าอีกเยอะ เพราะตอนนี้ภาพรวมของเศรษฐกิจทุกฝ่ายโดนกันหมด […]
Uncategorized
snowblack
PRAEW SELECTED : แจกรางวัลสัปดาห์ที่ 46
ชวนแฟนๆ PRAEW SELECTED ไปเต็มอิ่มกับอาหารนานาชาติ W Does Brunch โดยแต่ละเมนูนั้นถูกปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ ที่ร้านอาหาร เดอะ คิทเช่น เทเบิ้ล ณ โรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ เพียงทำตามกติกาของเราดังนี้
Uncategorized
แพรวดอทคอม
