เปิดเมนูใหม่! “ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน” ชิมอาหารไทยร่วมสมัยครบจบทั้งคาว-หวาน

ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ชวนเปิดประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสชาติอาหารไทยร่วมสมัยกับเมนูอาหารคาว-หวานแบบอะลาคาร์ทใหม่ทั้งหมดของร้าน โดดเด่นด้วยหลากหลายเมนูอาหารไทยรสจัดจ้านที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี พร้อมยกระดับด้วยเทคนิคการปรุงอาหารอันล้ำเลิศ การนำเสนอที่สวยงามสดใหม่ และเน้นการใช้วัตถุดิบแสนพิเศษจากหลากหลายภูมิภาคของเมืองไทย

ร้านอาหารไทยจิม ทอมป์สัน ตั้งอยู่ในพื้นที่แสนงดงามของจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์แลนด์มาร์กชื่อดังที่เป็นดั่งโอเอซิสใจกลางกรุงเทพฯ ครบครันทั้งที่เที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ สโตร์สำหรับช้อปสินค้าแฟชั่นและไลฟ์สไตล์ และโซน โซนร้านอาหารครบวงจรที่นำเสนออาหารอร่อย ๆ และบริการเหนือระดับท่ามกลางบรรยากาศสุดพิเศษ เพื่อสานต่อจิตวิญญาณแห่งความมีอัธยาศัยไมตรีของจิม ทอมป์สันในอดีตที่ได้สร้างความประทับใจให้แก่แขกผู้มาเยือนด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมทั้งมอบประสบการณ์ด้านอาหารและเครื่องดื่มที่น่าจดจำ

จวน ทานา ดอท ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มจิม ทอมป์สัน เล่าถึงคอนเซปต์ของเมนูใหม่ ว่า“เมนู
อะลาคาร์ทใหม่ของเรา สะท้อนวิสัยทัศน์ของจิม ทอมป์สัน ในการถ่ายทอดเอกลักษณ์ความเป็นไทยให้ทั่วโลกได้สัมผัส โดยเรานำเสนอความสดใหม่และเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบ Farm to Fork เน้นการรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ส่งตรงจากฟาร์มของสู่จานของแขกคนพิเศษ ด้วยความตั้งใจที่จะสนับสนุนชุมชนและกลุ่มเกษตรกร พร้อมทำให้ทุกมื้อที่ร้านอาหารไทยของเรา เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และเอกลักษณ์ที่สะท้อนตัวตนของแบรนด์ได้อย่างชัดเจน”

เมนูใหม่ที่ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน จัดเต็มทั้งอาหารคาวและขนมหวาน ทุกจานเน้นวัตถุดิบพรีเมียมจากเกษตรกรและชาวประมงท้องถิ่น รวมถึงผักผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อนำเสนอความพิเศษจากชุมชนสู่โต๊ะอาหาร เริ่มด้วยเมนู

เรียกน้ำย่อยที่เป็นไฮไลต์ อย่าง กระทงทอง อร่อยไปกับมูสปลาทะเลจากประมงพื้นบ้านและเพิ่มความสดชื่นด้วยยำส้มโอ เสิร์ฟในกระทงสีเหลืองทองกรอบอร่อย หรือเลือกสั่งเป็น หลนน้ำปู เมนูเครื่องจิ้มไทยโบราณ หอมสมุนไพรไทยเข้ากับกะทิอย่างลงตัว และเสริมรสสัมผัสด้วยปู่นิ่มทอดกรอบ

หรือจะเลือกเปิดต่อมรับรสด้วยความจัดจ้านถึงใจกับ กุ้งทะเลแช่น้ำปลาน้ำผึ้งป่า ลิ้มรสความสดของกุ้งทะเลเนื้อเด้ง และความลงตัวของน้ำปลาคุณภาพเยี่ยมกับน้ำผึ้งป่า พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด มายองเนสกระเทียมดำสูตรพิเศษ และผักพื้นบ้านดอง

อีกทั้งยังจัดเต็มกับอาหารจานหลักในรูปแบบไทยร่วมสมัย ครบทั้งเมนูเส้น ผัด ทอด ย่าง อบ หรือแกงไทยรสชาติเข้มข้น ที่ชวนให้เพื่อนๆ และครอบครัวมาอิ่มอร่อยกันได้แบบพร้อมหน้าพร้อมตา ไฮไลต์ที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกโต๊ะ คือ ผัดไทยเมืองจันท์เส้นสด กุ้งแม่น้ำตาปีเผาถ่าน สัมผัสเมนูสตรีทฟู้ดไทยที่ทั่วโลกหลงรัก พร้อมยกระดับความพิเศษด้วยเส้นจันท์ทำสดสัมผัสเหนียวนุ่มและกุ้งแม่น้ำตาปีเผาถ่านเนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ วัตถุดิบล้ำค่าจากจังหวัด
สุราษฎร์ธานี อีกหนึ่งเมนูอร่อยคือแกงเลียงปลาประมงพื้นบ้าน คัดปลาสด ๆ จากทะเลกับรสชาติความเผ็ดร้อนของพริกไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของแกงเลียงและความหอมของสมุนไพรไทยที่ซดแล้วสดชื่นและช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เมนูพิเศษสำหรับคนรักเนื้อคือ แกงคั่วผักปรังเสือร้องไห้โคขุน สัมผัสความเข้มข้นถึงเครื่องของพริกแกงใต้ที่ผสมผสานเข้ากับเทคนิค Slow Cook สไตล์อเมริกันที่ทำให้เนื้อเสือร้องไห้หมักสมุนไพรมีความนุ่มและยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้

อีกหนึ่งจานอร่อยที่ใครหลายคนชอบอย่างปลาหมึกหอมผัดไข่เค็มไชยาน้ำพริกเผาแบบเยาวราช ชูความสดของปลาหมึกหอมและความเข้มข้นหอมมันของไข่เค็มไชยาได้ดี โดยจานนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากจิม ทอมป์สัน ที่ชื่นชอบบรรยากาศแสนคึกคักและอาหารอร่อย ๆ ที่เยาวราช นอกจากนี้ ปลาประมงพื้นบ้านอบเกลือน้ำพริกส้มซ่าน้ำผึ้งป่า ก็เป็นอีกเมนูที่ร้านภูมิใจนำเสนอ ใช้การอบเกลือแบบดั้งเดิมให้ปลาสด ๆ จากทะเลมีความหอมหวานและสุกกำลังดี กินกับน้ำพริกส้มซ่าน้ำผึ้งป่า ก็ช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และสดชื่นมากยิ่งขึ้น

เมนูของร้าน ยังมีจานพิเศษในคอนเซปต์ From Greenville to Bangkok ที่อินสไปร์มาจากการเดินทางของรสชาติจากเมืองกรีนวิลล์ รัฐเดลาแวร์ บ้านเกิดของจิม ทอมป์สัน สู่รสชาติอันจัดจ้านสไตล์ไทยโดยร้านนำเสนอจานพิเศษอย่าง ซี่โครงหมูย่าง น้ำพริกเผามะนาวแป้นเมืองเพชรอร่อยกับซี่โครงหมูบาร์บีคิวย่างเตาถ่านหอม ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสไตล์ไทยอย่างน้ำพริกเผาสูตรพิเศษที่เพิ่มความสดชื่นด้วยมะนาวแป้นจากเพชรบุรีที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้เมนูนี้ได้อย่างน่าสนใจ

นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมหวานแบบไทย ๆ ที่ใส่ลูกเล่นและความสุกสนานไปอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็น น้ำแข็งไสน้ำลำไย ที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก โดยเมนูนี้ ทางร้านจะรังสรรค์โดยใช้เครื่องทำน้ำแข็งไสแบบดั้งเดิมและแนะนำเครื่องเคียงต่าง ๆ ให้ถึงที่โต๊ะ

Facebook: Jim Thompson, A Thai Restaurant

Instagram: jimthompsonathairestaurant