การกินอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี ผักและผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นตัวช่วยที่ดีในช่วงลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม “ปริมาณน้ำตาลในผลไม้” ก็เป็นเหตุผลที่ว่าทำไมบางคนมักหลีกเลี่ยงการกินผลไม้ แต่ความจริงหากดกินผลไม้ถูกเวลา ก็สามารถช่วยลดไขมันและรักษาความงามได้ เพราะผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน และมีประโยชน์มากในการรักษาความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว สับปะรด แก้วมังกร กล้วย และผลไม้อื่นๆ อุดมไปด้วยโอลิโกแซ็กคาไรด์และเอนไซม์จากธรรมชาติ ต่อต้านความชรา ส่งผลให้ผิวแลขาวกระจ่างใส
หากต้องการปรับปรุงสภาพผิวด้วยการกินผักและผลไม้ถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างยิ่ง แต่เนื่องจากผลไม้มีปริมาณน้ำตาลสูงจึงกลายเป็นจุดบอดของการลดน้ำหนัก ฉะนั้น จึงควรกินผลไม้ให้ถูกเวลา เพื่อให้ช่วยทั้งเรื่องผิว และไม่ทำให้น้ำหนักพุ่งไม่รู้ตัว
ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงให้กินในตอนเช้า
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ได้แก่ แก้วมังกร กล้วย และมะละกอ ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและเส้นใยอาหาร จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง แนะนำให้กินในตอนเช้าเพื่อเติมพลังงานสำหรับวันนั้น แต่ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะหรือเล็กน้อย
- แก้วมังกร: อุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ รักษาความยืดหยุ่นของผิว ช่วยให้ผิวแลดูขาวกระจ่างใสขึ้น
- กล้วย: อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี 6 และไฟเบอร์ ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนเพื่อให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้น
- มะละกอ: วิตามิน A, C และเอนไซม์ช่วยขจัดเซลล์ผิวเก่าที่ตายแล้ว วิตามินซียังสามารถส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้น
ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำและความอิ่มสูงให้เลือกกินช่วงบ่าย
ในช่วงเวลาน้ำชายามบ่าย ให้เลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูงและให้ความรู้สึกอิ่ม อาทิ แอปเปิ้ล มะเขือเทศ แตงโม ฝรั่ง ฯลฯ ล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารเพคติน สามารถบรรเทาของเสียในลำไส้และรักษาสุขภาพของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในฐานะที่เป็นตัวเลือกของว่างที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพในช่วงเวลาน้ำชา ยังสามารถใช้เพื่อบำรุงผิวและช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและสดชื่นอีกด้วย
- แอปเปิ้ล: อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินซี และส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวแลดูกระจ่างใสและลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ เส้นใยอาหารเพกตินที่อุดมไปด้วยช่วยส่งเสริมการล้างพิษ
- มะเขือเทศ: อุดมไปด้วยไลโคปีน วิตามินซี และโพแทสเซียม ไลโคปีนสามารถต้านทานการเกิดออกซิเดชันและต้านทานความเสียหายจากรังสีอัลตราไวโอเลต วิตามินซี ช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวยืดหยุ่นมากขึ้น
- แตงโม: กักเก็บน้ำและวิตามิน A และ C ไว้ในระดับสูง ซึ่งช่วยซ่อมแซมผิวที่ถูกทำลายและทำให้ผิวบอบบางและเรียบเนียนยิ่งขึ้น
- ฝรั่ง: อุดมไปด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ และกรดโฟลิก ช่วยซ่อมแซมผิว ใยอาหารส่งเสริมการเผาผลาญ รักษาสุขภาพของลำไส้ และทำให้ผิวแข็งแรง
สำหรับการซ่อมแซมตอนกลางคืน ให้เลือกกินผลไม้ที่อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน
การกินผลไม้ที่อุดมไปด้วยแอนโทไซยานินในเวลากลางคืน เช่น องุ่น ทับทิม และผลเบอร์รี่ ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ และส่งเสริมการซ่อมแซมและการฟื้นฟูเซลล์ในเวลากลางคืน แอนโทไซยานิน ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต และส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้น ไม่ต้องกลัวความผันผวนของน้ำหนักหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะในเวลากลางคืน
- บลูเบอร์รี่: อุดมไปด้วยวิตามินซี เค ไฟเบอร์ และแอนโทไซยานิน ช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน ลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระต่อผิว ชะลอความแก่และเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
- องุ่น: มีวิตามินซี แอนโทไซยานิน และเรสเวอราทรอล ปกป้องการสูญเสียคอลลาเจน ลดเลือนริ้วรอย ส่งเสริมการซ่อมแซมผิว และปรับปรุงสีผิวที่ไม่สม่ำเสมอและความหมองคล้ำ
- สตรอเบอร์รี่: วิตามินซี แมงกานีส ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวขาวแลดูกระจ่างใส ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ลดความหมองคล้ำและการเกิดจุดด่างดำ
- มัลเบอร์รี่: อุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก แอนโทไซยานิน และไฟเบอร์ ช่วยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต เพิ่มความเงางาม และลดการสร้างเม็ดสีผิว
- ทับทิม: วิตามินซี วิตามินเค โพแทสเซียม แอนโทไซยานิน ส่งเสริมการต่ออายุเซลล์ ปรับสีผิวให้แลดูกระจ่างใส ลดการอักเสบและผิวแห้ง
Photo: Pexels