account_circleเป็นนางเอกที่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ เพราะสาว “แพนเค้ก – เขมนิจ จามิกรณ์” เธอเป็นนางเอกทั้งในจอและนอกจอ ไม่ว่าจะเป็นงานราชงานหลวงหรืองานฟรี ขอแค่เป็นงานที่สร้างสรรค์สังคม สาวแพนเค้กเธอยินดีให้ความร่วมมือตลอด
หากใครได้ติดตามสาวแพนเค้กจะเห็นได้ในอินสตาแกรมส่วนตัวของเธออยู่บ่อยๆเกี่ยวกับการผันตัวเป็นเกษตรกรสาวสวย ปลูกไร่ ทำนา บนผืนแผ่นดินของตนเองที่จังหวัดสุรินทร์ เพื่อเป็นตัวอย่างในการนำเรื่องเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้แก่พี่น้องเกษตรกรชาวไทยให้เรียนรู้การทำเกษตรทฤษฎีใหม่ ภายใต้โครงการ “โคกหนองนาโมเดล” คงมีหลายคนที่คิดว่าสาวแพนเค้กทำเพื่อสร้างกระแสรึเปล่า เพราะเดี๋ยวนี้ดาราหันมาให้ความสนใจการใช้ชีวิตแบบพอเพียงตามรอยพ่อหลวงกันเยอะ ต้องบอกก่อนเลยว่า จริงๆแล้วสาวแพนเค้กเนี่ยทำโครงการนี้มาได้ประมาณ 2 ปีแล้วนะจ๊ะ แต่คนอาจยังไม่รู้เพราะเรื่องดีๆในวงการบันเทิงคนไม่ค่อยจะสนใจกันสักเท่าไหร่
ล่าสุดสาวแพนเค้กได้มาอัพเดตโครงการว่าตอนนี้กำลังไปได้ด้วยดี แถมยังสร้างบ้านน้อยหลังใหม่กลางทุ่งนาของตัวเองซะด้วย ได้เห็นบ้านของสาวแพนเค้กแล้วบอกเลยว่าผิดคาดจากที่คิดไปเยอะ เพราะเป็นบ้านไม้หลังเล็กๆที่แสนจะเรียบง่ายจนเราคิดไม่ถึงว่านางเอกระดับแนวหน้าของเมืองไทยจะอยู่แบบนี้ได้ ที่น่าประทับใจคือสาวแพนเค้กต้องการสร้างบ้านขึ้นมาเพื่ออยู่แบบพอเพียงตามแบบพ่อหลวงจริงๆ ไม่หรูหราแต่ดูตามความเหมาะสม ตามความจำเป็นในการใช้งาน เห็นแล้วรู้เลยว่าเธอตั้งใจและทุ่มเทสุดๆ ถึงขนาดลงทุนเกี่ยวข้าวเอง ขุดดินทำหนองน้ำ ลงต้นไม้ปรับพื้นที่ให้เขียวชอุ่มขึ้น เรียกได้ว่าทุกขั้นตอนสาวแพนเค้กขอลงมือทำเองหมดจ้า
เชื่อว่าโครงการของสาวแพนเค้กคงไปอีกได้ไกล เพราะตอนนี้ก็ได้รับความร่วมมือจากผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรมมาช่วยหลายคนเชียวละ รวมถึงคนในพื้นที่ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็สนใจมาดูงานบนที่นาของสาวแพนเค้กกันทั้งนั้น เห็นแล้วภูมิใจแทนสาวแพนเค้กจริงๆ
เรื่อง : saipiroon_แพรวดอทคอม
ภาพ : IG@khemanito