Lifestyle

ปลาบปลื้มไม่มีวันลืม เมนูเด็ดของร้านสตรีทฟู้ดที่ได้ขึ้นโต๊ะเสวยภายในวังสวนจิตรลดาและวังไกลกังวลเพื่อถวายแด่ พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร นับเป็นโอกาสอันดีและความภูมิใจของร้านสตรีทฟู้ดเหล่านี้ เพราะในอดีตเคยเตรียมความอร่อยเพื่อถวายงานภายในวังมาแล้ว โดยเมนูที่ถูกเลือกให้เข้าไปถวายงานภายในวังกลับเป็นเมนูธรรมดา หาทานได้ไม่ยากจากร้านสตรีทฟู้ดทั่วไป เช่น ข้าวหมูกรอบหมูแดง , ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา , หมูสะเต๊ะ หรือแม้แต่ของหวานที่ทานง่ายๆ แต่ชื่นใจอย่างลอดช่องสิงคโปร์ก็ตาม ซึ่งร้านแรกก็คือ หมูสะเต๊ะนายนะ ที่ได้ถวายงานภายในวังสวนจิตรลดาและวังไกลกังวล โดยนายนะเจ้าของร้านเล่าว่า ขณะที่ตนยืนขายหมูสะเต๊ะอยู่ริมถนนนครชัยศรี คุณหญิง-นางสนองพระโอษฐ์ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ก็ผ่านมาได้กลิ่นหอมๆ ของหมูสะเต๊ะที่ปิ้งร้อนๆ จึงให้นายนะจัดให้ได้ลองรับประทาน จนเกิดความประทับใจในรสชาติ ท่านผู้หญิงกล่าวต่อว่าจะจัดให้นายนะได้เข้าไปปิ้งถวายหมูสะเต๊ะในวังสวนจิตรลดาและเพียงไม่กี่วันนายนะก็ได้เข้าไปถวายงาน กลายเป็นความทรงจำที่หาอะไรเปรียบไม่ได้ เป็นที่สุดของชีวิต “กระผมรู้สึกสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ เป็นความปลื้มปิติสูงสุดในชีวิต” เจ๊กเปี๊ยะ ศูนย์รวมร้านอาหารเก่าแก่ของอำเภอหัวหิน แม้ภายในร้านจะมีอาหารให้เลือกหลากหลาย แต่ที่มีโอกาสได้ขึ้นโต๊ะเสวย รวมถึงเข้าไปออกร้านในวังตามโอกาสพิเศษต่างๆ คือข้าวหมูแดงหมูกรอบที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ซึ่งหนังที่ย่างจนกรอบกว่า 4 ชั่วโง เนื้อหมูที่เน้นส่วนสะโพก น้ำซอสรสชาติกลมกล่อม วัตถุดิบสดใหม่ทุกวันคือเสน่ห์ความอร่อยของที่นี่ ทำให้ลูกค้าต่างชื่นชอบในรสมือ แต่สิ่งที่สร้างความปลาบปลื้มให้กับเจ้าของร้านมาจนถึงทุกวันนี้คือ ข้าวหมูแดงหมูกรอบของทางร้านได้ขึ้นโต๊ะเสวยภายในวังไกลกังวลเพื่อถวายแด่ พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร โดยคุณพัทยา พุ่มพวง เจ้าของร้านหมูแดงหมูกรอบเล่าว่า […]

ดูดวงรายวัน 12 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  งานศิลปะ งานออกแบบ หรืองานที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ วันนี้ผลงานของคุณอาจกำลังถูกพิจารณา หรือถูกตรวจสอบ จึงทำให้คุณอึดอัดกับการทำงานมาก คงต้องอาศัยความสามารถในการเจรจาต่อรอง หรือการประนีประนอม ก็ควรใจเย็น และระวังคำพูดด้วย การเงิน : อาจหมดกับการเดินทางท่องเที่ยว และดื่มกินสังสรรค์ รวมถึงการออกเดท ความรัก : วันนี้คุณอาจออกเที่ยวดื่มกินสังสรรค์ ก็ยังมีโอกาสสูงมากที่จะเจอความรักครั้งใหม่ ซึ่งเป็นความรักที่หลบๆ ซ่อนๆ เพราะแต่ละคนมีครอบครัวแล้ว  คนโสด  คุณมีเสน่ห์กับเพศตรงข้าม โดยเฉพาะในงานปาร์ตี้ ดื่มกินสังสรรค์ ระวังอาจได้เจอรักที่ซ้อนเร้น สุขภาพ : ลั้ลลา ปาร์ตี้บ่อย ระวังเรื่องน้ำหนักด้วยนะคะ เพราะเป็นที่มาของโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหัวใจ เบาหวาน   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : วันนี้คุณอาจอยู่ท่ามกลางการแข่งขันแย่งชิงผลประโยชน์และตำแหน่ง หน้าที่การงานกันอย่างเอาเป็นเอาตาย หรือไม่ก็ถูกบังคับให้ต้องทำงานให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนด ซึ่งวันนี้ต่อให้คุณทำงานหนักเจียนตาย หรือคิดไอเดียจนสมองบวม ก็ถมไม่เต็ม สู้คุณทำของตัวเองดีกว่า การเงิน  : ไม่ควรดื้อรั้นลงทุนโดยยังไม่เห็นผลตอบแทน เพราะวันนี้จะไหลไปไม่กลับมา ความรัก :  คุณมีความคิดเป็นตัวของตัวเองมาก […]

เปิดสูตรความอร่อย “ข้าวมันไก่เจ๊ยี” ขายดียาวนานถึง 5 แผ่นดิน… ปฏิเสธไม่ได้ว่า อะไรที่อยู่มายาวนาน การันตีความดีงามได้เสมอ ซึ่งหลักการนี้ก็รวมถึงเรื่องอาหารการกินด้วยเช่นกัน อย่างเมนูสตรีทฟู้ดที่มีขายอยู่ทั่วบ้านทั่วเมืองอย่างข้าวมันไก่ ถ้าไม่เด็ดจริงคงสู้บรรดาคู่แข่งไม่ได้ แพรว จึงต้องรีบนำมาแนะนำกันเลยสำหรับ “ข้าวมันไก่เจ๊ยี” ร้านข้าวมันไก่ 5 แผ่นดิน ซึ่งขายมาอย่างยาวนาน จนกล้าฟันธงความอร่อยกันแบบฉับๆ เลย ก่อนเข้าเรื่องความอร่อย ขอเกริ่นตำนานของข้าวมันไก่ 5 แผ่นดินสักหน่อย เนื่องจากร้านเจ๊ยีเปิดให้บริการมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 เรื่อยมาจนลูกหลานเจเนอเรชั่นที่ 5 เข้าไปแล้ว รุ่นแรกเริ่มจากคุณพ่อของเจ๊ยี เปิดร้านที่ย่านถนนดำรงรักษ์ ก่อนที่เจ๊ยีจะมาสานต่อความอร่อย ย้ายร้านมาหลายครั้ง ร้านปัจจุบันตั้งอยู่ที่ถนนจักรพรรดิพงษ์ ตรงข้ามโรงเรียนวัดสระเกศ สำหรับสูตรลับการต้มไก่และทำน้ำจิ้มของร้านนี้ถูกบอกต่อกันจากรุ่นสู่รุ่นว่าน้ำจิ้มต้องผสมอะไรบ้าง ใช้ปริมาณกี่ถ้วยตวง ก่อนที่ปัจจุบันจะมีการจดสูตรให้เป็นมาตรฐาน เพื่อให้รสชาติอร่อยคงที่ รวมถึงไก่ตอนที่สั่งจากเจ้าประจำที่จังหวัดนครปฐม คัดเฉพาะตัวใหญ่ น้ำหนัก 3 กิโลกรัมขึ้นไป โดยใช้เทคนิค การต้มแบบลับเฉพาะกว่า 2 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่มหวานพอดี เนื้อส่วนหน้าอกที่หลายร้านมักเจอปัญหาเนื้อแห้งง่าย แต่เนื้อไก่ของเจ๊ยียังฉ่ำน่ากิน เครื่องในไก่ก็ไม่มีกลิ่น ในส่วนของข้าวก็เม็ดร่วน กลิ่นหอม และไม่มันมาก […]

ปักหมุด 2 เจ้าเด็ด เบรคฟาสต์สไตล์ สตรีทฟู้ด อิ่มอร่อยง่ายๆ ยามเช้า… อาหารเช้า ถือเป็นมื้อสำคัญที่ขาดไม่ได้ แต่ด้วยวิถีชีวิตของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน อย่างบางคนต้องเร่งรีบมากๆ ในช่วงเช้า ทำให้ต้องละเลยมื้อเช้ากันไปบ้าง แต่อย่าลืมกันไปด้วยว่า บ้านเราที่ขึ้นชื่อว่าอุดมสมบูรณ์เรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะสตรีทฟู้ดที่โด่งดังไปทั่วโลก ก็มีอาหารเช้าสไตล์สตรีทฟู้ดที่กินง่าย ได้ประโยชน์ และอร่อยถูกปาก อย่างน้ำเต้าหู้และปาท่องโก๋ เมนูสุดคลาสสิกที่อยู่คู่กับยามเช้าของทุกคนมาเนิ่นนาน ซึ่งนี่คือ 2 เจ้าเด็ดที่ แพรว จะพาทุกคนไปปักหมุดกัน   น้ำเต้าหู้ ตลาดวัดแขก สีลม ร้านน้ำเต้าหู้หอมมันที่อัดแน่นด้วยเครื่องสารพัดชนิด โดยทางร้านเลือกใช้ถั่วเหลืองใหม่ๆ ที่คัดมาอย่างดี แล้วนำมาต้มโดยไม่ผสมนมผงและเติมใบเตยลงไปด้วย ทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ติดจมูกเวลาดื่ม จุดสังเกตสำหรับร้านทั่วไปคือ ถ้าใช้ถั่วเหลืองใหม่ในการต้มจะได้น้ำเต้าหู้สีออกขาว ไม่อมเหลือง เหมือนถั่วเหลืองเก่า แต่ของร้านนี้น้ำเต้าหู้สีขาวนวลอมเขียวนิดๆ เกิดจากการต้มใบเตยเพิ่มความหอมลงไปด้วย ส่วนใครชอบเครื่องจัดหนัก ก็เลือกได้เลย มีเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง ข้าวบาร์เลย์ แปะก๊วย รากบัว แห้ว เฉาก๊วย และพุทราจีน นอกจากนี้เขายังมีเต้าฮวยนมสดรสอร่อยขายอีกด้วย น้ำเต้าหู้เริ่มที่ถุงละ 10-30 […]

ดูดวงรายวัน 11 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  หากคุณเป็นนายหน้า แล้วยังเจรจาต่อรองเรื่องซื้อขายที่ดิน หรืออสังหาริมทรัพย์ไม่แล้วใจสักที วันนี้อาจถึงเวลาปิดจ็อบ สำหรับก้าวต่อไป คุณควรเตรียมข้อมูลประกอบการตัดสินใจให้ดี เพราะหากเลือกผิดชีวิตเปลี่ยนทันที การเงิน : การซื้อขายที่ดินอาจมีปัญหา อาจมีการแย่งชิงมรดก หรือผลประโยชน์กับหมู่ญาติหรือคนใกล้ชิด ความรัก : คู่ชีวิตที่เคยร่วมก่อร่างสร้างตัวกันมา วันนี้อาจมีเหตุให้ต้องแยกบ้าน ระหว่างนี้คุณยังมีโอกาสที่จะได้เริ่มต้นกับความรักครั้งใหม่ ซึ่งความรักครั้งนี้จะอยู่ได้นานหรือเปล่า ต้องลุ้น คนโสด  คนรักที่เคยดูใจกันมานานอาจถึงเวลาที่ต้องจบ เพราะคุณกำลังหลงอยู่กับรักใหม่ สุขภาพ :  มีสตินะคะ เพราะคุณอาจเดินไม่ระวัง ชนนั่นนี่จนฟกช้ำดำเขียวเต็มตัว   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : วันนี้โครงสร้างองค์กรอาจมีการปรับตัว เนื้อหางานจึงมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง คุณเครียด ไม่รู้จะหันไปทางไหน มีความเสี่ยงที่จะเกิดความขัดแย้งกับผู้ร่วมงานสูง จนทำให้คุณรู้สึกผิดหวัง เสียใจ และท้อแท้ในโชคชะตา การเงิน  : หากร่วมหุ้นเปิดธุรกิจกับแฟน ผู้ใหญ่จะให้ความอุปถัมภ์   ความรัก :  คุณตั้งมาตรฐาน กฎเกณฑ์ และเงื่อนไขในชีวิตสูงมาก จนกลายเป็นกดดัน ทั้งตัวคุณและคู่ เพื่อให้ไปถึงในสิ่งที่คุณปรารถนา […]

เปิดลิสต์ 5 เมนูเด็ด! อาหารชาววังที่กลายมาเป็นสตรีทฟู้ด จนได้รับความนิยมและเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คนมาจนถึงทุกวันนี้ ถ้าพูดถึงดินแดนแห่งสตรีทฟู้ดแล้วล่ะก็ ประเทศไทยต้องติดอันดับอย่างแน่นอน เพราะร้านอาหารข้างทางนี่แหละคือเมนูเด็ดที่อร่อยจนต้องกลับไปกินซ้ำๆ แต่รู้กันหรือเปล่าว่าหลายๆ เมนูที่เราไปลิ้มรสและกินอยู่เป็นประจำนั้น มีบางเมนูที่เป็นอาหารชาววังมาก่อน ซึ่งอาหารชาววังคือเมนูอาหารประดิษฐ์คิดค้นจากคนที่ใช้ชีวิตในวัง เรียกว่ากับข้าวเจ้านาย ลักษณะความแปลกแตกต่าง เอกลัษณ์ของอาหารชาววังคือ ความวิจิตรบรรจงและรสชาติที่นุ่มนวล ไม่เผ็ดมาก และอัตลักษณ์สำคัญของอาหารชาววังคือกรรมวิธีในการทำอาหารที่มีความซับซ้อน มีความประณีต ใช้เวลาในการทำนานและใช้คนทำหลายคน พร้อมกับวัตุดิบที่มีคุณภาพครบทุกหมวดหมู่อาหาร รวมเป็นองค์ประกอบของอาหารชาววัง แต่เมื่อถูกปรับสูตรให้กลายมาเป็นอาหารสตรีทฟู้ด วิธีการเหล่านี้ก็มีการลดขั้นตอนเพื่อความเรียบง่ายขึ้น เช่น น้ำพริกและผักลวก หากเป็นอาหารชาววังผักต่างๆ ต้องแกะสลักให้น่ารับประทานและจัดสำรับไว้อย่างสวยงาม แต่เมื่อมาเป็นอาหารสตรีทฟู้ดผักลวกเพียงถูกจัดวางไว้ในถาดให้ลูกค้าหยิบเลือกได้ตามสะดวกเท่านั้น ในวันนี้เราได้เลือก 5 เมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นชินกันเป็นอย่างดีมาเสิร์ฟกันถึงที่ และเมนูเหล่านี้ยังเป็นอาหารชาววังที่ถูกนำมาปรับมาให้กลายเป็นสตรีทฟู้ด อาหารริมทางสวรรค์ของคนชอบกินอีกด้วย ส่วนจะมีเมนูไหนบ้าง เรามาเช็คกันเลยค่ะ ชวนลิ้มรส 5 เมนูยอดนิยม อาหารชาววังที่กลายมาเป็นสตรีทฟู้ด ทอดมันข้าวโพด อาหารทอดใส่แป้งและข้าวโพด ทานกับน้ำจิ้มอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผสมแป้ง เทคนิคการทอดและน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นอาหารเจเมนูทอด ทำให้มีลักษณะคล้ายกับทอดมัน ซึ่งสามารถพบเห็นเมนูนี้วางขายอยู่ทุกที่ แต่ในช่วงเทศกาลกินเจจะหาทานง่ายกว่าปกติ หมูปิ้งคืออาหารยอดนิยม เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย รสหวาน เนื้อนุ่ม เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกเนื้อหมู […]

ดูดวงรายวัน 10 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  วันนี้คุณอาจต้องใช้เทคนิค ปฏิภาณไหวพริบส่วนตัว ในการติดต่อประสานงาน หรือต่อรอง เพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่จะเกิดขึ้นจากการแย่งชิงผลประโยชน์อย่างเอาเป็นเอาตาย หรือถูกบังคับให้ต้องทำงานให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนด ให้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี การเงิน : อาจหมดกับการเดินทาง การเข้าสังคม และการลงทุนใหม่ๆ ควรหลีกเลี่ยงจากการดื่มกินเที่ยวติดๆ กัน รวมถึงการเสี่ยงโชคด้วยนะคะ ความรัก : คุณอาจต้องรับแบกภาระเรื่องราวของสมาชิกในครอบครัวไว้มากมาย  ซึ่งก็มักจะนำเรื่องวุ่นวายมาให้ไม่ขาด วันนี้อาจเกิดเรื่องชู้สาว คุณควรปล่อยวางและช่วยเหลือเท่าที่จำเป็น  คนโสด  ระวังอาจเปิดศึกชิงรักหักสวาท ตัวจริงของแฟนคุณโผล่มา สุขภาพ :  ไม่ควรยืนหรือเดินเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้ตั้งแต่สะโพกลงมาเกิดการบาดเจ็บ เป็นข้อและเอ็นเสื่อม   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : คุณกำลังเริ่มต้นงานใหม่ หรือนำงานเก่ากลับมาปัดฝุ่นใหม่ ซึ่งคุณก็พยายามทำทุกอย่างเพื่อที่จะประสบความสำเร็จ วันนี้การแข่งขันสูง จึงไม่ควรเดินตามเกม แต่ควรพลิกแพลงกลยุทธ์ อาจต้องใช้โหราศาสตร์ หรือฮวงจุ้ยเข้ามาช่วย แต่ก่อนจะรับปากหรือเซ็นเอกสารสัญญาควรพิจารณาให้ดี อาจเสียเปรียบได้ การเงิน  : อาจได้รับเงินรางวัลตอบแทนความสามารถ แต่เมื่อได้มาคุณก็หมดกับการเดินทางท่องเที่ยวไฮโซดาวล้านดวง ความรัก : คุณรักใครรักจริง ทุ่มเทให้กับคู่จนหมดหัวใจ เมื่อรักมากก็หวงมาก วันนี้คุณอาจแสดงความเป็นเจ้าของจนออกนอกหน้า คนโสด […]

คนรักเส้น แต่ก็รักสุขภาพด้วยควรรู้ว่าแต่ละจานหรือชามของ “เมนูเส้น” ที่ทานไปนั้น มีกี่แคลอรี่ จะได้รับมือในการออกกำลังกายว่าจะต้องเบิร์นน้ำหนักออกไปเท่าไร อย่างที่ว่า..กินเท่าไหน เอาออกไปเท่านั้น แม้ว่าเมนูเส้นบางชามจะดูไม่น่าอ้วนก็ตาม วันนี้ แพรวดอทคอม จะพามาดูแคลอรี่กันให้ชัดๆ เลยว่า เมนูเส้นแบบไหนทานแล้วอ้วน เมนูไหนทานแล้วผอมกันค่ะซิส มาเริ่มกันที่เมนูเส้นที่กินแล้วอ้วน!!! กันก่อนเลยค่ะซิส หลายคนคิดว่าเส้นใหญ่กินแล้วอ้วน แต่เมื่อเทียบแคลอรี่ให้เห็นกันจะจะ เส้นที่ให้พลังงานสูงคือ บะหมี่ไข่และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่น้ำหมูแดง (1 จาน 231 kcal) และบะหมี่แห้งหมูแดง (1 ชาม 345 kcal) บะหมี่เส้นสีเหลืองนุ่มก็ให้พลังงานสูงเช่นกัน ยิ่งถ้ากินแบบแห้ง เติมน้ำมันกระเทียมเจียว จะยิ่งให้พลังงานสูง (กินมาก อ้วนมาก) ยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (1 จาน 215 kcal) และผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (1 จาน 530 kcal) บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีปริมาณแป้งสูง (75.9 กรัม) แนะนำให้เลือกกินเมนูยำแทนเมนูผัด ต่อกันที่ เมนูเส้น กินแล้วผอม กันค่ะ […]

เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา ๘๗ พรรษา ๑๒ สิงหาคม ๒๕๖๒ “วันแม่แห่งชาติ” ของประเทศไทย

ครัวของกรุงโซล Gwangjang Market ตลาดท้องถิ่นเก่าแก่ของชาวเกาหลีใต้ ที่โดดเด่นเรื่องสตรีทฟู้ดพื้นเมือง สำหรับคนต่างชาติ โซลคือเมืองหลวงของเกาหลีใต้ แต่สำหรับชาวเกาหลีแล้วโซลเป็นเมืองที่เปลี่ยนไปแบบปุ๊บปั๊บ อิทธิพลวัฒนธรรมต่างชาติหลั่งไหลอย่างล้นหลามเข้ามาในประเทศ จนบางคนถึงกับตระหนกว่าโซลกำลังจะสูญเสียประเพณีและวิถีชีวิตของมันไป โดยเฉพาะวัฒนธรรมการกิน ที่ทุกวันนี้มีผู้คนคิดค้นอาหารริมทางขึ้นมาใหม่  ซึ่งแต่ละเมนูที่โด่งดังก็อุดมไปได้ ไส้กรอก แฮม และชีท ซึ่งไม่ใช่อาหารดั้งเดิมเลย “ตลาดกวางจัง” ( Gwangjang Market ) เป็นตลาดถาวรแห่งแรกและใหญ่ที่สุดของเกาหลี ทั้งยังเป็นแหล่งรวมอาหารหนึ่งที่ดีที่สุด ที่จะสามารถรับประทานอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ โดยตลาดแห่งนี้เป็นมีความเก่าแก่ มีอายุกว่า 100 ปี ประกอบไปด้วย โซนของสด โซนของแห้ง โซนเสื้อผ้า แต่ที่โดดเด่นที่สุดก็คือโซนสตรีทฟู้ดที่เต็มไปด้วยอาหารเก่าแก่ที่ได้รับความนิยม อาทิ ปูดองซีอิ๋ว, ต๊อกบกกี (ก้อนแป้งข้าวเจ้ารสเผ็ด), “คิมบับ” (ข้าวห่อสาหร่าย), “พินแดต๊อก”(แพนเค้กถั่วเขียว) “มันดู”(เกี๊ยวกิมจิ,เกี๊ยวหมู), “พิบิมบับ” (ข้าวยำเกาหลี), “พัดจุก”( โจ๊กถั่วแดง), “ซุนแด” (ไส้กรอกหมูเกาหลี), “ออมุก” (ปลาบดเสียบไม้) คัลกุกซู (ก๋วยเตี๋ยวมีดตัด) ที่เสิร์ฟคู่กับกิมจิ  ภาพจาก visitkorea.or.kr […]

อร่อยแถมผิวสวย เมนูอุดมคอลลาเจน “ข้าวขาหมูเจริญแสงสีลม” เจ้าดังระดับตำนาน… ใครว่า “ข้าวขาหมู” อีกหนึ่งสตรีทฟู้ดจานโปรดของคนชอบกิน เป็นตัวการร้ายทำให้น้ำหนักพุ่งทะยานได้เท่านั้น แต่เมนูชวนน้ำลายสอนี้ยังมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ เพราะ “ขาหมู” จัดเป็นอาหารที่มีคอลลาเจนสูง แถมยังเป็นคอลลาเจนชั้นดี ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง กระชับ เปล่งปลั่ง สดใส เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ใครหลายคน โดยเฉพาะสาวๆ คงพร้อมเทใจให้กับข้าวขาหมูแล้วใช่ไหมล่ะ แต่จะกินทั้งที ก็ต้องเลือกของดีกันหน่อย ผิวจะได้สวยสมใจ แพรว จึงคัดสรรข้าวขาหมูเจ้าเด็ดมาฝากทุกคนกัน นั่นคือ “ข้าวขาหมูเจริญแสงสีลม” “ข้าวขาหมูเจริญแสงสีลม” เป็นร้านข้าวขาหมูระดับตำนานที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2502 การันตีด้วยหลากหลายรางวัลจากแทบทุกสถาบัน มีให้เลือกหลากหลายชิ้นส่วนของขาหมู ไม่ว่าจะเป็นเนื้อกับหนัง ข้อคากิ ขาหมูชิ้นเล็ก ขาหมูชิ้นใหญ่ เรื่อยไปจนถึงเครื่องในต่างๆ ความเก๋ของที่นี่คือไม่ใช่ข้าวราด แต่ต้องสั่งกับมากินคู่กับข้าว ไม่ต้องกลัวกินไม่หมด เพราะอร่อยแน่ๆ ที่สำคัญ ไม่ว่าจะกลับมากินกี่ครั้งก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ด้วยขาหมูเนื้อแน่นนุ่มที่ต้มมาอย่างพอดีจนหลุดออกจากกระดูกโดยง่าย ผสมเข้ากับรสชาติที่นวลเนียนและหอมโดดเด่นไม่เหมือนที่ไหน บอกไม่ถูกเลยว่าใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง ก็แน่ละ เพราะสูตรของร้านนี้ไม่ธรรมดา! คุณบัญชา เจ้าของร้านที่ยังนั่งคุมงานอยู่ทุกวันเล่าถึงกระบวนการทำขาหมูให้ฟังว่า เริ่มตั้งแต่คัดขาหมูขนาด 2 กิโลกรัมมาอย่างดี นำมาตัดแล้วล้างให้สะอาด […]

ดูดวงรายวัน 9 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  คุณอาจกำลังคิดทำในสิ่งที่แปลกใหม่ และท้าทาย ซึ่งคุณเองรู้สึกว่าถูกกดดันให้ต้องใช้พลังกายและพลังสมองอย่างหนัก แต่ไม่น่าเป็นห่วงนัก เพราะคุณสู้ตาย ความสามารถก็มาเต็ม ผ่านได้ฉลุย จนทุกคนยอมรับ การเงิน :  ผู้ใหญ่อุปถัมภ์ แต่ก็ไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเงินที่ไม่ถูกต้อง ทั้งบนโต๊ะ หรือใต้โต๊ะ เพราะอาจเสื่อมเสียชื่อเสียงในภายหลัง ความรัก : เป็นคู่ที่ช่วยกันทำมาหากิน สร้างเนื้อสร้างตัว วันนี้หากคุณมีเรื่องไม่สบายใจ สามารถปรึกษาคู่ครองได้เลย เขาสามารถแก้ปัญหาให้ได้ทุกเรื่อง และเสริมหน้าที่การงานด้วย คนโสด  แม้คุณจะได้พบชายในฝันแล้วก็ตาม แต่คุณก็ยังไม่ตัดสินใจง่ายๆ ดวงแต่งงานน่าจะอยู่ที่ 35-40 ขึ้นไป สุขภาพ : ไม่ควรโหมงานหนัก ไม่ว่าจะเป็นงานบ้าน หรืองานนอกบ้าน เพราะเสี่ยงกับอาการเจ็บป่วยที่เคยรักษาแล้วจะกลับมาใหม่   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : ราบเรียบและราบรื่น คุณสามารถปรับตัวเข้ากับการปรับตัวขององค์กร และเนื้อหางานที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างต่อเนื่องได้ อาจเป็นเพราะผู้ใหญ่ คนใกล้ชิด สนับสนุนส่งเสริมให้คุณสามารถทำตามความฝันได้ต่อไป วันนี้อาจต้องเหนื่อยหน่อยนะคะ การเงิน  : ผู้ใหญ่อุปถัมภ์ แต่คุณก็ต้องทำงานด้วย โอกาสที่จะมีลาภลอยหรือเสี่ยงโชคมีน้อย ความรัก : คู่คุณจากที่เคยเป็นนักรักนักเที่ยว […]

สาวสายเฮลท์ตี้มักจะเลือกทานเมนูสลัดผักเป็นเมนูในดวงใจแรกๆ ที่นึกถึง เพราะมีกากใยไฟเบอร์สูง แถมยังมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร อีกทั้งยังเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย แต่…รู้หรือไม่ว่า สลัด ที่สาวๆ กินเพื่อลดน้ำหนัก อาจให้พลังงานสูงไม่ต่างจากฟาสต์ฟู้ด ครั้งนี้ แพรวดอทคอม จะพามาสแกนเมนูสลัดพร้อมกับเมคโอเว่อร์จานผักสุดอร่อยให้ดีต่อสุขภาพ (แบบไม่เฟคกันค่ะ) ซีซาร์สลัด 1 จานใหญ่ (1,010 kcal) ใส่ทั้งชีส เนยแข็ง เบคอน และขนมปังทอดกรอบ ถ้ากินเพื่อลดน้ำหนัก หึหึ คงผอมหรอก! วันไหนไปซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมแวะที่สลัดบาร์ เลือกมิกซ์แอนด์แมทช์ให้เป็นเมนู “สลัดบุกไก่เส้น” ดีกว่า เพราะสลัดบุกไก่เส้น 1 จาน บุกเส้นมีใยอาหาร ช่วยให้อิ่มพอดีในหนึ่งมื้อโดยที่ให้พลังงาน = 0 kcal และเนื้อไก่ฉีก ถ้าไม่มี ใช้แฮมไขมันต่ำหรือไข่ต้มแทน แล้วราดด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่น เพียงเท่านี้ก็กำจัดไปตั้ง 828 kcal แน่ะ! เหลือเพียง 192 kcal เท่านั้น สลัดผักราดน้ำสลัดครีมและใส่เครื่องเยอะ 1 จาน (717 kcal) […]

หากพูดถึงสตรีทฟู้ดของบ้านเรา นอกจากเมนูอาหารคาวที่อร่อยเด็ดเป็นที่เลื่องลือแล้ว เมนูอาหารหวานก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ดังนั้นเมื่อ แพรว เล่นใหญ่ด้วยการพาไปเช็คอินกว่าร้อยร้านทั่วกรุงเทพฯ ถ้าพลาดของหวานเจ้าดังไป เห็นทีจะผิด จึงขอประเดิมด้วย “ขนมหวานแม่นิด” สาขาต้นตำรับ พร้อมเจาะลึกเคล็ดลับความอร่อยมาฝากทุกคนกันด้วย ขนมหวานแม่นิด สาขาจตุจักร เจ้าดั้งเดิมที่เปิดขายมาพร้อมกับตลาดจตุจักร โดยมีคุณหนุ่มกับคุณแก้ว สองสามี-ภรรยา รุ่นลูกของแม่นิดเป็นผู้รับช่วงต่อ ทีเด็ดคือฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด และเม็ดขนุน (ราคาเริ่มต้นที่กล่องละ 40 บาท) ที่มีทั้งแบบทำจากถั่ว และเม็ดขนุนไส้เผือก ซึ่งเป็นสูตรที่คุณหนุ่มและคุณแก้วคิดขึ้นมาเอง ได้ความมันเพิ่มขึ้น ความหวานน้อยลง รวมถึงขนมไทยหายากอย่างจ่ามงกุฎ เสน่ห์จันทร์ และทองเอก (ที่ทำเป็นรูปปลากับเต่าสุดน่ารัก) ขนมที่นี่มีดีตรงที่ความหวานมันกลมกล่อมลงตัว ไม่หวานจัดจนน้ำตาลขึ้น ที่สำคัญทางร้านใส่ใจกับการเฟ้นหาวัตถุดิบที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นไข่เป็ดฟองโตคัดมาจากฟาร์มสดๆ และจะเก็บไว้ไม่เกิน 2 วัน หรือน้ำตาลคุณภาพดี คุณหนุ่มบอกว่า การทำขนมไทยให้อร่อยนั้นมีขั้นตอนที่เฉพาะเจาะจง นอกจากคัดสรรวัตถุดิบแล้ว ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอนด้วย ทางร้านจึงมีการทำฝอยทอง ทองหยิบ และทองหยอดที่หน้าร้านทุกวัน เพราะอยากให้คนรุ่นใหม่ได้เห็นวิธีการทำขนมไทยของเรา รวมถึงลูกค้าที่มาซื้อเองก็จะได้เห็นว่าทำใหม่ๆ สามารถเก็บไว้รับประทานได้ ขนมหวานส่วนใหญ่เก็บไว้กินได้ 2 วัน ถ้าแช่ตู้เย็นก็สามารถเก็บไว้ได้ […]

ต้องยอมรับว่าผู้หญิงยุคใหม่ก้าวเข้าสู่บทบาทเวิร์คกิ้งวูแมนกันมากขึ้น เฉกเช่นเดียวกับ ม.ล.อรดิศ สนิทวงศ์ หรือคุณแก้ว ผู้บริหารสาวสวยและเก่ง  ดีกรีผู้อำนวยการอาวุโสกลุ่มงานองค์กรสัมพันธ์ บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด ซึ่งด้วยหน้าที่การงานที่ต้องดูแลรับผิดชอบเกี่ยวกับเรื่องความสัมพันธ์ทั้งหมดของศูนย์การค้าชั้นนำ 4 แห่ง ได้แก่ สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ และไอคอนสยาม ทำให้เธอเป็นคนช่างพิถีพิถันในการเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า เพื่อสร้างภาพลักษณ์องค์กรที่สมบูรณ์แบบ อีกทั้งคุณแก้วยังนำลักษณะนิสัยที่พิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียดมาใช้ในชีวิตของตัวเองด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเลือกใช้รถยนต์สักคัน ซึ่งต้องตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ทุกด้านได้อย่างครบถ้วน เพราะแบบนี้เมื่อเธอได้ทดลองใช้รถยนต์ Lexus ES 300h ที่มาพร้อมกับนิยามความแตกต่างอย่างมีระดับ เธอจึงยอมรับแบบเต็มปากเต็มคำเลยว่าปลื้มมากกับรถยนต์รุ่นนี้ เรียกว่าควรค่าที่จะเป็นรถยนต์คู่ใจของคนรู้จักเลือกจริงๆ มีไอเดียในการเลือกใช้รถยนต์อย่างไรบ้าง “แก้วเป็นคนชอบแฟชั่น ชอบการแต่งตัว และทำงานในศูนย์การค้าที่มีแต่ของสวยงาม ดังนั้นในการจะเลือกซื้ออะไรก็แล้วแต่ อย่างแรกที่ดูเลยคือเรื่องของภาพลักษณ์และดีไซน์ จากนั้นค่อยดูที่รายละเอียดต่างๆ ซึ่งถ้าพูดถึงการเลือกใช้รถยนต์ สิ่งที่แก้วต้องคำนึงถึงต่อจากภาพลักษณ์ที่โดดเด่น ก็คือความปลอดภัยและความสะดวกสบาย ด้วยความที่แก้วมีครอบครัว อย่างวันเสาร์-อาทิตย์จะเป็นวันพักผ่อนของลูกๆ จึงต้องคำนึงว่าเวลาเดินทางไปไหนมาไหน พวกเขาต้องนั่งสบายและปลอดภัยที่สุด โดยเฉพาะหากต้องเดินทางไกลๆ หรืออย่างในบางวันที่แก้วต้องไป 5 งาน ทำให้ต้องเตรียมชุด เตรียมข้าวของเยอะ ก็ต้องคำนึงถึงยานพาหนะที่ซัพพอร์ตในเรื่องนี้ได้ รวมถึงฟังก์ชั่นต่างๆ ก็ต้องรองรับความต้องการของเราได้” ชอบรถยนต์ […]

ดูดวงรายวัน 8 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  วันนี้คุณอาจได้ทำงานด้านงานบริการหรือการเป็นจิตอาสา แต่ก็เตรียมรับมือกับปัญหาและอุปสรรคที่เกี่ยวเนื่องกับเนื้อหางานที่เปลี่ยนไป ทำให้คุณมีโอกาสขัดแย้งกับผู้ร่วมงาน จนทำให้คุณไม่สบายใจ และรู้สึกท้อแท้ ไม่รู้จะทำอย่างไรต่อ การเงิน : อาจหมดไปกับเรื่องไร้สาระ เช่น ซื้อขนมนมเนย หรือของกระจุกกระจิก ความรัก : คุณอาจทุ่มเทความรักให้กับลูกหลานหรือบริวารในครอบครัว ขณะเดียวกันคุณก็คาดหวังพวกเขาเต็มที่เหมือนกัน จนกลายเป็นความกดดันกันทั้ง 2 ฝ่าย ก็ระวังวันนี้เขาอาจไปไม่ถึงสิ่งที่คุณคาดหวังไว้ คนโสด   คุณค่อนข้างเอาแต่ใจเหมือนเด็กๆ หากไม่พอใจกัน ก็พร้อมเลิกแล้วเริ่มต้นใหม่ได้เลย สุขภาพ : อาจมีปัญหาที่อวัยวะช่วงขาและข้อต่างๆ หรือเส้นเอ็นฉีกขาด ตึงยึด จนกล้ามเนื้อขามีอาการผิดปกติ   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน :  วันนี้สิ่งที่คาราคาซังอยู่อาจมาถึงจุดสิ้นสุด ได้เริ่มต้นใหม่กับสิ่งใหม่ๆ ซึ่งคุณตั้งใจทำงานเพื่อความสำเร็จอย่างแรงกล้า แต่งานนี้ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ ระวังอาจถูกใส่ร้าย จนถึงมีคดีความทั้งธุรกิจและส่วนตัว ทางที่ดีควรหาเพื่อนร่วมงานหรือบริวารที่รู้ใจ มาช่วยจะทำให้งานราบรื่นขึ้น การเงิน  : ไม่ควรกู้เงิน หรือเซ็นเอกสารค้ำประกันให้กับบุคลลอื่น คุณอาจต้องรับผิดชอบแทน ความรัก :  ความเป็นอยู่เดิมๆ วันนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลง คุณอาจต้องทำงานหนักขึ้น จนไม่มีเวลาสนใจดูแลตัวเองและครอบครัว […]

แจกพิกัดเที่ยวแบบวินเทจ กินของเด็ด ไหว้ศาลเจ้าศักดิ์สิทธิ์ แถบเซโตะอุจิ ญี่ปุ่นตะวันตก…เปลี่ยนบรรยากาศกับการมาเที่ยวญี่ปุ่นกันบ้าง จากที่เคยไปกันแต่ที่เดิมๆ อยู่แต่ย่านใจกลางเมืองกัน ใครที่หลงรักญี่ปุ่นแล้วอยากกลับไปเที่ยวอีก ต้องมาดูเพราะเราจะกางแพลนทั้งที่เที่ยว ที่กิน และสถานที่ขอพร ทริปนี้เอาให้อิ่มท้อง อิ่มตา และอิ่มใจกันไปเลย

บุก 2 ร้านสตรีทฟู้ดจานโปรดของ “เชฟฟาง-ณัฐพงศ์” อร่อยเด็ดจนเชฟต้องบอกต่อ… แค่ได้ยินคำว่า “สตรีทฟู้ด” ภาพอาหารต่างๆ ก็ลอยมายั่วน้ำลาย แต่เชื่อว่าต้องเพิ่มระดับความหิวได้อีกแน่ ถ้าเชฟคนดังมาช่วยเรคคอมเมนด์สตรีทฟู้ดจานโปรดของตัวเองอีกแรง งานนี้ แพรว จึงชวน “เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช” เจ้าของร้าน BAOBING เชฟหนุ่มตี๋กล้ามโต ขวัญใจทั้งคนรักอาหารและสาวๆ มาเผยสตรีทฟู้ดจานโปรด อยากรู้จริงๆ เลยว่าคนที่ทำอาหารอร่อยๆ มามากมาย จะมีสตรีทฟู้ดที่ชื่นชอบเป็นอะไร ซึ่งเชฟหนุ่มสุดหล่อแถมใจดีได้บอกพิกัดเด็ดไว้ถึง 2 ร้านด้วยกัน วัชระโภชนา “ติดใจไชโป๊ผัดไข่ และหมูหนำเลี้ยบ เขาผัดได้แห้ง แล้วก็หอมดีครับ” ร้านข้าวต้มชื่อดังย่านจรัญสนิทวงศ์ เปิดมานานกว่า 40 ปี เมนูฮิตมีหลายจาน ตั้งแต่หอยลายผัดพริกเผา (80 บาท) ต้มซุปเปอร์ (70 บาท) รวมไปถึงเมนูโปรดของเชฟฟางอย่างไชโป๊ผัดไข่ (60 บาท) กับหนำเลี้ยบ (90 บาท) เริ่มจากไชโป๊อย่างดี ซื้อจากเจ้าประจำ นำไปทอดแล้วใส่ไข่ลงไปผัดจนแห้งดี ไม่อมน้ำมัน ส่วนหมูหนำเลี้ยบ […]