Lifestyle

ความอร่อยระดับมิชลิน “นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง” สูตรเด็ดระดับตำนาน… สายกินทั้งหลายน่าจะรู้กันดีว่า รางวัลความอร่อยที่ขึ้นชื่อลือชาและได้รับการยอมรับโดยทั่วกัน ต้องยกให้กับมิชลินสตาร์ ซึ่งก็ใช่ว่าจะมีแต่ร้านอาหารหรูๆ เท่านั้นที่ได้รับรางวัลนี้ แต่ร้านสตรีทฟู้ดแบบบ้านๆ แต่รสชาติอร่อยล้ำ ก็มีสิทธิ์ได้รับรางวัลนี้เช่นกัน วันนี้ แพรว จึงไม่พลาดพาไปชี้พิกัดสตรีทฟู้ดเจ้าเด็ดที่ได้รับการการันตีด้วยมิชลินไกด์ นั่นก็คือ “นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง เสาชิงช้า” แฟนพันธุ์แท้เย็นตาโฟต้องไม่พลาดร้านนายอ้วนที่ได้มิชลินไกด์ติดต่อกันมา 2 ปีแล้ว ตำนานความอร่อยเริ่มที่ปี 2513 คุณพีท เจ้าของร้านเจเนอเรชั่นที่ 3 เล่าว่า อากงเป็นนักชิมตั้งแต่อยู่เมืองจีน พอมาอยู่เมืองไทยก็ยังตระเวนกินของอร่อย แถมยังรู้จักพ่อค้าขายปลาและคนในวงการอาหาร ทำให้มีแหล่งวัตถุดิบชั้นดีอยู่ใกล้ตัว วันหนึ่งจึงตัดสินใจเปิดร้านเย็นตาโฟในห้องแถวเล็กๆ ที่เสาชิงช้า โดยกิมมิกที่แตกต่างคือการใส่บะเต็งลงไปด้วย จนกลายเป็นสูตรเด็ดของร้านมาจนถึงวันนี้ แพรว ได้ชิมแล้วขอบอกว่า บะเต็งหอมๆ เมื่อรวมกับน้ำเย็นตาโฟสูตรเข้มข้นและเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มที่ทางร้านผลิตขึ้นเอง ขอบอกว่าเข้ากันสุดๆ โดยราคาเย็นตาโฟเริ่มต้นที่ชามละ 59 บาท บอกไว้นิดว่า เย็นตาโฟร้านนี้จะเผ็ดนิดหน่อย ซึ่งคอรสจัดน่าจะชอบมาก และอีกไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้คือลูกชิ้นกุ้งทอด ขอแนะนำให้สั่งแยกมากินอีกจาน เพราะที่อยู่ในชามเย็นตาโฟน่ะ ไม่พอหรอก! พิกัด : ย่านเสาชิงช้า เดินเข้าซอยนาวา ถนนตะนาวประมาณ 500 […]

ดูดวงรายวัน 15 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน : คุณกำลังคิดทำในสิ่งแปลกใหม่ และท้าทายความรู้ความสามารถค่อนข้างสูง เหมาะกับงานที่มีเนื้อหาเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา  หรือต้องเดินทางติดต่อประสานงานกับบุคคลอื่นตามสถานที่ต่างๆ ซึ่งวันนี้คุณสตรอง ลุยเดี่ยว โดยไม่กลัวใคร การเงิน : ชอบลงทุน แต่ระวังอาจเกิดความผิดพลาด หรือถูกหยิบยืมเงินจากญาติสนิทมิตรสหาย ความรัก : คุณทำงานเก่งและเชื่อมั่นในตัวเองสุงมาก ไม่ค่อยสนใจฟังความคิดเห็นของคนที่อยู่ด้วยกันนัก หากเป็นเช่นนี้บ่อยๆ อาจเกิดความเบื่อหน่ายกันได้ คนโสด คุณเจ้าชู้ เจอใครก็หว่านเสน่ห์ไปเรื่อย โดยไม่สนใจว่า เขาจะมีคู่อยู่หรือเปล่า หรือแฟนคุณจะรู้สึกอย่างไร สุขภาพ :  อาจมีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร ต่อมทอนซิลอักเสบ หรือหลอดลมอักเสบ   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน :  คุณโดดเด่นในเรื่องของการติดต่อประสานงาน  ให้คำปรึกษา หรือคำแนะนำที่เกี่ยวกับงานช่างฝีมือ หรือการตกแต่งที่อยู่อาศัย แต่วันนี้คุณมีอีโก้รุนแรงและเชื่อมั่นในตนเองค่อนข้างสูง จนกลายเป็นกล้าได้กล้าเสียและเสี่ยงจนน่ากลัว โอกาสที่จะประสบความสำเร็จจึงไม่ได้มาง่ายๆ การเงิน  : อาจหมดไปกับเรื่องไร้สาระ กระจุกกระจิก เช่น ขนมนมเนย ความรัก :  อาจมีเซอร์ไพร์สในครอบครัวนะคะ เช่น มีสมาชิกใหม่ […]

ดูดวงรายวัน 14 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน : เป็นวันแห่งการแข่งขัน แย่งชิงผลประโยชน์ในหน้าที่การงาน แม้คุณไม่อยาก แต่ก็ถูกสถานการณ์บังคับให้ต้องแข่งขันไปโดยปริยาย หรือถูกบีบบังคับให้ต้องทำงานให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนด วันนี้คุณก็พยายามทำทุกอย่างเพื่อให้ชนะ โดยไม่คำนึงถึงความถูกต้องชอบธรรมนัก การเงิน : อาจได้รับเงินพิเศษ แต่ก็อย่าทุ่มลงทุนโดยที่ยังไม่เห็นผลตอบแทน ความรัก : อาจเพราะคุณเคยผิดหวังมาแล้ว คราวนี้จึงคาดหวังกับคู่ในเรื่องของความซื่อสัตย์และจริงใจต่อกันมาก จนกลายเป็นคนซีเรียส จริงจัง ยึดติดกับศักดิ์ศรี  คนโสด วันนี้คุณยอมทุกอย่าง เพื่อจะเอาชนะใจคนที่คุณหมายปองให้ได้ แต่เมื่อได้มาก็อยู่ด้วยกันไม่นาน สุขภาพ :  ควรให้ความสำคัญกับการขับถ่าย ไม่ควรกลั้นปัสสาวะเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้กรวยไตและกระเพาะปัสสาวะอักเสบ   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : คุณเป็นเวิร์กกิ้งวูแมนที่เปี่ยมไปด้วยพลังและความสามารถที่จะเริ่มต้นทำงานและฝ่าฟันอุปสรรคนานัปการ เพื่อไปสู่ความสำเร็จ แต่ระวังวันนี้ความตั้งใจทำงานของคุณอาจขัดแย้งกับบุคคลอื่น จนคุณผิดหวัง ท้อแท้ แต่ไม่ควรใจร้อน เพราะอาจทำให้เกิดความเสียหายมากยิ่งขึ้น การเงิน  : คุณชอบช่วยเหลือผู้อื่นจนตัวเองเดือดร้อน  แต่ก็ถือว่าโชคดีที่มีผู้ใหญ่ หรือเพื่อนให้ความช่วยเหลือ ความรัก : คุณเป็นเวิร์กกิ้งวูแมนที่เก่ง เชื่อมั่นในตัวเองสูงว่า จะต้องประสบความสำเร็จในครอบครัวให้ได้ จึงทำแต่งานโดยไม่มีเวลาสนใจตัวเอง รวมถึงครอบครัวเลย วันนี้อาจต้องให้คู่ทำหน้าที่นี้ไปพลางๆ ก่อน  คนโสด […]

เติมเต็มช่วงเวลานอนให้มีความสุข และใช้ชีวิตให้หรูหราขึ้นอีกระดับกับ เตียงนอนอัจฉริยะ ที่มาพร้อมกับจอโปรเตอร์ 4K รวมถึงเทคโนโลยีสุดล้ำที่ติดตั้งมาพร้อมเตียง หากคุณกำลังหามองหาเฟอร์นิเจอร์ใหม่เพื่อยกระดับห้องนอนให้ดูหรูหราขึ้น เราขอแนะนำ Hi Bed เตียงนอนอัจฉริยะ ที่มาพร้อมเทคโนโลยีสุดล้ำ เปิดประสบการณ์ใหม่เหมือนยกสวรรค์มาอยู่บนเตียง เติมเต็มความสุขในทุกค่ำคืน เปิดประสบการณ์นอนแบบให้ดีมากขึ้นกว่าเดิม สำหรับเจ้า Hi Bed นี้ออกแบบโดยสถาปนิกชาวอิตาลี และ นักออกแบบจาก Fabio Vinella แบรนด์เฟอร์นิเจอร์ระดับไฮเอนด์ โครงสร้างเตียงมีโปรแกรมที่ติดตั้งมาในตัว ในที่นี้รวมถึงจอโปรเจคเตอร์ระดับ 4k ในขนาด 70 นิ้ว และลำโพง งานนี้ดูหนังจนเพลิน เปิด Netflix วนไปได้เลยจ้า นอกจากนี้ยังสามารถวิเคราะห์และติดตามของรูปแบบการนอนหลับ รวมถึงน้ำหนักของร่างกายของผู้ใช้ได้อีกด้วย ขณะเดียวกันเจ้าเตียงสุดไฮเทคนี้ยังสามารถตรวจสอบอุณหภูมิห้อง คุณภาพอากาศและระดับเสียง ทั้งยังมีแสงไฟในตัวที่สามารถนำมาใช้เป็นไฟกลางคืน โดยไม่ต้องลุกมาเปิดให้ยุ่งยาก และหากใครที่ชอบอ่านหนังสือก่อนนอน ก็ยังมีไฟด้านบนไว้สำหรับอ่านหนังสือโดยเฉพาะ สะดวก สบายสุดๆ ปิดท้ายด้วยการแจ้งเตือน หรือการปลุกในตอนเช้า บอกลานาฬิกาปลุกแบบเดิมๆ เขวี้ยงทิ้งไปได้เลยจ้า ซึ่งความล้ำของเจ้าเตียงนี้ยังสามารถแจ้งเตือนสภาพอากาศและการข่าวประจำวัน อัพเดตก่อนใคร ฝนตก แดดออก ไม่ต้องกลัว รู้ทันสถานการณ์บ้านเมืองทันทีที่ลืมตา […]

บุกชิมบิงซูสัญชาติไทย สตรีทฟู้ดหวานๆ เย็นๆ ของ “ม.ล.ทรงลักษณ์”… ด้วยอุณหภูมิร้อนๆ ของบ้านเรา ที่ไม่ว่าจะฤดูกาลไหนก็ร้อนแบบถึงใจ ทำให้ “บิงซู” หรือน้ำแข็งไสแบบเกาหลี กลายเป็นของหวานสุดฮิตไปโดยปริยาย แถมยังมีทั้งแบบขึ้นห้างและแบบสตรีทฟู้ด แพรว จึงไม่พลาดไปเสาะหาบิงซูเจ้าเด็ดมาฝากสายหวานทุกคนกัน ซึ่งเจ้าที่นำมาเรคคอมเมนด์กันนี้เป็นบิงซูเจ้าโปรดของคุณเฟม – ม.ล.ทรงลักษณ์ สวัสดิวัตน์ เซเลบสาวที่เลิฟของหวานเป็นชีวิตจิตใจ “ร้านถิงถิงบิงซู สาขาอุดมสุข เป็นของหวานสตรีทฟู้ดที่เฟมชอบมาก ราคาไม่แพง อีกทั้งยังเป็นความอร่อยระดับตำนานด้วย อย่างร้านนี้เป็นบิงซูสัญชาติไทยที่เกิดจากการรวมกลุ่มอดีตนักเรียนอัสสัมชัญ โดยมีสูตรเต้าฮวย บัวลอย น้ำเต้าหู้ของอาม่า เฟมรู้จักร้านนี้เพราะน้องสาวที่เรียนอังกฤษอยากไปไหว้พระที่ฮ่องกง ไหนๆ ไปแล้วก็อยากไปกินบิงซูที่นั่น เพราะเขาได้มิชลิน แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่มีโอกาสไปชิมสักที จนน้องสาวลองเสิร์ชหาดู ถึงรู้ว่าเมืองไทยก็มีร้านของหวานคล้ายๆ กัน เลยใช้วิธีสั่งให้มอเตอร์ไซค์ไปรับ ที่ชอบสั่งบ่อยๆ คือบัวลอยนมสด เป็นบัวลอยหลากสี ถ่ายรูปแล้วสวย น่ากิน แป้งนุ่ม มีทั้งไส้งาดำ งาขาวเต็มๆ เวลาเคี้ยวทำให้เกิดเท็กซ์เจอร์ ส่วนเรื่องความหวานเฟมไม่เกี่ยง จะหวานน้อยหวานมากได้หมด เพราะชอบของหวานอยู่แล้ว อีกเมนูที่ชอบคือบิงซูชาไต้หวันไข่มุก มีบัวลอยเพิ่มให้ด้วยนอกเหนือจากไข่มุก “ร้านสวีทไทม์ ที่เยาวราชก็อร่อย มีทั้งซาหริ่ม […]

ดูดวงรายวัน 13 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  หยุดยาว พอเปิดงานวันแรก คุณก็ขี้เกียจเสียแล้ว อยากหยุดต่อ แต่ก็คงไม่ได้ ตรงกันข้ามคุณอาจตกอยู่ในภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออก  เพราะวันนี้ถูกบังคับให้ต้องทำงานที่ไม่ถนัด การเงิน : อาจได้รับการอุปถัมภ์ เช่น ได้ทรัพย์มรดก แต่ก็ต้องระวังคนอื่นมาตักตวงผลประโยชน์ ความรัก : จากที่เคยมีปัญหาขัดแย้งกันเรื่องการดำเนินชีวิต วันนี้เริ่มคุยกันรู้เรื่องบ้างแล้ว เริ่มมีความคิดเห็นเป็นไปในทิศทางเดียวกัน  คนโสด คุณก็ยังมีเสน่ห์กับเพศตรงข้าม แต่วันนี้ก็ยังเลือกใครไม่ได้ อาจต้องอาศัยแม่สื่อช่วยคัดกรอง สุขภาพ : หากเดินทางเปลี่ยนแปลงที่อยู่ที่นอน ให้ระวังอาหาร อากาศ และการใช้ของสาธารณะ อาจติดเชื้อไวรัส หรือเป็นภูมิแพ้   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน :  วันนี้คุณอาจคิดที่จะบุกเบิกหรือเริ่มต้นธุรกิจงานบริการ หรือสถานบันเทิงยามราตรี ซึ่งต้องใช้ทักษะความรู้ความสามารถค่อนข้างสูง และคุณก็คาดหวังจะสร้างฐานะจากงานนี้ แต่ก่อนที่จะคิดไปไกล ผ่านวันนี้ไปให้ได้ก่อนดีกว่า เพราะเหมือนคุณจะไม่ได้รับความสนใจ   การเงิน  : การลงทุนหรือทำธุรกิจอาจผิดพลาด ซึ่งเกิดจากความไว้เนื้อเชื่อใจของตัวเอง แต่เป็นช่วงระยะเวลาสั้น ๆ ความรัก : วันนี้ไม่ควรโปรยเสน่ห์ไปเรื่อยนะคะ เพราะเสี่ยงต่อการเกิดเรื่องชู้สาว […]

หยุดยาววันแม่ปีนี้ หลาย ๆ คนอาจยังไม่รู้ว่าจะพาแม่ไปไหนหรือวางแผนสุดพิเศษเพื่อเซอร์ไพร้ส์คุณแม่ ลองหาไอเดียใหม่ๆ ที่แตกต่างไปจากเดิมด้วยการนอนดูหนังหรือซีรีส์ชิลๆ ที่จะช่วยเติมเต็มวันหยุดสุดพิเศษให้กับคุณและคุณแม่บน Netflix กับ 6 คอนเทนต์ที่จะทำให้เปิดมุมมองและอิ่มเอมไปกับความหมายของคำว่า “แม่” ในรูปแบบต่างๆ รับรองว่าจะได้ทั้งความบันเทิง และยังสามารถสร้างความทรงจำที่ดีกับแม่ในวันหยุดสุดพิเศษนี้ Good Girls season 2 (ถึงเวลาร้าย ซีซัน 2) ซีรี่ส์แนวคอมเมดี้สุดฮาที่จะพาทุกคนไปผจญภัยเรื่องราวต่างๆของ 3 แม่บ้าน ผู้มีปัญหาภายในครอบครัวแตกต่างกันไป ชีวิตของพวกเธอมาถึงจุดตกอับ และร้อนเงินอย่างหนักจึงร่วมกันวางแผนเพื่อปล้นซุปเปอร์มาร์เก็ต ความซวยมาเยือนเมื่อบังเอิญเงินก้อนนั้นดันเป็นเงินที่มาเฟียเล็งไว้ พวกเธอจึงถูกกลุ่มมาเฟียมาตามล้างบางถึงบ้านทำให้พวกเธอต้องทำงานผิดกฎหมายให้มาเฟียและก่อเรื่องชุลมุนอย่างไม่จบไม่สิ้น นอกจากความตลกที่มีอยู่ตลอดทั้งเรื่องแล้ว เราจะยังได้เห็นเรื่องราวของชีวิตของผู้หญิงที่ต้องต่อสู้และดิ้นรนทั้งในฐานะภรรยาและแม่ ตัวละครทั้ง 3 จะมาช่วยเปิดมุมมองใหม่ ๆ ของคำว่า “แม่” นับว่าเป็นซีรีส์อารมณ์ดีที่เหมาะจะดูกับแม่ในวันพิเศษนี้อย่างยิ่ง   Pose (วาดท่าท้าฝัน) Pose จะพาผู้ชมย้อนกลับไปสู่มหานครนิวยอร์กช่วงปี 1987 ช่วงเวลาที่เหล่า LGBT ยังไม่ได้รับการยอมรับจากสังคม เรื่องราวการต่อสู้จากมุมเล็ก ๆ ในเมืองใหญ่ของผู้คนที่หวังจะได้รับการยอมรับและมีที่ยืนในสังคมโดยมีแกนนำอย่าง บลังกา สาวข้ามเพศที่ทราบว่าตนเองติดเชื้อ HIV ที่ต้องการลุกขึ้นมาสร้างสรรค์บางสิ่งบางอย่างที่ยิ่งใหญ่กว่าชีวิตและตัวตนของเธอ […]

คุณจะยอมเสียเงินเท่าไหร่ ในการซื้อเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น! พบกับ แฮมเบอร์เกอร์ แพงที่สุดในโลก ราคา $5,000 ดอลลาห์ หรือประมาณ 1.5 แสนบาท ที่มาพร้อมกับวัตถุดิบจุกๆ จัดเต็มจนต้องคุณต้องอึ้ง แฮมเบอร์เกอร์ หรือเบอร์เกอร์ จัดว่าเป็นอาหารยอดนิยมของคนทั่วโลก เพราะกินง่าย แถมยังอร่อย ที่สำคัญคือซื้อสะดวก ยิ่งปัจจุบันด้วยแล้วที่เบอร์เกอร์ไม่ได้ขายอยู่ในแค่ร้านอาหาร แต่นิยมนำมาทำเป็น Food Truck (อาหารที่ขายบนรถ) จึงเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนเมือง ที่ชีวิตเร่งรีบสุดๆ สำหรับราคาเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นอาจจะอยู่ราวๆ แค่หลักร้อย หากซื้อตามร้านสะดวกซื้อ หรือ Food Truck หรือเบอร์เกอร์ที่ใช้วัตถุดิบที่คุณภาพดี ก็อาจจะอยู่ในราวๆ หลักพัน แต่คุณเคยเห็นเบอร์เกอร์ราคาหลักแสนหรือไม่ หลายคนอาจจะงงว่าเบอร์เกอร์บ้าอะไร ราคาแพงขนาดนี้ แต่มันมีจริงๆ ค่ะคุณ โดยเจ้าเมนูแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นนี้มีจำหน่ายอยู่ที่ร้าน Fleur by Hubert Keller ลาสเวกัส ซึ่งร้านนี้ตั้งอยู่ใน Mandalay Bay Casino แล้วอะไรล่ะ ถึงทำให้มันแพงได้ขนาดนี้? เบอร์เกอร์ชิ้นนี้รังสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศส […]

ปลาบปลื้มไม่มีวันลืม เมนูเด็ดของร้านสตรีทฟู้ดที่ได้ขึ้นโต๊ะเสวยภายในวังสวนจิตรลดาและวังไกลกังวลเพื่อถวายแด่ พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร นับเป็นโอกาสอันดีและความภูมิใจของร้านสตรีทฟู้ดเหล่านี้ เพราะในอดีตเคยเตรียมความอร่อยเพื่อถวายงานภายในวังมาแล้ว โดยเมนูที่ถูกเลือกให้เข้าไปถวายงานภายในวังกลับเป็นเมนูธรรมดา หาทานได้ไม่ยากจากร้านสตรีทฟู้ดทั่วไป เช่น ข้าวหมูกรอบหมูแดง , ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา , หมูสะเต๊ะ หรือแม้แต่ของหวานที่ทานง่ายๆ แต่ชื่นใจอย่างลอดช่องสิงคโปร์ก็ตาม ซึ่งร้านแรกก็คือ หมูสะเต๊ะนายนะ ที่ได้ถวายงานภายในวังสวนจิตรลดาและวังไกลกังวล โดยนายนะเจ้าของร้านเล่าว่า ขณะที่ตนยืนขายหมูสะเต๊ะอยู่ริมถนนนครชัยศรี คุณหญิง-นางสนองพระโอษฐ์ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ก็ผ่านมาได้กลิ่นหอมๆ ของหมูสะเต๊ะที่ปิ้งร้อนๆ จึงให้นายนะจัดให้ได้ลองรับประทาน จนเกิดความประทับใจในรสชาติ ท่านผู้หญิงกล่าวต่อว่าจะจัดให้นายนะได้เข้าไปปิ้งถวายหมูสะเต๊ะในวังสวนจิตรลดาและเพียงไม่กี่วันนายนะก็ได้เข้าไปถวายงาน กลายเป็นความทรงจำที่หาอะไรเปรียบไม่ได้ เป็นที่สุดของชีวิต “กระผมรู้สึกสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ เป็นความปลื้มปิติสูงสุดในชีวิต” เจ๊กเปี๊ยะ ศูนย์รวมร้านอาหารเก่าแก่ของอำเภอหัวหิน แม้ภายในร้านจะมีอาหารให้เลือกหลากหลาย แต่ที่มีโอกาสได้ขึ้นโต๊ะเสวย รวมถึงเข้าไปออกร้านในวังตามโอกาสพิเศษต่างๆ คือข้าวหมูแดงหมูกรอบที่เปิดมานานกว่า 50 ปี ซึ่งหนังที่ย่างจนกรอบกว่า 4 ชั่วโง เนื้อหมูที่เน้นส่วนสะโพก น้ำซอสรสชาติกลมกล่อม วัตถุดิบสดใหม่ทุกวันคือเสน่ห์ความอร่อยของที่นี่ ทำให้ลูกค้าต่างชื่นชอบในรสมือ แต่สิ่งที่สร้างความปลาบปลื้มให้กับเจ้าของร้านมาจนถึงทุกวันนี้คือ ข้าวหมูแดงหมูกรอบของทางร้านได้ขึ้นโต๊ะเสวยภายในวังไกลกังวลเพื่อถวายแด่ พระบาทสมเด็จพระมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร โดยคุณพัทยา พุ่มพวง เจ้าของร้านหมูแดงหมูกรอบเล่าว่า […]

ดูดวงรายวัน 12 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  งานศิลปะ งานออกแบบ หรืองานที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ วันนี้ผลงานของคุณอาจกำลังถูกพิจารณา หรือถูกตรวจสอบ จึงทำให้คุณอึดอัดกับการทำงานมาก คงต้องอาศัยความสามารถในการเจรจาต่อรอง หรือการประนีประนอม ก็ควรใจเย็น และระวังคำพูดด้วย การเงิน : อาจหมดกับการเดินทางท่องเที่ยว และดื่มกินสังสรรค์ รวมถึงการออกเดท ความรัก : วันนี้คุณอาจออกเที่ยวดื่มกินสังสรรค์ ก็ยังมีโอกาสสูงมากที่จะเจอความรักครั้งใหม่ ซึ่งเป็นความรักที่หลบๆ ซ่อนๆ เพราะแต่ละคนมีครอบครัวแล้ว  คนโสด  คุณมีเสน่ห์กับเพศตรงข้าม โดยเฉพาะในงานปาร์ตี้ ดื่มกินสังสรรค์ ระวังอาจได้เจอรักที่ซ้อนเร้น สุขภาพ : ลั้ลลา ปาร์ตี้บ่อย ระวังเรื่องน้ำหนักด้วยนะคะ เพราะเป็นที่มาของโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหัวใจ เบาหวาน   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : วันนี้คุณอาจอยู่ท่ามกลางการแข่งขันแย่งชิงผลประโยชน์และตำแหน่ง หน้าที่การงานกันอย่างเอาเป็นเอาตาย หรือไม่ก็ถูกบังคับให้ต้องทำงานให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนด ซึ่งวันนี้ต่อให้คุณทำงานหนักเจียนตาย หรือคิดไอเดียจนสมองบวม ก็ถมไม่เต็ม สู้คุณทำของตัวเองดีกว่า การเงิน  : ไม่ควรดื้อรั้นลงทุนโดยยังไม่เห็นผลตอบแทน เพราะวันนี้จะไหลไปไม่กลับมา ความรัก :  คุณมีความคิดเป็นตัวของตัวเองมาก […]

เปิดสูตรความอร่อย “ข้าวมันไก่เจ๊ยี” ขายดียาวนานถึง 5 แผ่นดิน… ปฏิเสธไม่ได้ว่า อะไรที่อยู่มายาวนาน การันตีความดีงามได้เสมอ ซึ่งหลักการนี้ก็รวมถึงเรื่องอาหารการกินด้วยเช่นกัน อย่างเมนูสตรีทฟู้ดที่มีขายอยู่ทั่วบ้านทั่วเมืองอย่างข้าวมันไก่ ถ้าไม่เด็ดจริงคงสู้บรรดาคู่แข่งไม่ได้ แพรว จึงต้องรีบนำมาแนะนำกันเลยสำหรับ “ข้าวมันไก่เจ๊ยี” ร้านข้าวมันไก่ 5 แผ่นดิน ซึ่งขายมาอย่างยาวนาน จนกล้าฟันธงความอร่อยกันแบบฉับๆ เลย ก่อนเข้าเรื่องความอร่อย ขอเกริ่นตำนานของข้าวมันไก่ 5 แผ่นดินสักหน่อย เนื่องจากร้านเจ๊ยีเปิดให้บริการมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 เรื่อยมาจนลูกหลานเจเนอเรชั่นที่ 5 เข้าไปแล้ว รุ่นแรกเริ่มจากคุณพ่อของเจ๊ยี เปิดร้านที่ย่านถนนดำรงรักษ์ ก่อนที่เจ๊ยีจะมาสานต่อความอร่อย ย้ายร้านมาหลายครั้ง ร้านปัจจุบันตั้งอยู่ที่ถนนจักรพรรดิพงษ์ ตรงข้ามโรงเรียนวัดสระเกศ สำหรับสูตรลับการต้มไก่และทำน้ำจิ้มของร้านนี้ถูกบอกต่อกันจากรุ่นสู่รุ่นว่าน้ำจิ้มต้องผสมอะไรบ้าง ใช้ปริมาณกี่ถ้วยตวง ก่อนที่ปัจจุบันจะมีการจดสูตรให้เป็นมาตรฐาน เพื่อให้รสชาติอร่อยคงที่ รวมถึงไก่ตอนที่สั่งจากเจ้าประจำที่จังหวัดนครปฐม คัดเฉพาะตัวใหญ่ น้ำหนัก 3 กิโลกรัมขึ้นไป โดยใช้เทคนิค การต้มแบบลับเฉพาะกว่า 2 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่มหวานพอดี เนื้อส่วนหน้าอกที่หลายร้านมักเจอปัญหาเนื้อแห้งง่าย แต่เนื้อไก่ของเจ๊ยียังฉ่ำน่ากิน เครื่องในไก่ก็ไม่มีกลิ่น ในส่วนของข้าวก็เม็ดร่วน กลิ่นหอม และไม่มันมาก […]

ปักหมุด 2 เจ้าเด็ด เบรคฟาสต์สไตล์ สตรีทฟู้ด อิ่มอร่อยง่ายๆ ยามเช้า… อาหารเช้า ถือเป็นมื้อสำคัญที่ขาดไม่ได้ แต่ด้วยวิถีชีวิตของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน อย่างบางคนต้องเร่งรีบมากๆ ในช่วงเช้า ทำให้ต้องละเลยมื้อเช้ากันไปบ้าง แต่อย่าลืมกันไปด้วยว่า บ้านเราที่ขึ้นชื่อว่าอุดมสมบูรณ์เรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะสตรีทฟู้ดที่โด่งดังไปทั่วโลก ก็มีอาหารเช้าสไตล์สตรีทฟู้ดที่กินง่าย ได้ประโยชน์ และอร่อยถูกปาก อย่างน้ำเต้าหู้และปาท่องโก๋ เมนูสุดคลาสสิกที่อยู่คู่กับยามเช้าของทุกคนมาเนิ่นนาน ซึ่งนี่คือ 2 เจ้าเด็ดที่ แพรว จะพาทุกคนไปปักหมุดกัน   น้ำเต้าหู้ ตลาดวัดแขก สีลม ร้านน้ำเต้าหู้หอมมันที่อัดแน่นด้วยเครื่องสารพัดชนิด โดยทางร้านเลือกใช้ถั่วเหลืองใหม่ๆ ที่คัดมาอย่างดี แล้วนำมาต้มโดยไม่ผสมนมผงและเติมใบเตยลงไปด้วย ทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ติดจมูกเวลาดื่ม จุดสังเกตสำหรับร้านทั่วไปคือ ถ้าใช้ถั่วเหลืองใหม่ในการต้มจะได้น้ำเต้าหู้สีออกขาว ไม่อมเหลือง เหมือนถั่วเหลืองเก่า แต่ของร้านนี้น้ำเต้าหู้สีขาวนวลอมเขียวนิดๆ เกิดจากการต้มใบเตยเพิ่มความหอมลงไปด้วย ส่วนใครชอบเครื่องจัดหนัก ก็เลือกได้เลย มีเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง ข้าวบาร์เลย์ แปะก๊วย รากบัว แห้ว เฉาก๊วย และพุทราจีน นอกจากนี้เขายังมีเต้าฮวยนมสดรสอร่อยขายอีกด้วย น้ำเต้าหู้เริ่มที่ถุงละ 10-30 […]

ดูดวงรายวัน 11 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  หากคุณเป็นนายหน้า แล้วยังเจรจาต่อรองเรื่องซื้อขายที่ดิน หรืออสังหาริมทรัพย์ไม่แล้วใจสักที วันนี้อาจถึงเวลาปิดจ็อบ สำหรับก้าวต่อไป คุณควรเตรียมข้อมูลประกอบการตัดสินใจให้ดี เพราะหากเลือกผิดชีวิตเปลี่ยนทันที การเงิน : การซื้อขายที่ดินอาจมีปัญหา อาจมีการแย่งชิงมรดก หรือผลประโยชน์กับหมู่ญาติหรือคนใกล้ชิด ความรัก : คู่ชีวิตที่เคยร่วมก่อร่างสร้างตัวกันมา วันนี้อาจมีเหตุให้ต้องแยกบ้าน ระหว่างนี้คุณยังมีโอกาสที่จะได้เริ่มต้นกับความรักครั้งใหม่ ซึ่งความรักครั้งนี้จะอยู่ได้นานหรือเปล่า ต้องลุ้น คนโสด  คนรักที่เคยดูใจกันมานานอาจถึงเวลาที่ต้องจบ เพราะคุณกำลังหลงอยู่กับรักใหม่ สุขภาพ :  มีสตินะคะ เพราะคุณอาจเดินไม่ระวัง ชนนั่นนี่จนฟกช้ำดำเขียวเต็มตัว   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : วันนี้โครงสร้างองค์กรอาจมีการปรับตัว เนื้อหางานจึงมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง คุณเครียด ไม่รู้จะหันไปทางไหน มีความเสี่ยงที่จะเกิดความขัดแย้งกับผู้ร่วมงานสูง จนทำให้คุณรู้สึกผิดหวัง เสียใจ และท้อแท้ในโชคชะตา การเงิน  : หากร่วมหุ้นเปิดธุรกิจกับแฟน ผู้ใหญ่จะให้ความอุปถัมภ์   ความรัก :  คุณตั้งมาตรฐาน กฎเกณฑ์ และเงื่อนไขในชีวิตสูงมาก จนกลายเป็นกดดัน ทั้งตัวคุณและคู่ เพื่อให้ไปถึงในสิ่งที่คุณปรารถนา […]

เปิดลิสต์ 5 เมนูเด็ด! อาหารชาววังที่กลายมาเป็นสตรีทฟู้ด จนได้รับความนิยมและเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คนมาจนถึงทุกวันนี้ ถ้าพูดถึงดินแดนแห่งสตรีทฟู้ดแล้วล่ะก็ ประเทศไทยต้องติดอันดับอย่างแน่นอน เพราะร้านอาหารข้างทางนี่แหละคือเมนูเด็ดที่อร่อยจนต้องกลับไปกินซ้ำๆ แต่รู้กันหรือเปล่าว่าหลายๆ เมนูที่เราไปลิ้มรสและกินอยู่เป็นประจำนั้น มีบางเมนูที่เป็นอาหารชาววังมาก่อน ซึ่งอาหารชาววังคือเมนูอาหารประดิษฐ์คิดค้นจากคนที่ใช้ชีวิตในวัง เรียกว่ากับข้าวเจ้านาย ลักษณะความแปลกแตกต่าง เอกลัษณ์ของอาหารชาววังคือ ความวิจิตรบรรจงและรสชาติที่นุ่มนวล ไม่เผ็ดมาก และอัตลักษณ์สำคัญของอาหารชาววังคือกรรมวิธีในการทำอาหารที่มีความซับซ้อน มีความประณีต ใช้เวลาในการทำนานและใช้คนทำหลายคน พร้อมกับวัตุดิบที่มีคุณภาพครบทุกหมวดหมู่อาหาร รวมเป็นองค์ประกอบของอาหารชาววัง แต่เมื่อถูกปรับสูตรให้กลายมาเป็นอาหารสตรีทฟู้ด วิธีการเหล่านี้ก็มีการลดขั้นตอนเพื่อความเรียบง่ายขึ้น เช่น น้ำพริกและผักลวก หากเป็นอาหารชาววังผักต่างๆ ต้องแกะสลักให้น่ารับประทานและจัดสำรับไว้อย่างสวยงาม แต่เมื่อมาเป็นอาหารสตรีทฟู้ดผักลวกเพียงถูกจัดวางไว้ในถาดให้ลูกค้าหยิบเลือกได้ตามสะดวกเท่านั้น ในวันนี้เราได้เลือก 5 เมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นชินกันเป็นอย่างดีมาเสิร์ฟกันถึงที่ และเมนูเหล่านี้ยังเป็นอาหารชาววังที่ถูกนำมาปรับมาให้กลายเป็นสตรีทฟู้ด อาหารริมทางสวรรค์ของคนชอบกินอีกด้วย ส่วนจะมีเมนูไหนบ้าง เรามาเช็คกันเลยค่ะ ชวนลิ้มรส 5 เมนูยอดนิยม อาหารชาววังที่กลายมาเป็นสตรีทฟู้ด ทอดมันข้าวโพด อาหารทอดใส่แป้งและข้าวโพด ทานกับน้ำจิ้มอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผสมแป้ง เทคนิคการทอดและน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นอาหารเจเมนูทอด ทำให้มีลักษณะคล้ายกับทอดมัน ซึ่งสามารถพบเห็นเมนูนี้วางขายอยู่ทุกที่ แต่ในช่วงเทศกาลกินเจจะหาทานง่ายกว่าปกติ หมูปิ้งคืออาหารยอดนิยม เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย รสหวาน เนื้อนุ่ม เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกเนื้อหมู […]

ดูดวงรายวัน 10 สิงหาคม 2562 #หมอปุ้ยพยากรณ์ เช็กทุกวัน เป๊ะปังทุกดวง ทั้งการงาน การเงิน ความรัก และสุขภาพ ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ การงาน :  วันนี้คุณอาจต้องใช้เทคนิค ปฏิภาณไหวพริบส่วนตัว ในการติดต่อประสานงาน หรือต่อรอง เพื่อแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่จะเกิดขึ้นจากการแย่งชิงผลประโยชน์อย่างเอาเป็นเอาตาย หรือถูกบังคับให้ต้องทำงานให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนด ให้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี การเงิน : อาจหมดกับการเดินทาง การเข้าสังคม และการลงทุนใหม่ๆ ควรหลีกเลี่ยงจากการดื่มกินเที่ยวติดๆ กัน รวมถึงการเสี่ยงโชคด้วยนะคะ ความรัก : คุณอาจต้องรับแบกภาระเรื่องราวของสมาชิกในครอบครัวไว้มากมาย  ซึ่งก็มักจะนำเรื่องวุ่นวายมาให้ไม่ขาด วันนี้อาจเกิดเรื่องชู้สาว คุณควรปล่อยวางและช่วยเหลือเท่าที่จำเป็น  คนโสด  ระวังอาจเปิดศึกชิงรักหักสวาท ตัวจริงของแฟนคุณโผล่มา สุขภาพ :  ไม่ควรยืนหรือเดินเป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้ตั้งแต่สะโพกลงมาเกิดการบาดเจ็บ เป็นข้อและเอ็นเสื่อม   ผู้ที่เกิดวันจันทร์ การงาน : คุณกำลังเริ่มต้นงานใหม่ หรือนำงานเก่ากลับมาปัดฝุ่นใหม่ ซึ่งคุณก็พยายามทำทุกอย่างเพื่อที่จะประสบความสำเร็จ วันนี้การแข่งขันสูง จึงไม่ควรเดินตามเกม แต่ควรพลิกแพลงกลยุทธ์ อาจต้องใช้โหราศาสตร์ หรือฮวงจุ้ยเข้ามาช่วย แต่ก่อนจะรับปากหรือเซ็นเอกสารสัญญาควรพิจารณาให้ดี อาจเสียเปรียบได้ การเงิน  : อาจได้รับเงินรางวัลตอบแทนความสามารถ แต่เมื่อได้มาคุณก็หมดกับการเดินทางท่องเที่ยวไฮโซดาวล้านดวง ความรัก : คุณรักใครรักจริง ทุ่มเทให้กับคู่จนหมดหัวใจ เมื่อรักมากก็หวงมาก วันนี้คุณอาจแสดงความเป็นเจ้าของจนออกนอกหน้า คนโสด […]

คนรักเส้น แต่ก็รักสุขภาพด้วยควรรู้ว่าแต่ละจานหรือชามของ “เมนูเส้น” ที่ทานไปนั้น มีกี่แคลอรี่ จะได้รับมือในการออกกำลังกายว่าจะต้องเบิร์นน้ำหนักออกไปเท่าไร อย่างที่ว่า..กินเท่าไหน เอาออกไปเท่านั้น แม้ว่าเมนูเส้นบางชามจะดูไม่น่าอ้วนก็ตาม วันนี้ แพรวดอทคอม จะพามาดูแคลอรี่กันให้ชัดๆ เลยว่า เมนูเส้นแบบไหนทานแล้วอ้วน เมนูไหนทานแล้วผอมกันค่ะซิส มาเริ่มกันที่เมนูเส้นที่กินแล้วอ้วน!!! กันก่อนเลยค่ะซิส หลายคนคิดว่าเส้นใหญ่กินแล้วอ้วน แต่เมื่อเทียบแคลอรี่ให้เห็นกันจะจะ เส้นที่ให้พลังงานสูงคือ บะหมี่ไข่และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่น้ำหมูแดง (1 จาน 231 kcal) และบะหมี่แห้งหมูแดง (1 ชาม 345 kcal) บะหมี่เส้นสีเหลืองนุ่มก็ให้พลังงานสูงเช่นกัน ยิ่งถ้ากินแบบแห้ง เติมน้ำมันกระเทียมเจียว จะยิ่งให้พลังงานสูง (กินมาก อ้วนมาก) ยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (1 จาน 215 kcal) และผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (1 จาน 530 kcal) บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีปริมาณแป้งสูง (75.9 กรัม) แนะนำให้เลือกกินเมนูยำแทนเมนูผัด ต่อกันที่ เมนูเส้น กินแล้วผอม กันค่ะ […]

เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา ๘๗ พรรษา ๑๒ สิงหาคม ๒๕๖๒ “วันแม่แห่งชาติ” ของประเทศไทย

ครัวของกรุงโซล Gwangjang Market ตลาดท้องถิ่นเก่าแก่ของชาวเกาหลีใต้ ที่โดดเด่นเรื่องสตรีทฟู้ดพื้นเมือง สำหรับคนต่างชาติ โซลคือเมืองหลวงของเกาหลีใต้ แต่สำหรับชาวเกาหลีแล้วโซลเป็นเมืองที่เปลี่ยนไปแบบปุ๊บปั๊บ อิทธิพลวัฒนธรรมต่างชาติหลั่งไหลอย่างล้นหลามเข้ามาในประเทศ จนบางคนถึงกับตระหนกว่าโซลกำลังจะสูญเสียประเพณีและวิถีชีวิตของมันไป โดยเฉพาะวัฒนธรรมการกิน ที่ทุกวันนี้มีผู้คนคิดค้นอาหารริมทางขึ้นมาใหม่  ซึ่งแต่ละเมนูที่โด่งดังก็อุดมไปได้ ไส้กรอก แฮม และชีท ซึ่งไม่ใช่อาหารดั้งเดิมเลย “ตลาดกวางจัง” ( Gwangjang Market ) เป็นตลาดถาวรแห่งแรกและใหญ่ที่สุดของเกาหลี ทั้งยังเป็นแหล่งรวมอาหารหนึ่งที่ดีที่สุด ที่จะสามารถรับประทานอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ โดยตลาดแห่งนี้เป็นมีความเก่าแก่ มีอายุกว่า 100 ปี ประกอบไปด้วย โซนของสด โซนของแห้ง โซนเสื้อผ้า แต่ที่โดดเด่นที่สุดก็คือโซนสตรีทฟู้ดที่เต็มไปด้วยอาหารเก่าแก่ที่ได้รับความนิยม อาทิ ปูดองซีอิ๋ว, ต๊อกบกกี (ก้อนแป้งข้าวเจ้ารสเผ็ด), “คิมบับ” (ข้าวห่อสาหร่าย), “พินแดต๊อก”(แพนเค้กถั่วเขียว) “มันดู”(เกี๊ยวกิมจิ,เกี๊ยวหมู), “พิบิมบับ” (ข้าวยำเกาหลี), “พัดจุก”( โจ๊กถั่วแดง), “ซุนแด” (ไส้กรอกหมูเกาหลี), “ออมุก” (ปลาบดเสียบไม้) คัลกุกซู (ก๋วยเตี๋ยวมีดตัด) ที่เสิร์ฟคู่กับกิมจิ  ภาพจาก visitkorea.or.kr […]