Man Kitchen by Chef man บุฟเฟ่ต์ระดับมิชลินสตาร์ อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่า

ทำใจกันดีๆ เข้าไว้ สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะสิ่งที่เห็นอยู่ตรงหน้าตอนนี้มีแต่ของอร่อยๆ จากฝีมือจากร้าน Man Kitchen by Chef man ทั้งอาหารจีน ติ่มซำ ซูชิ บาร์บีคิว รวมถึงซีฟู้ดสดๆ ซึ่งทั้งหมดก็เป็นสูตรจากเจ้าของร้านเชฟชาวฮ่องกงผู้โด่งดังนั่นเอง

เชื่อว่าหลายคนที่ชอบทานอาหารจีนเป็นชีวิตจิตใจคงเคยได้ลิ้มรสชาติอาหารฝีมือของเชฟแมนจากห้องอาหารของเขาในโรงแรมระดับห้าดาวของกรุงเทพฯ กันมาบ้างแล้ว ล่าสุดกับการเปิดร้านอาหารจีนในรูปแบบบุฟเฟ่ต์เป็นครั้งแรก ภายใต้ชื่อ Man Kitchen by Chef man ก็เป็นการนำเสนออาหารอีกรูปแบบหนึ่งเพื่อเอาใจคนรักบุฟเฟ่ต์ และคนที่ชอบทานอาหารจีน งานนี้เรื่องน้ำหนักไม่ต้องมาพูดถึง ถ้าได้เห็นแต่ละเมนูที่ออกมา มันน่ากินรสชาติฟินมากๆ

ร้านอาหารแมน Man Kitchen by Chef man เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ที่เน้นไปทางอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงเป็นหลัก รวมถึงติ่มซำ มาพร้อมกับอาหารแบบอื่นๆ ทั้งซูชิ ซีฟู้ด อาหารปรุงสุกพร้อมทาน ซุปแบบต่างๆ และของหวาน เพื่อนำเสนอความหลากหลายของรสชาติให้ได้ทานกันครบถ้วนทีนี่ รวมๆ แล้วเมนูของร้านนี้จึงมีให้เลือกมากกว่า 100 ชนิดเลยทีเดียว

เริ่มต้นที่อาหารเรียกน้ำย่อย และบาร์บีคิว ที่นี่เสิร์ฟแบบสายพาน มีให้เลือกหลายแบบหลายรสชาติมาก ทีเด็ดอยู่ที่ หมูสามชั้นเย็นซอสกระเทียม  ยำเบบี้หางหงส์แมงกะพรุน เนื้อน่องลายซอสเสฉวน ถัดขึ้นมาเป็นส่วนของอาหารประเภทบาร์บีคิวสไตล์จีน ที่นี่มีทั้งหมูแดง หมูกรอบ สไตล์เชฟแมน (จานนี้แนะนำว่าต้องทานให้ได้)

ต่อด้วยหนึ่งใน ไฮไลท์หลักของร้าน นั่นก็คือ เป็ดปักกิ่ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่วางปุ๊ปหมดปั๊ป เรียกว่าต้องต่อคิวรอเชฟทำจัดใส่จานกันเลยทีเดียว

บอกว่าเป็นอาหารจีน แน่นอนว่าเมนูติ่มซำของที่นี่รสชาติก็ต้องเริ่ดอยู่แล้ว อีกทั้งชนิดของติ่มซำก็เยอะมากกว่า 70 ชนิด เช่น ซาลาเปาไส้ไหล ซาลาเปาหิมะ ฮะเก๋า ขนมจีบไข่กุ้ง หรือของทอด อาทิเช่น ฟองเต้าหู้ทอด พายหมูแดง ซาลาเปาอบ ขนมผักกาด ปอเปี๊ยะทอด ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารจานเด่นของร้านเชฟแมน ก็มีให้ทานที่นี่ด้วย โดยวิธีการสั่งจะใช้การวางเบอร์โต๊ะติดกับติ่มซำที่เราต้องการทาน จากนั้นพนักงานจะอุ่นร้อน และนำไปเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะพร้อมทาน

มาดูที่โซนอาหารแบบปรุงสุกกันบ้าง ที่นี่จะมีเมนูทั้งซีฟู้ด ซูชิ และอาหารอื่นๆ อีกหมุนวียนเปลี่ยนไปในแต่ละวัน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเมนูสไตล์จีน เช่น ขาหมูตุ๋นถั่วสิสง เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน ไก่ทอดเสฉวน หมูสามชั้นตุ๋นรากบัว ข้าวผัดหยางเจา นอกจากนี้จะมีซุปประจำวัน และ โจ๊กประจำวันให้รองท้องเบาๆ ด้วย

ของคาวก็อัดแน่นกว่า 100 เมนูแล้ว ของหวานที่นี่ก็ไม่ได้มีน้อยว่ากันเลย และแต่ละชนิดก็ล้วนเป็นของโปรดของเหล่าคนรักเบเกอร์รี่ทั้งนั้น สไตล์ของขนมหวานจะมีทั้งแบบประยุกต์จากขนมไทย เบเกอร์รี่แบบฝรั่ง รวมถึงของหวานสไตล์ฮ่องกงด้วยก็มี เช่นพายสาคูมะพร้าวอ่อน  พุดดิ้งมะม่วง   จิงเจอร์ครีมบรูลีย์   คอฟฟี่พานาคอตต้า  ซูเฟล่ฮ่องกง  มูสช็อกโกแลตงาขาว และเฉาก๊วยสูตรฮ่องกง

 

สำหรับร้านMan Kitchen by Chef man อยู่ที่ชั้น 1 อาคารดิออฟฟิสเศศ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดทุกวันเวลา 11:00 -22:00 ราคา 599++ ต่อคน

 

เรื่อง : sriploi

ภาพ : ธนายุทธ สร้อยสุวรรณ