Man Kitchen by Chef man บุฟเฟ่ต์ระดับมิชลินสตาร์ อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่า

Man Kitchen by Chef man บุฟเฟ่ต์ระดับมิชลินสตาร์ อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่า
Man Kitchen by Chef man บุฟเฟ่ต์ระดับมิชลินสตาร์ อร่อยจนเหลือแต่จานเปล่า

ทำใจกันดีๆ เข้าไว้ สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะสิ่งที่เห็นอยู่ตรงหน้าตอนนี้มีแต่ของอร่อยๆ จากฝีมือจากร้าน Man Kitchen by Chef man ทั้งอาหารจีน ติ่มซำ ซูชิ บาร์บีคิว รวมถึงซีฟู้ดสดๆ ซึ่งทั้งหมดก็เป็นสูตรจากเจ้าของร้านเชฟชาวฮ่องกงผู้โด่งดังนั่นเอง

man kitchen by chefman

เชื่อว่าหลายคนที่ชอบทานอาหารจีนเป็นชีวิตจิตใจคงเคยได้ลิ้มรสชาติอาหารฝีมือของเชฟแมนจากห้องอาหารของเขาในโรงแรมระดับห้าดาวของกรุงเทพฯ กันมาบ้างแล้ว ล่าสุดกับการเปิดร้านอาหารจีนในรูปแบบบุฟเฟ่ต์เป็นครั้งแรก ภายใต้ชื่อ Man Kitchen by Chef man ก็เป็นการนำเสนออาหารอีกรูปแบบหนึ่งเพื่อเอาใจคนรักบุฟเฟ่ต์ และคนที่ชอบทานอาหารจีน งานนี้เรื่องน้ำหนักไม่ต้องมาพูดถึง ถ้าได้เห็นแต่ละเมนูที่ออกมา มันน่ากินรสชาติฟินมากๆ

man kitchen by chefman

ร้านอาหารแมน Man Kitchen by Chef man เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ที่เน้นไปทางอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงเป็นหลัก รวมถึงติ่มซำ มาพร้อมกับอาหารแบบอื่นๆ ทั้งซูชิ ซีฟู้ด อาหารปรุงสุกพร้อมทาน ซุปแบบต่างๆ และของหวาน เพื่อนำเสนอความหลากหลายของรสชาติให้ได้ทานกันครบถ้วนทีนี่ รวมๆ แล้วเมนูของร้านนี้จึงมีให้เลือกมากกว่า 100 ชนิดเลยทีเดียว

man kitchen by chefman
โซนอาหารเรียกน้ำย่อย อย่าคิดว่าไม่มีทีเด็ดนะ หลายๆ จานที่ลองทานก็เซอร์ไพรส์เหมือนกัน

เริ่มต้นที่อาหารเรียกน้ำย่อย และบาร์บีคิว ที่นี่เสิร์ฟแบบสายพาน มีให้เลือกหลายแบบหลายรสชาติมาก ทีเด็ดอยู่ที่ หมูสามชั้นเย็นซอสกระเทียม  ยำเบบี้หางหงส์แมงกะพรุน เนื้อน่องลายซอสเสฉวน ถัดขึ้นมาเป็นส่วนของอาหารประเภทบาร์บีคิวสไตล์จีน ที่นี่มีทั้งหมูแดง หมูกรอบ สไตล์เชฟแมน (จานนี้แนะนำว่าต้องทานให้ได้)

man kitchen by chefman
โซนบาร์บีคิว พ่อครัวกำลังช่วยกันหั่นของใส่จานให้ทัน เนื่องจากเป็นโซนที่คนชอบมาก วางปุ๊ปหมดปั๊ป

ต่อด้วยหนึ่งใน ไฮไลท์หลักของร้าน นั่นก็คือ เป็ดปักกิ่ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่วางปุ๊ปหมดปั๊ป เรียกว่าต้องต่อคิวรอเชฟทำจัดใส่จานกันเลยทีเดียว

man kitchen by chefman
เป็ดปักกิ่งต้องมา

บอกว่าเป็นอาหารจีน แน่นอนว่าเมนูติ่มซำของที่นี่รสชาติก็ต้องเริ่ดอยู่แล้ว อีกทั้งชนิดของติ่มซำก็เยอะมากกว่า 70 ชนิด เช่น ซาลาเปาไส้ไหล ซาลาเปาหิมะ ฮะเก๋า ขนมจีบไข่กุ้ง หรือของทอด อาทิเช่น ฟองเต้าหู้ทอด พายหมูแดง ซาลาเปาอบ ขนมผักกาด ปอเปี๊ยะทอด ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารจานเด่นของร้านเชฟแมน ก็มีให้ทานที่นี่ด้วย โดยวิธีการสั่งจะใช้การวางเบอร์โต๊ะติดกับติ่มซำที่เราต้องการทาน จากนั้นพนักงานจะอุ่นร้อน และนำไปเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะพร้อมทาน

man kitchen by chefman
ติ่มซำที่นี่มีให้เลือกหลายแบบมาก ทั้งของหวาน ของคาว แบบนึ่ง ทอด และผัดซอสXO
man kitchen by chefman
ติ่มซำแบบต่างๆ หลากหลายรสชาติมาก ใครที่ชอบทานอาหารสไม่จัดก็โดน ใครชอบรสจัดก็มีให้เลือกทานด้วย
man kitchen by chefman
ซาลาเปาไส้ทุเรียน เนื้อแป้งนุ่มกำลังดี ตัวไส้ลักษณะเป็นครีมรสหวานและมีกลิ่นทุเรียนอ่อนๆ
man kitchen by chefman
ซาลาเปาไส้ไหล ทานตอนร้อนก็อร่อย ขนาดตอนเริ่มเย็นไส้ไม่ค่อยไหลแล้วก็ยังอร่อย

มาดูที่โซนอาหารแบบปรุงสุกกันบ้าง ที่นี่จะมีเมนูทั้งซีฟู้ด ซูชิ และอาหารอื่นๆ อีกหมุนวียนเปลี่ยนไปในแต่ละวัน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเมนูสไตล์จีน เช่น ขาหมูตุ๋นถั่วสิสง เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน ไก่ทอดเสฉวน หมูสามชั้นตุ๋นรากบัว ข้าวผัดหยางเจา นอกจากนี้จะมีซุปประจำวัน และ โจ๊กประจำวันให้รองท้องเบาๆ ด้วย

man kitchen by chefman
โซนอาหารปรุงสุก จะมีการเปลี่ยนเมนูทุกวัน เรียกว่ามากี่ครั้งก็ได้ลองทานรสชาติใหม่ๆ อยู่ตลอด
man kitchen by chefman
แซลมอนซาชิมิ ซูชิหน้าต่างๆ ที่นี่ก็มีบริการให้ทานด้วย
man kitchen by chefman
มุมซีฟู้ดถึงที่นี่จะไม่เน้นมาก แต่จะเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาให้ทั้งกุ้งและหอยแมลงภู่ไซส์ยักษ์ทั้งนั้น

ของคาวก็อัดแน่นกว่า 100 เมนูแล้ว ของหวานที่นี่ก็ไม่ได้มีน้อยว่ากันเลย และแต่ละชนิดก็ล้วนเป็นของโปรดของเหล่าคนรักเบเกอร์รี่ทั้งนั้น สไตล์ของขนมหวานจะมีทั้งแบบประยุกต์จากขนมไทย เบเกอร์รี่แบบฝรั่ง รวมถึงของหวานสไตล์ฮ่องกงด้วยก็มี เช่นพายสาคูมะพร้าวอ่อน  พุดดิ้งมะม่วง   จิงเจอร์ครีมบรูลีย์   คอฟฟี่พานาคอตต้า  ซูเฟล่ฮ่องกง  มูสช็อกโกแลตงาขาว และเฉาก๊วยสูตรฮ่องกง

man kitchen by chefman
ซาลาเปาของที่นี่ แต่ละไส้จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีให้เลือกทั้งไส้คาวและหวาน
man kitchen by chefman
โจ๊กสไตล์ฮ่องกง เนื้อโจ๊กเหนียวนุ่ม มาพร้อมกับกลิ่นซอสที่โรยมาเพิ่มให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น
man kitchen by chefman
อาหารเรียกน้ำย่อยและบาร์บีคิวแบบต่างๆ
man kitchen by chefman
เมนูทั่วไปอย่างกุยช่ายที่นี่ก็มีให้ทาน ทาร์ตไข่รสหวานแป้งกรอบกำลังดี แต่ที่พีคสุดๆ ก็คือซาลาเปาหิมะไส้หมูแดง ตัวแป้งอร่อยมาก ตัวไส้ไม่ต้องพูดถึงคือมันดีจริงๆ

 

สำหรับร้านMan Kitchen by Chef man อยู่ที่ชั้น 1 อาคารดิออฟฟิสเศศ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดทุกวันเวลา 11:00 -22:00 ราคา 599++ ต่อคน

 

เรื่อง : sriploi

ภาพ : ธนายุทธ สร้อยสุวรรณ

 

 

keyboard_arrow_up