เจาะความเจ๋ง “การตรวจยีน” ค้นหาความเสี่ยงโรคพันธุกรรม รู้ก่อน ป้องกันทันท่วงที

ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่าด้วยเทคโนโลยีทางการแพทย์ที่เจริญก้าวล้ำไปไกลในยุคนี้ ส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายของมนุษย์อย่างมหาศาล ไม่ว่าจะเป็นการรักษาโรค การป้องกันโรค หรือการเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงยิ่งๆ ขึ้นไป Exclusive Talk ครั้งนี้ แพรว จึงขอพาทุกคนไปพูดคุยกับ “นายแพทย์ชนินทร์ ลิ่มวงศ์ แพทย์ผู้ชำนาญการด้านเวชพันธุศาสตร์ จากศูนย์พันธุศาสตร์เชิงป้องกันและสุขภาพครอบครัว โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เพื่อทำความรู้จักและทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งกับอีกนวัตกรรมทางการแพทย์   และเป็นเทรนด์ในปัจจุบันของการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมให้กับผู้ที่รักสุขภาพตนเองและคนในครอบครัว นั่นคือ “การตรวจยีน” หรือ “การตรวจรหัสพันธุกรรม เป็นการตรวจสุขภาพเชิงรุก  วินิจฉัยโรคและคัดกรองเพื่อค้นหาความเสี่ยงในการเกิดโรคการถ่ายทอดทางพันธุกรรม  เพื่อเป็นแนวทางการวางแผนป้องกันหรือรักษาอย่างทันท่วงที   ทั้งยังช่วยในการวางแผนการมีบุตร  ช่วยลดความเสี่ยงในการแพ้ยา   การตรวจยีนคืออะไร “การตรวจยีนเป็นเทคโนโลยีทางการแพทย์ด้านพันธุกรรม  ซึ่งแพทย์จะเจาะเลือดเพื่อนำไปถอดรหัสพันธุกรรมของมนุษย์คนหนึ่งแล้วนำไปเทียบเคียงกับรหัสพันธุกรรมปกติของมนุษย์ทั่วไป  เพื่อดูว่ารหัสพันธุกรรมที่นำมาตรวจนั้นมีความแตกต่างหรือไม่  โดยยีนเป็นสารพันธุกรรมที่บรรจุอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกาย หรือที่เรียกกันอีกอย่างว่า ดีเอ็นเอ(DNA)ทำหน้าที่ควบคุมการสร้างโปรตีน  เป็นสารเคมีสำคัญที่ทำให้ร่างกายดำรงอยู่ได้ แต่หากยีนเกิดการเปลี่ยนแปลง หรือที่เรียกว่ายีนกลายพันธุ์  โปรตีนที่ต้องสร้างจากยีน ก็จะสร้างไม่ได้หรือสร้างผิด  ส่งผลให้ระบบร่างกายรวนหรือเกิดโรคต่างๆ “อาจใช้เพื่อหาความเสี่ยงในคนที่สุขภาพแข็งแรงว่ามีลำดับของพันธุกรรมผิดปกติหรือไม่  มีความเสี่ยงในการเกิดโรคทางพันธุกรรมได้ไหม  โดยได้รับการตรวจยีน  ซึ่งขั้นตอนการตรวจก็เหมือนการตรวจโรคทั่วๆ ไป ที่สามารถตรวจได้เลยด้วยการเจาะเลือด  นำเลือดไปสกัดสารพันธุกรรมหรือดีเอ็นเอ จากนั้นเอาดีเอ็นเอไปถอดรหัสอ่าน  เพราะยีนจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่เกิด  จึงสามารถตรวจยีนก่อนล่วงหน้าได้  ไม่จำเป็นต้องรอให้มีอาการเจ็บป่วย  ในทางทฤษฎีสามารถตรวจได้ทุกเพศ  ทุกช่วงอายุ  […]

ฉัตรชัย แป้นโพธิ์กลาง นักจัดปาร์ตี้ครีเอทีฟแห่ง I Do Catering

I Do Catering = Party Planner + Creative Catering I Do Catering เราเป็นปาร์ตี้แพลนเนอร์ที่ทำเรื่องอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยงปาร์ตี้รูปแบบต่างๆ ความโดดเด่นของเราคือ ครีเอทีฟเคเทอริ่ง ขายไอเดีย ความแปลกใหม่ อาหารและการจัดตกแต่งที่มีดีไซน์แตกต่างกัน “เมนูเด่นของเรา คือ  อาหารค็อกเทลคำเล็กๆ ซึ่งแต่ก่อนเป็นแค่อาหารคำเล็กๆวางในภาชนะ แต่ตอนนี้เราดีไซน์ให้อาหารคำเล็กๆ เหล่านั้น วางบนภาชนะที่กินได้ เช่น ถ้วยหรือช้อนที่ทำจากขนมปัง สมัยก่อนคนอาจบอกว่ากินอาหารค็อกเทลไม่อิ่ม แต่ตอนนี้สำหรับบางเมนูเก๋ๆ คุณสามารถกินภาชนะที่ใส่อาหารเข้าไปด้วย (ยิ้ม) อาหารของเราจึงต้องมีดีไซน์ความเก๋ ถ้าลูกค้ามีธีมงานก็สามารถครีเอทเมนูให้เข้ากับธีมงานได้ ไม่ว่าจะเป็นสีอาหาร หรือวิธีพรีเซ้นต์ การจัดอาหาร ซึ่งรวมถึงการตกแต่งบรรยากาศโดยรวมไม่ว่าจะเป็นบนโต๊ะอาหาร ผ้าคลุมโต๊ะ ดอกไม้ และพร็อพที่ใช้ในการจัดวาง “ในการจัดปาร์ตี้ลูกค้ามีแค่สถานที่ไอดูเคเทอริ่งจะไปกันครบทีม ทั้งเชฟและพนักงานบริการ พร้อมด้วยภาชนะจานชามอุปกรณ์ทุกสิ่งอย่างไปจัดให้ถึงสถานที่นั้นๆ ถ้าลูกค้ามีโลโก้หรือธีมสี เราสามารถทำป้ายธง หรือทำหมุดปักอาหารเป็นสีให้เข้ากับธีมงานด้วย เพื่อให้แขกทุกคนที่มารู้ว่าเป็นปาร์ตี้พิเศษที่ตั้งใจทำให้จริงๆ “ตั้งแต่เปิดบริษัทมาสิบสองปีที่แล้ว เราไม่เคยมีเซลส์วิ่งไปขายงานลูกค้าเลย มีแต่ลูกค้าโทรเข้ามาและบอกต่อ ผมบอกพนักงานเสมอว่า แขกทุกคนที่มาในงานปาร์ตี้ที่เราจัดให้ลูกค้า คือลูกค้าในอนาคตของเราทั้งหมด เพราะการจัดหนึ่งงาน มีลูกค้าหนึ่งร้อยคนที่รู้จัก‘ไอดูเคเทอริ่ง’ แล้ว […]

keyboard_arrow_up