อร่อย สวยเก๋ ครีเอทีฟ สไตล์ i do catering ความอิ่มเอมใจที่พร้อมคืนรอยยิ้มสู่สังคม

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมีแพลนจัดงานปาร์ตี้สำหรับวันสำคัญของชีวิต ไม่ว่าจะเป็น งานแต่ง งานเลี้ยงวันเกิด งานฉลองความสำเร็จ หรืองานทำบุญขึ้นบ้านใหม่

ฉัตรชัย แป้นโพธิ์กลาง นักจัดปาร์ตี้ครีเอทีฟแห่ง I Do Catering

I Do Catering = Party Planner + Creative Catering I Do Catering เราเป็นปาร์ตี้แพลนเนอร์ที่ทำเรื่องอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยงปาร์ตี้รูปแบบต่างๆ ความโดดเด่นของเราคือ ครีเอทีฟเคเทอริ่ง ขายไอเดีย ความแปลกใหม่ อาหารและการจัดตกแต่งที่มีดีไซน์แตกต่างกัน “เมนูเด่นของเรา คือ  อาหารค็อกเทลคำเล็กๆ ซึ่งแต่ก่อนเป็นแค่อาหารคำเล็กๆวางในภาชนะ แต่ตอนนี้เราดีไซน์ให้อาหารคำเล็กๆ เหล่านั้น วางบนภาชนะที่กินได้ เช่น ถ้วยหรือช้อนที่ทำจากขนมปัง สมัยก่อนคนอาจบอกว่ากินอาหารค็อกเทลไม่อิ่ม แต่ตอนนี้สำหรับบางเมนูเก๋ๆ คุณสามารถกินภาชนะที่ใส่อาหารเข้าไปด้วย (ยิ้ม) อาหารของเราจึงต้องมีดีไซน์ความเก๋ ถ้าลูกค้ามีธีมงานก็สามารถครีเอทเมนูให้เข้ากับธีมงานได้ ไม่ว่าจะเป็นสีอาหาร หรือวิธีพรีเซ้นต์ การจัดอาหาร ซึ่งรวมถึงการตกแต่งบรรยากาศโดยรวมไม่ว่าจะเป็นบนโต๊ะอาหาร ผ้าคลุมโต๊ะ ดอกไม้ และพร็อพที่ใช้ในการจัดวาง “ในการจัดปาร์ตี้ลูกค้ามีแค่สถานที่ไอดูเคเทอริ่งจะไปกันครบทีม ทั้งเชฟและพนักงานบริการ พร้อมด้วยภาชนะจานชามอุปกรณ์ทุกสิ่งอย่างไปจัดให้ถึงสถานที่นั้นๆ ถ้าลูกค้ามีโลโก้หรือธีมสี เราสามารถทำป้ายธง หรือทำหมุดปักอาหารเป็นสีให้เข้ากับธีมงานด้วย เพื่อให้แขกทุกคนที่มารู้ว่าเป็นปาร์ตี้พิเศษที่ตั้งใจทำให้จริงๆ “ตั้งแต่เปิดบริษัทมาสิบสองปีที่แล้ว เราไม่เคยมีเซลส์วิ่งไปขายงานลูกค้าเลย มีแต่ลูกค้าโทรเข้ามาและบอกต่อ ผมบอกพนักงานเสมอว่า แขกทุกคนที่มาในงานปาร์ตี้ที่เราจัดให้ลูกค้า คือลูกค้าในอนาคตของเราทั้งหมด เพราะการจัดหนึ่งงาน มีลูกค้าหนึ่งร้อยคนที่รู้จัก‘ไอดูเคเทอริ่ง’ แล้ว […]

keyboard_arrow_up
error: Content is protected !!