account_circleในจังหวะนั้นเองจึงนึกสนุกอยากลองถ่ายคลิปตัวเองทำอาหารลงอินสตาแกรมส่วนตัว ด้วยความที่อินสตาแกรมจำกัดความยาวของคลิปวิดีโอไว้ที่ 15 วินาที ทำให้คลิปทำอาหารดูแล้วกระชับ ยิ่งเมนูที่ทำเกิดจากการดัดแปลงวัตถุดิบที่มีอยู่ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่ซับซ้อน ทำให้มีคนกดไลค์ล้นหลาม และเริ่มเข้ามาฟอลโลว์อินสตาแกรมเยอะขึ้นจนน่าตกใจ
จุดเด่นของเมนูอาหารที่ทำให้คนติดตามชมมากมายขนาดนี้ หลักๆ ก็คือความง่ายของการหาวัตถุดิบที่จะมาทำ รวมถึงในแต่ละขั้นตอนไม่ซับซ้อนยุ่งยาก เลยเป็นที่ถูกใจของบรรดาคนที่รักการทำอาหาร และคนที่อยากจะเริ่มฝึกทำอาหารด้วยตัวเอง
1.ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ทั้งยังเป็นสิ่งที่หาได้ง่าย และน่าจะมีติดบ้านกันอยู่แล้ว เช่น ขนมปังแซนด์วิช ไข่ ชีส ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก เบคอน
2.วิธีการทำไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาน้อย เพราะวัตถุดิบหลายอย่างผ่านกระบวนการปรุงมาบ้างแล้ว ส่วนมากจะเป็นการทอดหรืออบในเตาเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องมีครัวใหญ่โต
3.ไม่ต้องปรุงรสมาก เน้นดึงความอร่อยจากวัตถุดิบมาผสมผสานกัน เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ยังไม่แม่นเรื่องการปรุง เมื่อสามารถทำเมนูง่ายๆ สำเร็จแล้วจะได้มีกำลังใจทำเมนูที่ยากขึ้น
4.เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินเพลิน หรือจะช่วยกันทำก็ยังไหว
หลังจากที่ค้นพบวัตถุดิบและวิธีการทำอาหารในแบบของตัวเองแล้ว การสร้างสรรค์เมนูส่วนใหญ่เกิดจากความสุขที่ได้ลงมือทำอาหารให้กับคนที่รัก ไม่ว่าจะเป็นคนรู้ใจ เพื่อนๆ หรือครอบครัว จากนั้นก็เริ่มมองสิ่งรอบตัวต่างๆ รวมไปถึงภาพจากอินเทอร์เน็ตที่ถ้ามองแล้วรู้สึกว่าทำได้ก็จะลงมือทำทันที
แม้ว่าส่วนผสมของอาหารจะดูเหมือนซ้ำกันไปมา แต่ถ้ามีไอเดียดีๆ ก็สามารถทำเป็นเมนูได้หลากหลายแบบไม่น่าเชื่อ หรือถ้ายังรู้สึกว่าเมนูง่ายเกินไป ก็อยากให้ลองถามตัวเองก่อนว่า เราได้เคยลงมือทำเมนูง่ายๆ เหล่านี้แล้วหรือยัง ถ้ายังไม่เคยก็ไม่อยากให้มองข้ามไป เพราะหลายเมนูอร่อยกว่าที่คิด
ที่มา : หนังสือ Easy&Yummy by อุ้ม นพรรต สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine