สายไดเอทบางคน หรือแม้กระทั่งคนที่ชอบกินข้าวโพดเป็นชีวิตจิตใจอาจสงสัยว่า “ข้าวโพด…กินแล้วอ้วนไหม?” ช่วยลด อาการบวมน้ำ ได้จริงหรือไม่? แม้ข้าวโพดจะมีประโยชน์ แต่ก็จัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต กินมากมีสิทธิ์อ้วนได้ ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ ครึ่งฝัก (เลือกกินแบบต้มดีที่สุด) ถ้าใครนิยมกินข้าวโพดแปรรูป ก็กินแต่พอดี หรือไม่เกิน 1 หน่วยบริโภคตามที่ระบุในข้อมูลโภชนาการ เช่น ถ้าระบุว่า “1 หน่วยบริโภคเท่ากับ 2” หมายความว่า “1 ถุงแบ่งกินได้ 2 ครั้ง” หรือ 1 หน่วยบริโภคปริมาณเท่ากับ 30 กรัม ให้พลังงาน 150 kcal ถ้าปริมาณต่อถุงเท่ากับ 60 กรัม ก็อย่าลืมเอา 150 x 2 ด้วยนะ และนอกจากนี้กินอร่อยแล้ว สาวๆ รู้ไหมว่าข้าวโพดเมล็ดจิ๋ว แต่ประโยชน์แจ๋วนะ ข้าวโพดหวาน มีกรดเฟอรูลิก ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย ลดเสี่ยงโรคมะเร็งและหัวใจ ยิ่งถ้าต้มนานจะยิ่งทำให้สารต้านอนุมูลอิสระและกรดเฟอรูลิกเพิ่มขึ้น (แต่อาจสูญเสียวิตามินบางชนิด) ข้าวโพดอ่อน … Continue reading ข้าวโพด ช่วยลด ‘อาการบวมน้ำ’ ได้จริงหรือไม่? และมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง