สารอาหาร

หลายคนที่เข้าสู่วัย 30 ปีขึ้นไป อาจเริ่มรู้สึกว่าผิวหนังและสภาพร่างกายมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้น แพรวขอแนะนำ 7 สารอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อความงามและสุขภาพด้วยการกินเข้าไปทุกวัน เพราะในวัยสามสิบบวก หลายคนจะเริ่มรู้สึกลดน้ำหนักได้ยากขึ้น และเริ่มรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงในสภาพร่างกายที่แตกต่างจากตอนที่เป็นวัยรุ่นหรือวัยยี่สิบ แน่นอนว่าการดูแลผิวและการออกกำลังกายนั้นสำคัญ แต่อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายอย่างมากที่สุด ดังนั้น ควรตระหนักรู้ถึงสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวัน 7 สารอาหาร ที่ผู้หญิงวัยเลข 3 ขึ้นไปควรกินทุกวัน เพื่อถนอมผิวให้อ่อนเยาว์ 1 : วิตามินซี วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยสร้างผิวที่สวยสดใส โดยป้องกันการผลิตเม็ดสีเมลานินที่เป็นสาเหตุของจุดด่างดำและช่วยสังเคราะห์คอลลาเจน นอกจากนี้ วิตามินซี ก็สามารถกินได้ง่าย สำหรับวัยเลขสามแนะให้ลองวิตามินซีแบบละลายน้ำได้เพื่อจะได้ช่วยจิบระหว่างวันแบบเพลินๆ และต้องอย่าลืมกินอาหารที่มีสารอาหารประเภทวิตามินซีเยอะๆ อาทิ พริกหยวกแดง ปาปริก้า บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง มันเทศ มะนาว กีวี สตรอเบอร์รี่ เกรปฟรุต ลูกพลับ ฯลฯ 2 : ไอโซฟลาโวน เป็นที่ทราบกันดีว่าไอโซฟลาโวนมีผลในการบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน เพราะทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมนเพศหญิง แทนที่จะคิดว่าวัยหมดประจำเดือนยังห่างไกล ขอแนะนำให้สร้างนิสัยการกินไอโซฟลาโวนตั้งแต่เนิ่นๆ อาหารไม่ได้มีผลทันที แต่ต่างจากยาที่ต้องสะสมทุกวัน อย่างไรก็ตาม ลองมากินไอโซฟลาโวนตั้งแต่อายุ 30 กัน สารไอโซฟลาโวน ยังช่วยปราบริ้วรอยแห่งวัยรักษาความยืดหยุ่นของผิว […]

วิธีกระตุ้นระบบเผาผลาญ และการเพิ่มพลังงานด้วยสารอาหารที่ดี การทานอาหารที่มีโปรตีนเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญพลังงานต่อวันได้ดีกว่าการทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเพียงอย่างเดียว วิธีกระตุ้นระบบเผาผลาญ และการเพิ่มพลังงานด้วยสารอาหารที่ดี กว่าหลายปีที่ผ่านมา การเผาผลาญพลังงานนับเป็นเป้าหมายหลักของผู้บริโภค เนื่องจากมีผลต่อน้ำหนัก ความอยากอาหาร และระดับไขมันในร่างกาย ยิ่งการเผาผลาญสูงขึ้นเท่าใด พลังงานที่คุณเผาผลาญได้ก็สูงขึ้นด้วยแม้จะอยู่ในขณะพักผ่อน อย่างไรก็ตามหลายคนอาจยังคงไม่ทราบว่าการที่ร่างกายเผาผลาญได้ดีหมายความว่าคุณอาจต้องทานมากขึ้น และ/หรือปรับช่วงเวลาของมื้ออาหารเพื่อรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่ โดย มิเชล ริกเกอร์ กล่าวว่าสิ่งที่สำคัญในที่นี้คือ การเข้าใจว่าร่างกายจัดการกับอาหารอย่างไร และอาหารประเภทใดที่จำเป็นต้องทานเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม ร่างกายสร้างพลังงานได้อย่างไร แม้ว่าอาหารทุกชนิดจะช่วยเพิ่มพลังงานได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะแก่การทานเพื่อรักษาระดับพลังงาน โดยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไขมันดี (อะโวคาโดและถั่ว) และโปรตีน (ปลา ไก่ เทมเป้ ไข่ และอื่นๆ) จะใช้เวลาในการย่อยนาน ช่วยตอบสนองต่อความหิว และค่อยๆ ให้พลังงานอย่างสม่ำเสมอ จึงมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ ซึ่งค่าดัชนีน้ำตาลต่ำถือเป็นสิ่งที่ดีด้วยเหตุผลต่อไปนี้ ร่างกายใช้พลังงานน้อยกว่าการย่อยอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลที่สูงหรืออาหาร “ขยะ” เนื่องจากมีส่วนผสมของวัตถุดิบที่ผ่านการขัดสี การย่อยที่เร็วทำให้หิวบ่อย และจะส่งความรู้สึกความอยากอาหารไปที่สมอง ในทำนองเดียวกันกับการอดอาหาร สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้ “การอดอาหาร” ส่งผลเสียในระยะยาวคือ ทุกครั้งที่อดอาหาร หรือร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงและมีการปล่อยฮอร์โมนชนิดหนึ่งในร่างกายที่กระตุ้นให้เกิดการสลายกล้ามเนื้อ ซึ่งไม่ใช่การเผาผลาญไขมัน ปฏิกิริยานี้ทำให้คุณมีความอยากอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเพื่อรักษาระดับพลังงาน แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารที่สมดุลเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงาน แต่การมุ่งเน้นให้ร่างกายได้รับโปรตีนต่อวันอย่างเพียงพอต่อความต้องการจะทำให้สามารถเผาผลาญพลังงานได้ดีกว่าการทานอาหารที่เน้นแต่คาร์โบไฮเดรตสูง การทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต โปรตีน […]

ภูมิต้านทานดี มีชัยไปกว่าครึ่ง ด้วยเคล็ดลับเสริม ภูมิคุ้มกันร่างกาย ให้แข็งแรง หน้าที่สำคัญของระบบภูมิคุ้มกันคือ การป้องกันโรคและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการเจ็บป่วย การทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารที่มีแคลอรี่สูงจากน้ำตาล เนื้อสัตว์ต่างๆ และผลิตภัณฑ์จากนมไขมันเต็ม มักก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา ได้แก่ โรคอ้วน และโรคที่เกิดจากความผิดปกติของกระบวนการเผาผลาญอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ยังทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายเกิดความไม่สมดุลและอ่อนแอ นิสัยการทานอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นตัวทำลายระบบภูมิคุ้มกันของเรา เหมือนเวลาที่ข้าศึกโจมตีและทำลายป้อมปราการจนแตกพ่าย และอาจทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยได้ใหม่และ/หรือกลับมาป่วยโรคเดิมซ้ำได้อีก ทำไมภูมิคุ้มกันจึงเป็นวิธีป้องกันโรคที่ดีที่สุด ดร. เคนท์ แบรดลีย์ ประธานที่ปรึกษาด้านสุขภาพและโภชนาการของเฮอร์บาไลฟ์ นิวทริชั่น ได้ให้คำแนะนำว่า ให้ลองนึกภาพร่างกายของเราเป็นป้อมปราการที่ถูกออกแบบมาเป็นอย่างดี ทุกๆ วัน ร่างกายจะต่อสู้ป้องกันตัวเองจากอันตรายที่อาจเกิดขึ้นด้วยระบบป้องกันที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ ร่างกายจึงสามารถป้องกันและซ่อมแซมตัวเองไปพร้อมๆ กันได้เมื่อมีภัยคุกคาม เซลล์ในร่างกายก็เปรียบเหมือนกองทหารป้องกัน แต่ละเซลล์จะได้รับมอบหมายหน้าที่ที่แตกต่างกันเพื่อช่วยร่างกายป้องกันโรคต่างๆ ถ้าป้องกันไม่สำเร็จ ทหารเซลล์เหล่านี้จะรักษาซ่อมแซมร่างกายเมื่อจำเป็น โภชนาการจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะเซลล์ในร่างกายล้วนต้องการสารอาหารประเภทต่างๆ ดังต่อไปนี้ 1. กลุ่มสารอาหารหลัก ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน 2. กลุ่มสารอาหารรอง ได้แก่ วิตามิน และเกลือแร่ 3. สายพฤกษเคมี หรือไฟโตนิวเทรียนท์ ที่พบเฉพาะในพืช […]

ผักผลไม้ดังต่อไปนี้นอกจากเป็นอาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงแล้ว ยังเป็นอาหารที่หาได้ง่ายราคาไม่แพง จึงควรรับประทานเป็นประจำหรืออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ในระหว่างวันหน้าที่ของผิวคือป้องกันตนเองจากปัจจัยคุกคามทั้งภายในและภายนอก ในยามค่ำคืนผิวจึงจำเป็นต้องเสริมสร้าง ซ่อมแซม และเติมเต็มสิ่งที่สูญเสียไปกับผลของความเครียดในชีวิตประจำวัน