โมเม้นต์น่ารัก ‘เจ้าชายจอร์จ-เจ้าหญิงชาร์ล็อตต์’ เสด็จออกสีหบัญชร วันคล้ายวันพระราชสมภพ ‘ควีนเอลิซาเบ็ธที่ 2’

สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แห่งราชวงศ์อังกฤษ พร้อมด้วยเจ้าชายฟิลิป ดยุกแห่งเอดินบะระ พระสวามี เจ้าฟ้าชายชาร์ลส์แห่งเวลส์ พระราชโอรส

รวมทั้งเจ้าชายวิลเลียม ดยุกแห่งเคมบริดจ์ แคเธอรีน ดัชเชสแห่งเคมบริดจ์ เจ้าชายจอร์จแห่งเคมบริดจ์ เจ้าหญิงชาร์ล็อตต์แห่งเคมบริดจ์ และสมาชิกราชวงศ์อีกหลายพระองค์ เสด็จออก ณ สีหบัญชรของพระราชวังบักกิงแฮม เนื่องในวโรกาสเฉลิมฉลองวันคล้ายวันพระราชสมภพ 90 พรรษา สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2

ทั้งนี้วันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระราชินีเอลิซาเบ็ธที่ 2 แห่งราชวงศ์อังกฤษ ตรงกับวันที่ 21 เมษายน สำหรับพระราชพิธี ที่มีขึ้นในวันที่ 11 มิถุนายน (ตามเวลาท้องถิ่น) ถือเป็นการจัดพระราชพิธีเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการ ซึ่งประกอบด้วยพิธีสวนสนามของทหารรักษาพระองค์ การแสดงบินผาดแผลงของกองทัพอากาศอังกฤษ รวมถึงกระบวนเรือพระราชพิธีในแม่น้ำเธมส์ และการยิงสลุตในหลายเมืองทั่วประเทศอังกฤษ

นอกจากการเฉลิมฉลองวันคล้ายวันพระราชสมภพ 90 พรรษา สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่สื่อมวลชนทั่วโลกให้ความสนใจไม่แพ้กัน คือการเสด็จออกสีหบัญชรปีแรกของ เจ้าหญิงชาร์ล็อตต์ พระธิดาองค์เล็กในเจ้าชายวิลเลียม ดยุคแห่งเคมบริดจ์ องค์รัชทายาทลำดับที่ 2 แห่งราชวงศ์อังกฤษ และถือเป็นครั้งแรกที่เจ้าชายจอร์จ และเจ้าหญิงชาร์ล็อตต์ ปรากฎพระองค์ ณ สีหบัญชร พร้อมกันทั้งพระเชษฐา และพระขนิษฐา สร้างความปีติให้กับพสนิกร ที่มีโอกาสได้ชื่อชมพระบารมีของทั้ง 2 พระองค์เป็นล้นพ้น

โดยการเสด็จออกสีหบัญชรของสมาชิกราชวงศ์พระองค์น้อยนั้น เจ้าชายจอร์จ พระชันษา 2 ปี ทรงฉลองพระองค์ในเสื้อเชิร์ตสีขาวแขนสั้น แต่งกุ้นชายขอบปกเสื้อ และแขนเสื้อด้วยผ้าสีฟ้า และทรงสวมกางเกงขาสั้นสีฟ้าเข้าชุดกัน คล้ายกับฉลองพระองค์ที่เจ้าชายวิลเลียม พระบิดา ทรงเคยสวมเข้าร่วมพิธีรับศีลจุ่มของเจ้าชายแฮร์รี่ เมื่อปีค.ศ. 1984 ส่วนเจ้าหญิงชาร์ล็อตต์ พระชันษา 13 เดือน ฉลองพระองค์ในชุดกระโปรงสีชมพูสดใส และดูเหมือนว่า เจ้าชายจอร์จ จะทรงคุ้นเคยกับการเสด็กออกสีหบัญชรมากขึ้น ทรงโบกพระหัตถ์ทักทายพสกนิกรบริเวณด้านล่าง และทรงตื่นตาตื่นใจกับการทอดพระเนตรชมการแสดงบินผาดแผลงของกองทัพอากาศอังกฤษ ขณะที่เจ้าหญิงชาร์ล็อตต์ ทรงดูประหม่าเล็กน้อยกับเสียงดังของเครื่องบินรบ

อย่างไรก็ดี ในวันที่ 12 มิถุนายน ยังมีการเฉลิมฉลองวันคล้ายวันพระราชสมภพ 90 พรรษา สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ต่อเนื่องอีก 1 วัน โดยจะเป็นการร่วมรับประทานอาหารมื้อกลางวัน ซึ่งเรียกว่า The Patron’s Lunch ซึ่งจัดให้เป็นการปิกนิคสุดพิเศษ แถมเปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไปสามารถเข้าร่วมได้ด้วย

The Patron’s Lunch เป็นหนึ่งในการเฉลิมฉลองให้กับองค์กร สมาคม และมูลนิธิต่าง ๆ กว่า 600 หน่วยงาน ที่อยู่ภายใต้พระบรมราชูปถัมภ์ของสมเด็จพระราชินีเอลิซาเบ็ธที่ 2 ควบคู่ไปกับการเฉลิมฉลองวันคล้ายพระราชสมภพของพระองค์ในทุก ๆ ปี โดยในปีนี้จะมีการเนรมิตรโฉม ถนนเดอะมอลล์ บริเวณสวนสาธารณะเซนต์เจมส์ ในเวสต์มินสเตอร์ ใจกลางกรุงลอนดอน ให้กลายเป็น ‘สตรีท ปาร์ตี้’ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด และจะประดับธงชาติอังกฤษตลอดเส้นทาง พร้อมเปิดโอกาสให้สาธารณะชนจำนวน 10,000 ราย เข้าร่วมในการปิกนิคครั้งนี้ด้วย โดยจำหน่ายบัตรราคาประมาณ 7,525 บาท/คน สำหรับประชาชนรายอื่น ๆ ที่มีความสนใจร่วมฉลองไปกับงานปาร์ตี้นี้ สามารถดื่มด่ำบรรยากาศด้วยการชมการถ่ายทอดสดจากจอขนาดใหญ่ บริเวณสวนสาธารณะรอยัลพาร์ค กรีนพาร์ค และเซ็นต์เจมส์พาร์ค

สำหรับงานฉลอง The Patron’s Lunch จะเป็นสตรีทปาร์ตี้แบบคลาสิกดั้งเดิมของอังกฤษ มีการจัดชุดอาหารอย่างหรูหราแต่ให้กลิ่นอายความเป็นกันเอง แขกผู้มีเกียรติจะได้รับตะกร้าปิกนิค Patron’s Lunch Hamper ที่สามารถเลือกเมนูเองได้ ทำให้สร้างสรรค์เมนูกันได้ตามชอบใจ โดยแบรนด์ชื่อดังสัญชาติอังกฤษ Marks & Spencer เป็นผู้รับหน้าที่ในการจัดเตรียมตะกร้าอาหารสำหรับการปิกนิคในครั้งนี้ ภายในตะกร้าสาน จะประกอบไปด้วยอาหารกลางวัน และชุดน้ำชายามบ่าย สำหรับเมนูที่จัดเตรียมไว้สำหรับตะกร้าปิกนิค Patron’s Lunch Hamper ประกอบด้วย:

1.Scottish Smoked Salmon mousse with Hot and Cold Smoked Salmon
มูสแซลมอนสก็อตติชรมควัน กับแซลมอนรมควัน ซึ่งมีให้เลือก 2 แบบ คือ Hot Smoked และ Cold Smoked

2.Pemrokeshire chicken roulade salad
สลัดไก่ม้วนเพมโบรกเชอร์ เป็นไก่อบม้วนกับหน่อไม้ฝรั่ง ทานคู่กับสลัดมันฝรั่งใส่สะระแหน่และถั่ว ราดน้ำสลัดแบบครีม และโรยด้วยสมุนไพร

3. Posh Raspberry Royale
พอร์ชราสเบอร์รี่รอแยล ทำจากราสเบอร์รี่นอร์ฟอล์กทูลามีน และเยลลี่สตรอเบอร์รี่ เสริมชั้นด้วยสปอนจ์เค้ก วิปครีม และตกแต่งด้วยแผ่นช็อคโกแล็ต

4. Best of British Sandwich Selection
แซนวิชสไตล์อังกฤษ ที่มีให้เลือกถึง 4 แบบ คือ 1. แซนวิชเนื้ออบไอริช ซอสฮอร์เซอราดิชมายองเนสและใบบัวบก ใช้ขนมปังขาวแบบนุ่ม 2. แซนวิชปลาเทราต์สก็อตติชรมควัน ซอสมายองเนสผักชีลาว ใช้ขนมปังโฮลวีทแบบนุ่ม 3. แซนวิชเชดด้าชีส กับมะเขือเทศ แยมแอปเปิ้ล ใช้ขนมปังมอลต์สีน้ำตาล 4. แซนวิชแฮมรมควัน ซอสมัสตาดทิวก์สบูรี ใช้ขนมปังขาวแบบนุ่ม

5. Mini piccalilli pork pie
พายหมูผักดองไซส์มินิ เลือกใช้หมูเฉพาะส่วน ทำให้สุกด้วยการซีลในถุงประกอบอาหารแล้วนำลงในน้ำเดือด ก่อนนำมาใส่ในแป้งพาย แล้วจับจีบให้เข้ารูปด้วยมือก่อนนำไปอบ ทานคู่กับผักดองเพื่อความหลากหลายของรสชาติ

6. Classic duo of butterfly cakes
เค็กผีเสื้อคู่แบบคลาสิก เป็นเค็กวนิลาเนื้อสปอนจ์ ท็อปปิ้งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราดซอสเลมอน และตกแต่งให้ด้านบนเค็กเป็นรูปปีกผีเสื้อ

7. British cheese & seeded oat cakes
ชีสเค็กอังกฤษกับเมล็ดข้าวโอ๊ต ใช้ชีส 2 ชนิดสุดพิเศษ คือ Cornish Cove กับ Red Leiceste และใช้เมล็ดข้าวโอ๊ตสก็อตติชเป็นวัตถุดิบ

8. Pressed Windsor apple juice
น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด จากแอปเปิ้ลแดงคัดพิเศษ ผสมกับแอปเปิ้ลพันธ์ออเร้นจ์พิพพิน และพันธ์ดัชเชสออฟโอลเดนเบิร์ก ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว

9. Pimms
เครื่องดื่มจากแบรนด์ Pimms

เมนูทั้งหมดที่กล่าวมานี้ ทีมผู้เชี่ยมชาญด้านอาหารจาก Marks & Spencer พิถีพิถันในการเลือกสรรเมนูและวัตถุดิบเป็นอย่างดี จากเมืองต่าง ๆ ในอังกฤษและสหราชอาณาจักร เพื่อนำเสนอวัฒนธรรมการรับประทานแบบอังกฤษดั้งเดิมผ่านเมนูอาหารทั้งหมด ซึ่งแม้ว่าราคาต่อหัวนั้นจะค่อนข้างสูงแต่ก็นับว่าคุ้มค่า เพราะการแสวงหาและได้ลิ้มรสอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากแต่ละท้องที่ภายในครั้งเดียวนั้นคงหาไม่ได้ง่าย ๆ จากที่ไหน ทั้งยังเป็นการร่วมรับประทานอาหารเพื่อเฉลิมฉลองวันคล้ายวันพระราชสมภพ 90 พรรษา ของสมเด็จพระราชินีเอลิซาเบ็ธที่ 2 จึงทำให้ประชาชนชาวอังกฤษให้ความสนใจซื้อบัตรเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมนี้กันจำนวนมาก

เรื่อง : Ladyfern

ภาพ : Getty Image

Sources: www.yahoo.com, www.telegraph.co.uk