account_circleขั้นตอนการทำชีสซอส
ตีครีมชีสให้เนื้อละลายจนเหลว เติมน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ และ นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่โยเกิรต์ 4 ช้อนโต๊ะ (หรือประมาณ 1 ถ้วย) และน้ำมะนาว จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน นำมาพักไว้เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำชีสซอส
จากนั้นนำแป้งที่พักไว้เทลงใส่เตา เคล็ดลับขั้นตอนนี้ คือการอบแป้งวาฟเฟิล ซึ่งทางร้าน On the Table แนะนำว่าควรวอร์มเตาให้ร้อนก่อน ค่อยหยอดแป้ง ใช้ไฟปานกลางให้เนื้อแป้งสุกจนกรอบนอกนุ่มใน
ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งจาน บอกเลยว่าขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดสำหรับเรา ฮ่าๆ เพราะต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ จัดจานให้วาฟเฟิลออกมาดูน่าทานที่สุด ซึ่งผลออกมาเราว่าก็ไม่แย่มากนะ ว่าไหม ?
เห็นไหมล่ะสาวๆ เข้าครัวทำขนมใครว่ายาก บอกแล้วว่าง่ายนิดเดียว ถึงฝีมือจะมีน้อยนิด แต่แค่เราคัดสรรวัตถุดิบให้มีคุณภาพและสดใหม่ รวมถึงใส่ใจและปราณีตเวลาทำ อาหารหรือขนมที่เราก็ออกมาสมบูรณแบบได้นะจ๊ะ ส่วนใครไม่ถนัดแต่อยากลิ้มลองวัฟเฟิลแสนอร่อยตามสูตรนี้ ก็ไปกันได้ที่ร้าน On the Table เลยจ๊ะ นอกจากวาฟเฟิลชีสมิกซ์เบอรรีที่เราแจกสูตรกันไปแล้ว ทางร้านยังมีวาฟเฟิลให้เลือกอร่อยอีก 3 เมนู คือ วาฟเฟิลฟรุตตี้ วาฟเฟิลบานาน่าช็อคโกแลต วาฟเฟิลชีสชาเขียว ใครชอบรสชาติไหนก็ไปลองชิมกันได้เลยจ้า
ภาพ : Wara Suttiwan